1.3萬噸“菜籃子”儲備就位，南京人的冬天穩穩的

現代快報訊（記者 盧河燕）大白菜、土豆、胡蘿卜、洋蔥……寒潮雨雪天氣，面對可能出現的降溫冰凍、運輸受阻等挑戰，近日，南京農副產品物流中心（以下簡稱“南京眾彩”）已按照南京市委、市政府及市商務局的工作要求，提前部署并全面落實3000噸實物儲備及10000噸田間“后備倉”，為市民餐桌筑牢冬日溫暖防線，確保雨雪天氣下的菜籃子量足、價穩、新鮮、安全。

在位于園區3公里范圍內的南京市冬季蔬菜保供儲備庫內，3000噸蔬菜已悉數入庫。大白菜、土豆、胡蘿卜、洋蔥等耐儲存品種被碼放得整齊劃一，在冷庫入口的保供登記欄上，產地信息、檢測結果、檔口聯系方式等內容一目了然，實現了蔬菜從田間到餐桌的全程可追溯。“當前冷庫儲備菜以耐儲品類為主，可充分滿足市民日常家常菜的需求。”眾彩市場相關負責人介紹，“我們同步實行科學的‘動態輪換’機制，確保每一批儲備蔬菜新鮮度達標。”

在田保供方面，針對雨雪天氣下新鮮葉菜運輸難、易損耗的問題，南京眾彩已提前與250公里范圍內的30家蔬菜基地簽訂保供協議，鎖定10000噸在田蔬菜“后備倉”，涵蓋青菜、西藍花、青椒、芹菜等二十余種大家喜愛的蔬菜。這些在田蔬菜隨時待命，從采摘到上市最快僅需24小時，確保即使雨雪天里市民也能吃上鮮活的蔬菜。

南京眾彩市場相關工作人員介紹，若遇冰凍雨雪等極端天氣造成蔬菜運輸中斷，致使市場日均到貨量較正常水平下降50%以上，或菜價出現持續性50%以上漲幅，以及收到市相關部門蔬菜應急投放指令時，市場將嚴格遵照上級指示，第一時間啟動應急預案，有序組織蔬菜調運投放，全力保障市場供應穩定。

此外，為了迎接即將到來的雨雪天氣，南京眾彩積極動員，制定應急預案，要求各部門各單位“以雪為令”，實行掃雪劃片到干、責任到人，在降雪期間及時清掃場內環線、場外干道積雪，保證雪停路暢。在相關重點道路、路口、門禁等地提前設置安保力量實行24小時堅守，并加大節日期間市場周邊重點路段車輛運行、停放的疏導、巡邏和管控力度，確保貨暢其流。

作為南京市民的菜籃子，南京眾彩多年來始終肩負保障城市蔬菜供應、穩定市場價格的重要使命。自2010年在全國首創實物儲備和在田儲備的常態化保供機制以來，至今已連續15年圓滿完成南京市冬季蔬菜保供任務。

下一步，南京眾彩將進一步完善應急保供機制，加強產地對接與倉儲物流能力建設，推動智慧化、數字化管理升級，為市民餐桌提供更加優質平價的蔬菜保障。

（圖片來源：南京眾彩）