和丈夫離婚后，她開始和上海首富同居，如今重操舊業(yè)卻已無人問津

從"阿毛燉品"到"繁花夜宴"：一個上海女商人的時代悲歌

"阿毛燉品"的包廂里，曾經(jīng)談成了上海灘70%的金融交易。如今，59歲的毛玉萍站在"繁花夜宴"空蕩蕩的大廳里，看著手機(jī)里3.2分的大眾點(diǎn)評，眼神里寫滿了困惑。

1993年，28歲的毛玉萍帶著在香港打工攢下的8萬元回到上海，在黃河路開了第一家"阿毛燉品"。一份58元的佛跳墻，相當(dāng)于當(dāng)時普通工人半個月工資。但就是這樣一家小店，硬是讓她做成了上海政商界的"金融會客廳"。

毛玉萍的厲害之處在于，她比同行早十年就玩起了"大數(shù)據(jù)"。每個VIP客戶的飲食習(xí)慣、口味偏好，都被她記在小本本上。這種"私人訂制"的服務(wù)，讓"阿毛燉品"的包廂成了最搶手的談判桌。據(jù)說當(dāng)時有個金融大佬，為了訂到固定包廂，直接預(yù)付了50萬會員費(fèi)。

2002年，毛玉萍和周正毅以5.5億身家登上胡潤富豪榜。靜安區(qū)3000萬的豪宅里，停著5輛頂級豪車。那時候的她，可能怎么也想不到，十幾年后自己會為一家新店的線上評分發(fā)愁。

2024年，毛玉萍看準(zhǔn)《繁花》帶來的懷舊風(fēng)，投資80萬開了"繁花夜宴"。但時代已經(jīng)變了——美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，上海餐飲店數(shù)量比2000年暴增10倍，75%的訂單來自線上。而她的新店，外賣只占15%營收。

問題出在哪？首先是選址。當(dāng)年黃河路是金融街，現(xiàn)在徐匯區(qū)這個位置，離核心商圈太遠(yuǎn)。其次是價格，人均300元在當(dāng)下確實有點(diǎn)"勸退"。最重要的是，她低估了互聯(lián)網(wǎng)的力量。在大眾點(diǎn)評上，一條差評就能勸退幾十個潛在顧客。

現(xiàn)在，毛玉萍正在亡羊補(bǔ)牢：降人均到200元以內(nèi)，請專業(yè)團(tuán)隊做抖音直播。但說實話，60歲重新學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)營銷，難度不亞于當(dāng)年白手起家。畢竟，現(xiàn)在的餐飲戰(zhàn)場，早就從線下轉(zhuǎn)到了手機(jī)屏幕里。

這個故事最扎心的地方在于：當(dāng)年讓她成功的那套玩法，現(xiàn)在反而成了絆腳石。就像一位餐飲老炮說的："這個時代淘汰你的時候，連聲招呼都不會打。"