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減肥期間到底該怎么吃?國家衛生健康委此前印發的《成人肥胖食養指南(2024版)》已在飲食方面給出了權威解讀。專家們不僅給出成人肥胖的食養原則和建議,還為全國七個地區的肥胖人群定制了個性化的四季減肥食譜!正值冬季,這份食譜請查收↓↓
東北地區居民飲食以米面、畜禽肉及奶類(牧區)為主,烹飪方式以燉菜為主,肥厚實在,味重色濃。冬季早餐來份雜糧煎餅,中餐吃東北一鍋出,晚餐可以來碗打鹵面。
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西北居民喜食面食,主食以小麥、玉米和其他雜糧為主,肉類以牛、羊肉為主,瓜果豐富,綠葉蔬菜相對較少。
居民冬季喜酸辣咸厚味食品,冬季早餐吃蝦皮紫菜雞蛋羹,中餐可以喝碗羊肉泡饃,晚餐可以吃蔥花餅、西紅柿燉牛腩。
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華北地區多數地方喜面食及畜禽肉,蔬菜和水產類攝入不多,厚重咸口菜品居多。應增加蔬菜及水產品的攝入,冬季早餐可以吃蝦皮炒菠菜,中午吃豆腐燜草魚。
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華東大部分地區主食以大米為主,有較豐富的湖鮮、河鮮等水產品,口味偏清淡,具有東方健康膳食模式的特點。冬季早餐可以來碗冬菜蝦仁小餛飩,晚餐可以喝鯽魚豆腐湯。
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華中地區居民主食以米面為主,蔬菜種類多樣,水果豐富,飲食口味偏辣、油鹽重。冬季早餐不妨來份玉米面餅,晚餐喝冬瓜海帶湯。
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西南地區居民主要以大米和糯米為主食,肉類以禽畜肉為主,口味重,大多喜辣、麻、酸。早餐可以來碗蕎麥面,中餐吃蒜蓉金針菇。
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華南地區居民主食以大米為主,有喝湯的習慣,常吃新鮮蔬菜、水產品,口味偏向于清淡,部分地區嗜好辛辣。早餐吃切片面包,中餐吃芋頭蒸雞塊,晚餐來碗麻仁當歸瘦肉湯。
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來源:央視一套微信公眾號、健康中國微信公眾號、央視一套
校對:張琳、張麗琴
一審:任旭萍、朱毅力
二審:陳興、許燕妮
三審:劉子軒
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