營養是身體原料，慢性病真正的“解藥”是營養！

藥物控制癥狀，營養解決根本。要把健康交給餐桌，而不是交給藥片。

hi，我是你身邊的營養師王多。

據世界衛生組織統計，全球超過70%的死亡與慢性非傳染性疾病有關，而其中許多疾病與長期的營養失衡密切相關。

營養是生命的源泉。人用來維持生命的東西無非就是水、空氣和食物中的各種營養。

人從受精卵開始發育的那一瞬間到生命終結，都離不開營養的滋養，是營養滋養著我們長大的，可以說沒有營養就沒有生命。

1、人為什么會得各種各樣的疾病？

很多人以為疾病是突然降臨的災難，但實際上，大多數慢性病都是逐漸積累的過程。

人體由約40萬億個細胞組成，這些細胞的健康決定了人體的健康。人體每天約有3億個細胞死亡，只有每天產生的新細胞等于死亡的細胞，人體才能保持健康。

每天要不斷產生新的細胞，就需要持續的營養供應才能正常運作，就像汽車需要汽油才能行駛一樣。

而當營養長期失衡、供應不足，細胞長期得不到所需營養時，人體各器官功能就會逐漸受損萎縮，最終導致各種疾病的發生。

一位糖尿病患者的故事就很有代表性。李先生38歲時被診斷出2型糖尿病，他很困惑：“我父母都沒有糖尿病，為什么我會得？”

通過分析后發現，他長期的飲食習慣幾乎都是高油高碳水、低膳食纖維、蔬果很少吃，這就會導致胰島長期過度工作，最終造成胰島累死，甚至細胞對胰島素產生抵抗。

他的病不是一夜之間突然發生的，而是幾十年不良生活飲食的必然結果。

2、藥物控制疾病

現代醫學中，藥物在疾病治療中扮演著重要角色，但它們的作用機制值得我們深入了解。

藥物是通過干預身體的生化過程來控制癥狀，比如降壓藥幫助擴張血管，降糖藥促進胰島素分泌或提高細胞對胰島素的敏感性，止痛藥阻斷疼痛信號的傳遞等。

但藥物更像是“臨時工”，它們處理的是已經出現的問題，而不是修復問題的根源。

王女士自從得了高血壓后，就服用降壓藥至今4年了，平時血壓控制得很不錯，但仍然常會感到疲勞，最近體檢還出現了輕度腎功能下降。

醫生告訴她，藥物雖控制了她的血壓，但沒有解決導致高血壓的根本原因 — 血管彈性下降、血液粘稠和慢性炎癥。

藥物治標，營養治本，這是醫學界越來越清晰的共識。

藥物頂多就是將慢性病癥狀控制在一定范圍內，延緩病情發展，能做到這一點已經很不錯了。

3、營養修復細胞

為什么營養能夠修復細胞？因為細胞的生命活動完全依賴于營養物質。

人體本身有著強大的自我修復和自愈的能力，真正能讓你康復的不是藥物，而是營養，因為藥物的成分不是構成身體的成分。

科學研究表明，特定的營養素對細胞修復有明確作用。例如，Omega-3脂肪酸可以減輕細胞炎癥反應；抗氧化維生素，如維生素C、E，能保護細胞免受自由基損傷；膳食纖維不僅有助于腸道健康，還能調節免疫系統功能。

一旦給予充足均衡的營養，比如蛋白質、脂肪、維生素礦物質等，并給身體足夠的修復時間，身體便能啟動自我修復、將身上的傷口修復好。

比如，手上劃了個傷口，你不管它，過幾天傷口就會自動愈合了，這便是人體的自我修復。千萬不要認為是藥物使傷口長好的，藥物只起到輔助消毒的作用。

這也就是為什么通過調整飲食結構，增加優質蛋白、膳食纖維等營養素的攝入，減少精制碳水化合物和壞脂肪攝入，并配合適度運動，能幫助患者改善脂肪肝，甚至逆轉脂肪肝的原因。

這種變化不是藥物帶來的，而是營養支持下的細胞自我修復和代謝恢復。

4、營養是慢性病的“解藥”

面對慢性病，真正的“解藥”不是單一的神奇藥物，而是全面、均衡、個體化的營養方案。

慢性病如高血壓、糖尿病、心臟病等，本質上都是細胞長期功能異常的結果。要逆轉這一過程，必須為細胞提供修復所需的“原料”。

地中海飲食模式被證明對多種慢性病有預防和輔助治療作用。這種飲食模式富含蔬菜、水果、全谷物、豆類、堅果和橄欖油，適量魚類和禽肉，少量紅肉和加工食品。

研究表明，堅持地中海飲食的人群心臟病發病率降低30%，糖尿病風險降低50%。

營養干預在慢性病管理中的應用越來越廣泛。在部分醫療前沿機構，營養師已成為慢病管理團隊的核心成員，與醫生、護士協作，為患者制定個性化的營養治療方案。

好的營養方案比任何單一藥物更能全面改善慢性病患者的健康狀況。

一位成功逆轉糖尿病的患者說：“以前我把健康交給藥片，現在我把健康交給餐桌”。
她通過調整飲食結構，配合適量運動，不僅血糖恢復正常，整體精力也明顯改善。

醫院走廊里，慢性病患者穿梭于各科室之間，他們的藥袋越來越滿，但健康狀況的改善卻有限。

若更多人都能明白，營養是身體的“建筑材料”，慢性病的本質是細胞長期營養不良的結果，或許人們會把更多精力放在餐盤上，而不是藥瓶里。

健康不只是沒有疾病，而是身體每個細胞都獲得所需營養，發揮正常功能的狀態。

當營養充足均衡時，許多慢性病甚至沒有機會發生，這或許就是最經濟、最有效的“健康保險”。

記住！真正的醫生是自己，最好的藥物是食物。

我是你身邊的營養師王多，關注我，每天一起學習行動，與健康常相伴。