浙江
圖源：網絡
“嘭！”一聲悶響
油煙管道里竄出火苗
密閉空間里火舌瞬間舔舐蔓延
——這不是電影特效
近日
溫州市龍灣區蒲州街道
一家面館發生火情
店主
當晚打烊我正理廚房，聽見管道里“嘭”的一聲，轉頭就看見火光往上竄！
店主沒慌神
抓起身邊的滅火器就往起火點沖
店主
當時第一個噴完火沒滅，我趕緊換第二個、第三個，手都有點抖但不敢停。
正是這關鍵的初期撲救
有效控制了火災的進一步蔓延擴大
沒讓火焰燒到廚房操作區和用餐區
也為消防救援人員到場撲救
爭取到寶貴的時間
消防救援人員到場后
集中力量撲滅余火
現場很快恢復安全
由于處置及時
火災沒有對該餐飲店的廚房
及其他部位造成影響
經初步判斷
此次火災起火原因為
油煙凈化器故障
引燃油煙管道里堆積的油垢所致
店主
今年街道開展“油鍋安全行動”，指導我在廚房配滅火器和滅火毯，我開了很多年的餐飲店，知道消防的重要性。當時就在店里配了三個滅火器，這次多虧了這幾個滅火器，要是當時圖省事沒配，現在店可能都燒沒了。
還不知道油鍋安全的培訓課件
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油鍋會“發火”
油煙管道更會“冒火”
別等出事才想起清油垢
滅火器、滅火毯是廚房“標配”
別圖省錢少配、不配
發現油煙凈化器異響、漏油
立刻停機檢修
別帶“病”工作
廚房是餐飲店的“心臟”
忙起來再亂
安全這根弦也不能松
小餐飲店主必看！
油鍋安全防范處置“五口訣”
來 源：龍灣區消防救援大隊
編 輯：夏曉杰
初 審：徐進 金鶴立
終 審：葉 聰
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