第4997期：飲事員火頭君搗泔水（隨筆）

飲事員火頭君搗泔水

山東/孫延宜專輯/2025年/269（隨筆）

馮姨在家吃晚飯的時候，她跟男人念叨起工地那個飲事員朱叔來（飲事員？）。

朱叔紅著眼眶說:″姨，要是沒有你，我現在還在做火頭君呢。″（火頭君？）

為了工地的衛生，朱叔在市場買一個白色大膠桶放在離廚房不遠的榕樹下，告訴工人吃不完的剩飯剩菜直接搗在桶里，就連他洗米的泔水也同樣搗進去（搗泔水？）。

這是一篇網文中的三句話，其中的“飲事員”應為“炊事員”，“火頭君”應為“火頭軍”，“搗泔水”應為“倒泔水”。

炊，即燒火做飯。炊事員，為擔任炊事（做飯、做菜及廚房里的其他工作）工作的人。引文中的朱叔起初就是一建筑工地上的炊事員。飲，義項較多，但平時用得最多的是“喝”的意思，漢語中沒有“飲事員”。誤用的原因，可能是因為炊、飲二字字形相近。

火頭軍，近代小說戲曲中稱軍隊中的炊事員（現代用作戲謔的話）。誤用的原因要么是因為軍、君二字讀音相同，要么是誤認為“火頭軍”為尊稱。

倒，讀dao（四聲）時，義項之一為反轉或傾斜容器使里面的東西出來；傾倒：倒茶，倒垃圾，他恨不得把心里的話都倒出來。引文中往白色大膠桶里倒剩飯剩菜，倒洗（淘）米的泔水，才是正確的寫法。搗，讀dao（三聲），義項有三，但沒有傾倒的意思。

作者簡介：孫

延宜，山東省滕州市人。1980年于滕州一中高中畢業后考入空軍一機校，1982年秋軍校畢業后，分配至蘭空航空兵部隊工作，歷任師直修理廠軍械師，

航空兵團

定檢中隊軍械分隊長、政治指導員，飛行大隊政治教導員等職，空軍中校軍銜，2001年選擇自主擇業的安置方式轉業。喜歡文字，堅持讀寫，在軍內外刊物上發表文章數百篇。《鄉村精短文學》專欄作者。《大眾日報》特約評報員。

《咬文嚼字》雜志榮譽校對。

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