北京
近期，有關于“個別餐飲商戶感染艾滋病”的傳言，引發關注。
2025年12月28日，遼寧省朝陽市喀左縣衛生健康局和喀左縣公安局聯合發布情況通報稱，為回應社會關切，縣疾控中心對餐飲經營者等7人進行了艾滋病病毒（HIV）檢測。經檢測，7名受檢者的HIV檢測結果均為陰性，血液樣本中未檢出艾滋病病毒標志物。
來源：“健康新喀左”微信公號
萬一廚師切到手，血滴到菜里怎么辦？
艾滋病至今仍被許多人視為“不可言說的疾病”。盡管醫學早已明確其傳播路徑，但極易觸發集體焦慮。
科學事實是：日常就餐、握手、共用餐具等行為，完全不會傳播艾滋病病毒。世界衛生組織、中國疾控中心等權威機構一致確認，HIV的傳播途徑僅限于三種：性接觸、血液傳播和母嬰傳播。任何超出這三類的行為，均不具備傳播條件。
- 為何日常接觸不會傳播？關鍵在于病毒的生存特性和人體的天然屏障。HIV是一種極其脆弱的病毒，一旦離開人體，暴露在空氣、光照或干燥環境中，幾分鐘內就會失活。它對高溫尤為敏感，常規烹飪溫度足以將其徹底滅活。
- 美國 1981–2023 年累計報告 130 萬 HIV 感染，無 1 例因“共餐/食物”被證實（來源：CDC HIV 監測數據庫）。
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