2025最后一封信：食通社豐年慶“整活”大賞

這是食通社2025年的最后一篇推送，沒(méi)想到吧，不是總結(jié)！（其實(shí)是因?yàn)槟杲K總結(jié)還沒(méi)鏟出來(lái)，請(qǐng)稍后再撥……）

不妨先來(lái)看看我們?cè)趧倓傔^(guò)去的廣東豐年慶上整了哪些活兒吧！

?食通社編輯玉陽(yáng)“施法”中。攝影｜嚴(yán)倩格

感謝一年一度的豐年慶，讓我們?cè)趶V州度過(guò)了一個(gè)夏至般炎熱的冬至，圣誕老人都得騎駱駝來(lái)——不知這反常的高溫冬至能否歸因到氣候變化。

在這三天里，我們把食通社這一年來(lái)寫的上百篇關(guān)于土地、農(nóng)夫、食物和氣候的文章標(biāo)題，和一大桌廣府美食攪在一起，變成一張張故事碎片。近百位現(xiàn)場(chǎng)的大小朋友隨機(jī)抽取詞卡，接龍“拼好文”，現(xiàn)場(chǎng)創(chuàng)作出八篇讓AI自愧不如的氣候科幻小說(shuō)。

在這些故事里，你將看到廣東人民的美食腦洞——

拯救人類的終極解法，居然是——土豆，玉米，牛雜，姜撞奶，布拉腸嗎？

冰…冰海時(shí)代降臨，全球變成一桌大早茶！

姜撞奶簡(jiǎn)歷有的寫了：為了搶奪我各司甚至互扔叉燒包……叉燒包沒(méi)惹任何人……

布拉腸霸占領(lǐng)空，廣東人變身宇宙走地雞……

這八篇科幻小說(shuō)堅(jiān)持一個(gè)創(chuàng)作原則：就算末日，也要好吃。完美呼應(yīng)了今年豐年慶的主題：千方百技一餐飯。

?更多關(guān)于豐年慶的資訊，請(qǐng)點(diǎn)擊海報(bào)跳轉(zhuǎn)鏈接。

借由每一位的文學(xué)創(chuàng)作，我們獲得了從“詞語(yǔ)”回到“現(xiàn)實(shí)”的機(jī)會(huì)，去重新想象人類與土地、氣候、食物之間的關(guān)系

當(dāng)然，這么精彩的產(chǎn)物不能只活在豐年慶上。我們把這 8 篇小說(shuō)全部整理上線，脫離紙筆，實(shí)現(xiàn)“賽博永生“。此外，為了更生動(dòng)地展現(xiàn)老廣們的精神狀態(tài)，我們還準(zhǔn)備了AIGC版——由ChatGPT將這些抽象可視化

滑動(dòng)查看AI想象力

*溫馨提示：觀前請(qǐng)確保今日已用膳

除了參與氣候科幻小說(shuō)接龍，i人也可以坐下來(lái)用食通社的文章標(biāo)題混搭廣東特色，創(chuàng)作「食間的詩(shī)」。不愧是廣州……從未見(jiàn)過(guò)這般好吃的拼貼詩(shī)！在詞的縫隙間，我們嗅到土地的氣息、嘗到街頭的美食、交流彼此的思考。

?滑動(dòng)查看：品鑒廣州的奇思妙想和詩(shī)意盎然～

?大家分享再難尋覓的食物和背后故事。

當(dāng)一些熟悉的食物和味道消失，我們與土地、氣候和記憶的關(guān)系，也在悄然改變。有哪些以前能吃到，但現(xiàn)在已經(jīng)很難找到的食物？

綠桔子，白兔娃；奶奶的餡餅，樓下的粿條；奇蘑烤柿......它是什么味道的？又為什么消失了？

我們希望和大家一起記錄下那些消失中的食物，留下這些風(fēng)味故事和美好記憶。歡迎大家評(píng)論區(qū)留言分享你的“今日沽清”～

?猜猜這是什么“食物”？

很開(kāi)心在豐年慶見(jiàn)到許多食通社的大灣區(qū)讀者——

有從惠州來(lái)的、佛山來(lái)的、順德來(lái)的、香港來(lái)的，

還有從2017年就開(kāi)始關(guān)注食通社的元老級(jí)讀者。

感謝大家來(lái)線下找我們玩，我們終于從網(wǎng)友走進(jìn)現(xiàn)實(shí)！很感激各位在屏幕那頭陪著我們走過(guò)一年又一年～也認(rèn)識(shí)了一大批新朋友，希望接下來(lái)的日子里，食通社能陪伴你好好吃飯，健康生活。

食通社第一次帶著支持拍攝的紀(jì)錄片《誰(shuí)的餐桌 誰(shuí)的牧場(chǎng)》來(lái)到廣州和讀者見(jiàn)面。本片導(dǎo)演深入青海湖周邊的牧區(qū)，記錄了大量進(jìn)口冷凍牛羊肉進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)后帶來(lái)的影響。影片展現(xiàn)了進(jìn)口肉憑借低價(jià)優(yōu)勢(shì)對(duì)本地牛羊肉造成的沖擊，追問(wèn)一個(gè)殘酷現(xiàn)實(shí)：全球化肉品鏈條中，誰(shuí)在享受低價(jià)，誰(shuí)在承受代價(jià)？

?《誰(shuí)的餐桌 誰(shuí)的牧場(chǎng)》海報(bào)

最后一天下午，我們邀請(qǐng)到關(guān)注三農(nóng)問(wèn)題的村鎮(zhèn)紀(jì)錄片創(chuàng)作者——趙玉順和袁貞貞分享他們今年走訪廣東和廣西農(nóng)村，觀察到的受災(zāi)情況。廣州深耕的鳳連分享這兩年廣州的“超長(zhǎng)夏天”給農(nóng)業(yè)種植帶來(lái)的挑戰(zhàn)。當(dāng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村受到極端天氣影響，城市和餐桌又正在經(jīng)歷怎樣的變化？現(xiàn)場(chǎng)的讀者和消費(fèi)者也加入了這場(chǎng)有關(guān)極端天氣的討論，認(rèn)識(shí)現(xiàn)實(shí)，尋找解法。

?滑動(dòng)查看：趙玉順?lè)窒恚涣硒P連分享；讀者提問(wèn)。攝影｜明春

在現(xiàn)場(chǎng)，我們的特派攝影師還捕捉到許多溫馨喜悅的鏡頭。

?希望看到這里的你也能會(huì)心一笑。攝影｜嚴(yán)倩格

如果你還不知道豐年慶是什么，用最簡(jiǎn)單的話說(shuō)，這是一個(gè)孕育于廣州，但影響力已遠(yuǎn)超兩廣的中國(guó)最大的可持續(xù)食農(nóng)線下聚會(huì)。走到第九年，從最初的農(nóng)產(chǎn)品市集，到今天融合了生態(tài)農(nóng)業(yè)，藝術(shù)文學(xué)、社會(huì)議題的跨界盛會(huì)，豐年慶始終是那條連接鄉(xiāng)村與城市、生產(chǎn)者與生活者的紐帶。

食通社作為豐年慶唯一的外地主辦方，每年都會(huì)借機(jī)來(lái)到廣州，和南方的農(nóng)友和讀者們見(jiàn)面。我們?cè)谶@里成長(zhǎng)，也在這里見(jiàn)證：當(dāng)生產(chǎn)者和消費(fèi)者互相托舉，吃飯這件事便有了揾食之外的尊嚴(yán)和意義。

以下圖片中，你能認(rèn)出哪些食通社報(bào)道和合作的生態(tài)小農(nóng)？

?滑動(dòng)查看：有些是謎底寫在謎面上。攝影｜嚴(yán)倩格

2025，殺青快樂(lè)！愿大家在腦洞大開(kāi)之后，依然有力氣身體力行。

2026，我們?cè)贂?huì)廣州，再慶豐年。

“吃好喝好，萬(wàn)事勝意”

策劃：李曄

編輯：凱瑞 天樂(lè)

小說(shuō)圖片：ZX 李曄

版式：三白

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