19款“親民酒”即將發布，這是醬酒走進萬家日常的“赤水行動”

• 赤水產區推出“親民酒”的核心邏輯正在于：依托產區的規模效應和集聚優勢，通過工藝優化、管理提效、供應鏈協同，在保證品質的前提下實現成本可控，從而讓利消費者。這不是犧牲品質換價格，而是用產區的系統能力，重塑醬酒的質價比標桿。

文｜夏偉

過去幾年，醬酒行業經歷了一輪狂飆突進，也承受了一輪深度回調。高端醬酒價格高企、庫存積壓、動銷放緩，行業逐漸清醒地認識到：醬酒的未來，不能只仰望星空，更要腳踏實地。

在消費回歸理性、場景回歸大眾、價值回歸產品本身的行業新消費邏輯下，如何讓醬酒真正走進千家萬戶的日常生活，成為關乎醬酒產業未來的核心命題。

正是在這種背景下，3月21日，在2026春季“名酒之光”主題展期間，在中國酒類流通協會、中國酒業協會、中國食品工業協會指導下，赤水產區將舉辦以“赤水佳釀·親民萬家”為主題的“2026赤水河醬香白酒生態釀造黃金產區‘親民酒’上市發布會”。屆時，19款重磅親民醬酒產品將正式亮相發布會。

這是赤水產區的一次集體亮相，更是對醬酒價值本源的一次深刻回應。

醬酒進入“親民時代”

當前，醬酒行業正經歷從“品類紅利”到“品牌紅利”、從“金融屬性”到“飲用屬性”的根本性轉變。

數據顯示，2025年醬酒銷售收入在行業調整中微降，但利潤卻逆勢微增，消費重心明確下移，100-300元的中檔價格帶已成為市場主力和核心增長極。市場正在擠出泡沫，夯實真實消費的基礎。

數據背后是樸素的消費真相——白酒的本質是日常消費品。隨著自飲、家宴、朋友小聚成為核心消費場景，消費者對醬酒的需求正在發生根本性轉變：他們要的不再是虛高的標價、浮夸的包裝、空洞的故事，而是實實在在的品質、真誠透明的定價、觸手可及的購買。

頭部品牌早已敏銳洞察這一趨勢。茅臺、習酒、郎酒等巨頭紛紛加碼大眾醬酒賽道，明確旗下王子酒、圓習酒、郎牌郎等產品深耕大眾市場的戰略。仁懷產區也明確提出，2026年產區企業要強化醬香產品性價比意識，聚焦100-300元主流價格區間，打造更多品質可靠、價格親民的“國民醬酒”。

這正是“親民酒”的時代機遇。一場關于“親民”的賽道競賽，已然全面開啟。

赤水產區此番攜赤水醬香酒有限公司、貴州君臺厚醬酒業有限公司、貴州遠明中厚酒業有限公司、百年赤水酒業有限公司、貴州貴福酒業有限責任公司、貴州貴官醬酒業有限公司、貴州至誠酒業有限責任公司、貴州手藝人釀酒有限公司等產區骨干企業，推出19款親民酒產品，正是對這一趨勢的精準回應——讓醬酒從“奢侈品”回歸“日常飲品”，讓黃金產區的匠心釀造，真正端上尋常百姓的餐桌。

赤水產區的底氣

在此行業轉折的關鍵節點，赤水河醬香白酒生態釀造黃金產區的集體行動，顯得尤為及時和必要。赤水河作為中國醬酒的靈魂所在，其核心價值不僅在于孕育了頂級的高端醬酒，更在于其得天獨厚的生態與釀造技藝，理應惠及更廣泛的消費人群。

“親民”不等于“廉價”。在酒行業，任何脫離品質支撐的價格策略都是空中樓閣。赤水產區敢于高舉“親民”大旗，底氣首先來自不可復制的產區稟賦。

赤水河，這條被譽為“美酒河”的黃金水道，串聯起中國醬酒最為核心的釀造版圖。赤水產區作為醬酒黃金產區的核心板塊，擁有得天獨厚的生態環境——獨特的丹霞地貌、適宜的亞熱帶氣候、優質的水源條件、不可遷移的微生物群落，共同構成了釀造優質醬酒的天然基石。

但赤水產區的價值遠不止于生態稟賦。近年來，赤水市委市政府將醬酒產業作為首位產業全力推進，以“生態釀造、品質優先”為發展理念，構建起從原料到工藝、從釀造到儲存的全鏈條品質管控體系。

此次參與發布的君臺厚醬、遠明中厚、百年赤水、貴福酒業等核心企業，均是扎根赤水產區的實力派代表，它們既有傳統工藝的堅守，又有現代化生產的規范，更有對市場需求的敏銳把握。

“親民酒”的核心邏輯正在于此：依托產區的規模效應和集聚優勢，通過工藝優化、管理提效、供應鏈協同，在保證品質的前提下實現成本可控，從而讓利消費者。這不是犧牲品質換價格，而是用產區的系統能力，重塑醬酒的質價比標桿。

親民酒戰略的深遠意義

赤水產區此次集體發力“親民酒”，其意義遠不止于推出幾款新產品。

對行業而言，這是一次重要的價值示范。它表明，醬酒的高質量發展，并非只有價格攀升這一條路。通過技術創新、效率提升和規模效應，將頂級產區的優質醬酒以親民價格呈現，同樣是一條康莊大道，這有助于推動整個行業回歸消費本質，走向更健康、更廣闊的發展空間。

對消費者而言，這是一份誠摯的福音。它打破了“好醬酒必然昂貴”的固有認知，讓更多普通消費者能夠日常享受赤水河的饋贈，真正實現“喝好酒、喝實惠酒”的消費升級。

對赤水產區自身而言，這是一次關鍵的品牌深化與市場擴容。通過深耕大眾消費市場，產區可以培育更龐大的消費基礎，增強品牌黏性，抵御市場波動風險，從而在未來的品牌競爭中占據更有利的位置，讓“赤水河醬香白酒生態釀造黃金產區”的金字招牌更加深入人心。

2026年的春天，醬酒行業仍在經歷轉型的陣痛，但希望的新芽已經萌發。3月21日，成都世外桃源酒店，讓我們共同見證，赤水佳釀如何開啟一個“親民萬家”的新時代，見證一杯醬香美酒真正流入百姓生活的溫暖旅程。