上海
姐妹們，愛你老己就狠狠沖“老吃家”們又發(fā)明的一個冬日甜品——蘋果烤奶。這種零門檻的美食，讓蘋果搖身一變成為冬日熱門食材。
制作過程非常簡單：一個蘋果切塊后，加入250毫升牛奶+蜂蜜+少許鹽，放入微波爐叮2分鐘，一杯香噴噴、暖乎乎的飲品就完成啦！
蘋果可以說是水果界的“六邊形戰(zhàn)士”，它含有豐富的多糖、蛋白質(zhì)、酚類、礦物質(zhì)、維生素、蘋果酸、膳食纖維等等，具有抗Y化、預(yù)防貧、緩解疲勞、提高免疫力等等的好處。
而南昌大學(xué)團(tuán)隊對蘋果有了新的發(fā)掘：蘋果中富含的蘋果多糖具有延緩衰老的作用[1]！蘋果多糖（AP）不是提供甜度的主力，而是一種主要存在于果皮和果肉中、由不同單糖連接成的多聚物，他的益處包括生發(fā)護(hù)發(fā)、改善大腦認(rèn)知、改善火火癥和抗Y化。
想要攝入蘋果多糖，目前就只能通過多吃蘋果來實現(xiàn)，即使拋開蘋果多糖，每天吃蘋果也有助于健康：美國一項研究發(fā)現(xiàn)，每天食用2個新鮮蘋果能夠降低不好的膽固醇指標(biāo)[3]。另一項臨床研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)6周食用蘋果減輕了肥胖相關(guān)的火火癥[4]。
不過，盡管蘋果熱量比較低，一天吃兩三個也挺占肚子的，在積極補(bǔ)充蘋果多糖進(jìn)行抗衰的同時，也要注意膳食營養(yǎng)均衡哦~隨心愜意，好好寵自己，愛你老己！
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