再獲國家級產業名片！聽市長講述產城融合的遵義樣本

從“釀造產區”到“魅力走廊”，

遵義醬酒的融合升級之路。

12月16日，在工業和信息化部工業文化發展中心、中央廣播電視總臺財經節目中心、東莞市人民政府共同舉辦的中國產業名片創新發展大會（2025）與中國產業地理盛典（2025）上，遵義市以“中國醬香白酒產業地標”躋身“2025年中國有影響力的產業名片（城市）”，仁懷市以“中國醬香酒產業高地”位列縣域榜單第11位，“赤水河谷 中國醬香”品牌作為工信部首批中國消費名品中唯一酒類區域品牌，持續彰顯核心產區勢能。

在行業深度調整與消費升級并行的當下，遵義以赤水河為紐帶，通過生態聯防、守正創新與產業融合構建的發展模式，不僅重塑了區域產業競爭力，更為中國白酒產業高質量發展提供了可借鑒的“遵義樣本”。

“赤水河承載著遵義白酒產業的未來”，遵義市人民政府副市長李紅林的表述，精準點明了生態對于醬酒產業的核心價值。作為醬酒釀造的“母親河”，赤水河的水質與生態環境直接決定著醬酒的品質底色，而遵義肩負的環保與產業升級雙重使命，本質上是要破解“發展與保護”的行業共性難題。

在這一命題下，遵義給出的首個答案，是構建全流域生態聯防聯治體系，以最嚴格的保護守護產業發展的生態本色。

不同于單一區域的環保治理，遵義跳出行政區劃局限，聯合赤水河流域上下游的四川瀘州、貴州畢節、云南昭通三市，簽訂《赤水河流域環境保護聯動協議》《仁懷宣言》等系列合作文件，建立起跨區域污染聯防聯治機制。

這種“抱團護河”的模式，打破了以往“各自為戰”的生態保護困境，形成了覆蓋全流域的生態守護合力，確保了赤水河常年保持Ⅱ類以上水質，為醬酒釀造提供了不可復制的生態資源。正如李紅林所言，只有守住這灣碧水，才能守住醬酒的品質根基，這是遵義醬酒產業發展的“底線思維”。

在生態保護的基礎上，遵義更將環保壓力轉化為發展動能，推動產業生態化與生態產業化的雙向賦能。

一方面，引導酒企開展綠色化、循環化改造，推廣酒糟、廢水等副產物的資源化利用，實現“變廢為寶”的生態價值轉化；另一方面，以“綠水青山就是金山銀山”為指引，規劃酒旅融合發展路徑，將赤水河生態風光、傳統釀造工藝與酒莊旅游深度融合，打造沉浸式體驗場景，讓生態資源轉化為可感知的消費價值。

這種“保護-轉化-增值”的生態發展閉環，不僅筑牢了遵義醬酒的品質根基，更構建了差異化的產業競爭優勢。

白酒產業的高質量發展，離不開傳統工藝的堅守與現代創新的賦能。對于遵義而言，“守正”是恪守醬酒釀造的核心基因，“創新”是拓展產業發展的邊界維度，二者相輔相成、彼此成就，構成了遵義醬酒產業保持活力的關鍵密碼。

在李紅林看來，遵義作為世界醬香型白酒核心產區，必須在堅守質量根基的同時，激發創新活力，才能讓千年酒香煥發時代魅力。

“守正”的核心是堅守品質與文化根脈。遵義始終恪守“12987”傳統釀造工藝，從原料種植到酒體釀造，每一個環節都堅守古法技藝的精髓，同時通過強化產區自律、完善全鏈條質量監管，構建“產區標識+優勢企業+優質產品”的價值表達體系。這種對品質的極致追求，以非遺技藝為核心的品質堅守，是中國白酒產業“品質為王”的生動詮釋。

更重要的是，遵義深入挖掘赤水河與醬酒的文化基因，將“守正創新、天人共釀”的綠色理念融入品牌敘事，通過“春生、夏長、秋收、冬藏”的東方智慧傳遞醬酒文化內涵，讓傳統醬酒文化不再是束之高閣的歷史，而是可感知、可傳播的時代符號。

“創新”的關鍵是擁抱趨勢與拓展外延。在生產端，鼓勵企業引入現代科技，實現釀造過程的數字化管控與智能化升級，既保留傳統工藝的核心特質，又提升生產效率與品質穩定性；在消費端，以市場需求為導向，深化酒旅融合，打造特色酒莊、文化街區等新業態，推動“賣酒”向“賣生活方式”轉變，同時推進營銷數字化轉型，通過線上線下融合的模式觸達年輕消費群體。

這種創新實踐，既避免了行業同質化競爭的困境，又精準捕捉了消費新潮流，讓遵義醬酒在傳統與現代的碰撞中煥發新生。遵義的創新之路，彰顯了傳統白酒產業適配時代發展的強大韌性。

單一產業的發展潛力有限，唯有構建全產業鏈生態，才能實現產業價值的最大化。遵義以白酒產業為核心，推動“白酒+N”融合發展，致力于將赤水河谷從“單一釀造產區”升級為“融生產、生態、生活于一體的世界級白酒魅力走廊”，這種產業生態構建思路，為區域產業集群發展提供了全新范式。

遵義的產業融合，首先是全產業鏈的協同升級。以白酒釀造為核心，系統推進有機原料保障、包裝配套、市場流通、酒旅融合等環節的一體化發展，形成“從一粒糧到一滴酒”的全鏈條產業生態。

在遵義的產業生態中，有機高粱種植基地為釀造提供優質原料，包裝配套企業實現就近供應，酒旅融合項目延伸產業價值，政產學研協同平臺推動技術創新，形成了企業集群發展、優勢互補的良好格局。這種協同發展模式，不僅降低了產業成本，更提升了整體抗風險能力，為遵義醬酒產業的持續發展提供了堅實支撐。

更具戰略意義的是，遵義的產業融合突破了單一產業的邊界，實現了生產、生態、生活“三生融合”的發展升級。通過生態保護與產業發展的深度融合，讓產區既是釀造基地，也是生態宜居之地；通過酒旅融合與文化傳播的有機結合，讓產區既是生產空間，也是消費場景與文化載體。

這種“三生融合”的發展模式，徹底改變了傳統釀造產區的單一屬性，賦予了赤水河谷更豐富的產業內涵與時代價值。李紅林表示，遵義要打造的是“以白酒產業為價值核心、以‘白酒+’融合為延伸方向、以多元產業集群為支撐底座”的復合型產業生態系統，這種系統思維，正是遵義醬酒產業邁向世界級的關鍵所在。

從獲得國家級產業名片的認可，到構建“三生融合”的產業生態，遵義醬酒產業的發展路徑，折射出中國白酒產業高質量發展的核心邏輯：以生態為根基，以守正為靈魂，以創新為動能，以融合為路徑。

在行業競爭日趨激烈的今天，遵義以赤水河為紐帶，用生態守護品質，用創新激活傳統，用融合拓展邊界，不僅鑄就了自身的核心競爭力，更為中國白酒產業如何實現“傳統產業現代化、區域產業世界級”提供了寶貴經驗。

未來，隨著赤水河谷世界級白酒魅力走廊的加速構建，遵義醬酒必將在世界烈酒舞臺上綻放更耀眼的光芒，書寫中國白酒產業高質量發展的新篇章。