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12月30日對應農歷冬月十一,此時已步入深冬,陽氣內斂下沉,寒氣愈發濃重,人體脾胃功能極易受外界寒氣侵擾而減弱,中老年群體由于體質相對虛弱,更需要重視飲食調理與傳統習俗的遵循。民間一直流傳著“吃對三樣做一事,福氣聚財日子順”的說法,這一說法不僅蘊含著祖輩流傳的養生智慧,更藏著趨吉避兇、期盼順遂的生活哲學。
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山藥:健脾養胃的溫潤良方
從中醫角度來看,山藥性平味甘,歸脾、肺、腎經,核心功效便是健脾養胃、益氣養陰,對于深冬時節因脾胃虛寒引發的腹脹、消化不良、食欲不振等問題有著顯著的改善作用。從現代營養學的角度分析,山藥中含有的黏液蛋白是保護胃黏膜的天然物質,能減少寒冷刺激對胃部的損傷,其含有的膳食纖維還能促進腸道蠕動,維持腸道菌群平衡。
同時,山藥的營養成分極易被人體吸收利用,無需消耗過多脾胃功能,尤其適合中老年群體食用。日常食用無需復雜烹飪,清蒸是最佳方式,能最大程度保留其原汁原味與營養成分,蒸好的山藥口感軟糯;也可將山藥去皮切塊,與大米一同煮成山藥粥,既能增加粥的綿密口感,又能起到溫和滋補的效果。
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核桃:補腎溫陽的冬日堅果
中醫認為核桃性溫味甘,具備補腎溫肺的功效,冬季對應人體五臟中的腎臟,腎主藏精,此時適量食用核桃,能有效補充人體所需陽氣,緩解深冬時節常見的畏寒怕冷、手腳冰涼等癥狀。現代營養學研究表明,核桃富含不飽和脂肪酸、維生素E以及鈣、磷等多種礦物質,其中不飽和脂肪酸能保護血管彈性,降低血液黏稠度,對中老年人心腦血管健康有著積極意義,維生素E則能增強身體抵抗力,減少冬季病菌侵襲的風險。核桃的食用方式極為簡便,每天吃兩到三顆原味核桃即可,無需額外加工;也可將核桃碾碎后加入粥中或米飯中,既能豐富口感,又能讓營養更易被吸收。
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白蘿卜:理氣清潤的應季好物
白蘿卜性涼味甘,有著理氣化痰、生津止渴的重要作用,深冬時節室內外溫差大,人們長期處于密閉空間內,極易積痰濕,出現咳嗽、咽喉干癢、口干舌燥等不適癥狀,此時食用白蘿卜便能起到很好的清潤調理效果。從營養層面來說,白蘿卜中含有的芥子油能促進消化液分泌,幫助脾胃消化食物,其豐富的膳食纖維則能加快腸道代謝,促進體內廢物排出,維持身體代謝平衡。
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家常烹飪中,白蘿卜燉排骨是經典做法,排骨的溫潤與白蘿卜的清潤相互融合,口感溫和滋補,適合冬季食用;也可將白蘿卜洗凈后生食,口感脆嫩,能最大程度保留其營養成分。
掃塵納新:掃除晦氣迎福氣
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除了吃對三樣食材,冬月十一這天還需做好掃塵納新這件事。這里的掃塵并非大規模的家庭大掃除,而是針對性地清理家中容易堆積灰塵的角落縫隙,比如窗臺邊緣、衣柜后方、沙發底部、墻角縫隙等位置。
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在傳統習俗中,灰塵被視為“晦氣”的象征,在冬月十一這天清理干凈這些衛生死角,寓意著掃除一年的不順與晦氣,為福氣、財氣騰出空間,期盼來年順遂如意。從養生角度分析,深冬時節門窗緊閉,空氣流通不暢,灰塵中夾雜的過敏原、細菌等容易引發呼吸道不適,尤其是中老年群體呼吸道較為敏感,清理這些衛生死角能有效減少此類健康隱患,保障家人呼吸健康。
深冬時節的養生調理與傳統習俗相輔相成,食材是滋養身體的基礎,習俗是滋養心靈的寄托。在冬月十一這天,吃對山藥、核桃、白蘿卜這三樣家常食材,溫和調理身體機能,補充氣血;做好掃塵納新這件事,凈化生活環境,掃除不順。以這樣的方式順應時節變化,既能讓身體在寒冬中積攢足夠能量,也能以清爽的狀態迎接后續的日子,讓福氣與順遂常伴左右。
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