西紅柿漲價(jià)56%！有地飆升10倍…北京新發(fā)地：大棚蔬菜將批量上市

來(lái)源：市場(chǎng)資訊

　　來(lái)源：北京商報(bào)

　　有攤主說(shuō)，今天成本價(jià)一斤都要6塊多了，夏天的時(shí)候拿貨價(jià)才六毛多一斤。

　　“隨著冬季蔬菜主產(chǎn)區(qū)逐步形成批量上市條件，后續(xù)供應(yīng)將逐漸增加。”

　　近日，多地消費(fèi)者稱西紅柿漲價(jià)了。

　　據(jù)揚(yáng)子晚報(bào)，做一道家常的西紅柿炒雞蛋，西紅柿的成本竟已超過(guò)雞蛋。媒體走訪南京多家商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及批發(fā)渠道發(fā)現(xiàn)，以往平價(jià)的西紅柿價(jià)格持續(xù)攀升，普遍售價(jià)已達(dá)每斤9—15元。與此同時(shí)，雞蛋價(jià)格卻處于近年低位，某線上平臺(tái)30枚僅售19.9元。在生鮮電商頁(yè)面，一斤粉番茄標(biāo)價(jià)9.9元，普羅旺斯沙瓤粉番茄達(dá)12.9元/斤，而350克的鐵皮番茄售價(jià)更高至15.9元。

　　還有媒體報(bào)道稱，西紅柿在長(zhǎng)沙市場(chǎng)出現(xiàn)13.96元—17.96元/公斤的高價(jià)，比筒子骨、特價(jià)肉還要高。另?yè)?jù)都市快報(bào)，記者趕到以便宜著稱的杭州臨平紅豐農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。問(wèn)了一圈，便宜的也要7元一斤。有攤主說(shuō)，今天成本價(jià)一斤都要6塊多了，夏天的時(shí)候拿貨價(jià)才六毛多一斤。

　　公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，北京新發(fā)地市場(chǎng)西紅柿批發(fā)價(jià)從11月初的2.65元/斤攀升至12月5日的4.15元/斤，漲幅達(dá)56.6%。

　　網(wǎng)絡(luò)上，不少網(wǎng)友發(fā)出感嘆：“雞蛋都快配不上番茄了。”

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心發(fā)布的《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一周價(jià)格行情監(jiān)測(cè)報(bào)告（2025年12月19日—2025年12月25日）》顯示，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，西紅柿、大蔥、茄子、土豆和青椒的價(jià)格環(huán)比漲幅較大。其中，西紅柿同比增長(zhǎng)了88%。

　　才隔一個(gè)秋天，西紅柿身價(jià)怎么就暴漲了？

　　業(yè)內(nèi)人士表示，近期西紅柿價(jià)格上漲主要受天氣以及多種因素疊加影響。年初時(shí)，由于供應(yīng)充足，西紅柿價(jià)格每斤僅1—2元。夏季北方高溫，南方接連遭遇強(qiáng)降雨，致使西紅柿延遲上市，同時(shí)影響了品質(zhì)，價(jià)格一路上漲至4元/斤。進(jìn)入11月，不少冬季蔬菜供應(yīng)產(chǎn)區(qū)遭受凍害，12月北方又開(kāi)始降雪，采收率低，交通受阻，西紅柿供應(yīng)更加捉襟見(jiàn)肘，價(jià)格持續(xù)攀升。

圖片來(lái)源：新浪微博@央視主播說(shuō)三農(nóng) 視頻截圖

　　據(jù)此前消息，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶接受采訪時(shí)表示，今年11月，北方產(chǎn)區(qū)連續(xù)遭遇3次寒潮天氣，加速了露地蔬菜退市進(jìn)程，同時(shí)大棚蔬菜生長(zhǎng)速度放緩，部分地區(qū)出現(xiàn)凍害；湖北、云南等南方主要產(chǎn)區(qū)在秋季遭遇連續(xù)降雨，造成多種蔬菜出現(xiàn)供應(yīng)鏈銜接不暢。不過(guò)他也預(yù)測(cè)，12月下旬至明年1月，隨著冬季蔬菜主產(chǎn)區(qū)逐步形成批量上市條件，后續(xù)供應(yīng)將逐漸增加。

　　對(duì)于北京的蔬菜價(jià)格情況，北京新發(fā)地市場(chǎng)總經(jīng)理張?jiān)铝毡硎荆壳笆卟藘r(jià)格與去年同期相比偏高，但與月初相比已開(kāi)始回落。“土豆、洋蔥、大白菜等冬季耐儲(chǔ)菜供應(yīng)保持穩(wěn)定，云南、海南、廣東、廣西等地的南菜供應(yīng)量也開(kāi)始增加。北京及周邊的設(shè)施大棚蔬菜，主要以葉菜、黃瓜、西紅柿等為主，天氣晴朗光照足，長(zhǎng)勢(shì)良好，已陸續(xù)形成批量上市條件。元旦期間蔬菜價(jià)格將保持穩(wěn)中有降的趨勢(shì)，尤其是葉類菜，降幅將比較明顯。”