“醬油第一股”創始人被發函催債；幺麻子北交所IPO已獲受理

精選本周內平臺、行業、品牌動態與熱點趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應鏈領域的最新動向。

本周看點

• “醬油第一股”創始人被獨董發函催債
• 中炬高新大股東4億元增持
• 幺麻子北交所IPO已獲受理
• 天潤乳業收到2000余萬元政府補助
• 恒順醋業：醋飲料正在進行研發
• 雪天鹽業發布“雪天減鈉調味品系列”
• 新希望六和深化埃及飼料產業布局
• 聯合利華持續在天津擴大產能
• 超4000款產品加入食品數字標簽應用
• 市場監管總局發布食品添加劑審查細則
• 上海：支持打造集采購、加工、倉儲、物流等環節于一體的餐飲產業互聯網平臺

\ 企業動向\

“醬油第一股”創始人被獨董發函催債

12月29日，加加食品發布公告稱，于12月26日收到獨立董事姚祿仕先生的督促函，要求董事長及關聯方立即向公司還款，涉及金額達6700萬元。

據了解，早年間，加加食品寧夏子公司委托關聯方寧夏可可美生物工程有限公司及寧夏玉蜜淀粉有限公司代工生產味精，但2024年3月，兩家代工廠因存在露天堆放工業固廢等五項環保問題，兩家工廠生產系統全線停產。2024年5月，各方解除代工合同。

△圖片來源：加加食品公告

經確認，此次共造成約6724.68萬元損失，損失由兩家代工企業承擔。作為代工企業關聯方，加加食品創始人、董事長楊振充當了話事人角色，他和兩家代工企業承諾于2024年11月30日前支付上述資金，但時至今日加加食品并未收到欠款。

姚祿仕表示，自己作為公司獨立董事，本著勤勉盡責、獨立判斷的原則，作出催債行為。

值得注意的是，企查查信息顯示，楊振已于2024年5月被長沙市天心區人民法院列為失信被執行人，加加食品此前也已發布公告證實了這一點。（紅餐供應鏈指南綜合整理）

中炬高新大股東4億元增持

12月29日，中炬高新發布公告，第一大股東中山火炬集團有限公司已于2025年12月26日完成增持計劃，累計增持2272萬股，占總股本2.92%，增持金額為39993.6388萬元。本次增持計劃已在增持期限內實施完畢。

次日，中炬高新又發布回購公告，表示為切實維護股東利益，有效增強投資者信心，進一步穩定及提升公司價值，公司擬以3億元至6億元自有資金回購股份并注銷。（綜合自財中社和財經網的報道）

幺麻子北交所IPO已獲受理

根據北交所公開發行并上市信息，幺麻子食品股份有限公司（下稱“幺麻子”）北交所IPO已獲受理，這也意味著幺麻子上市流程進入官方審核階段，離“藤椒油第一股”又近了一步。在幺麻子12月30日披露的招股說明書（審報稿）（下稱“招股書”）中，已經就此前深交所問詢函中提及的股權代持等一系列情況進行了梳理、整改。

招股書顯示：“根據中國食品工業協會的調研統計，2024年公司在中國藤椒油市場的占有率達到30%，并且連續多年在全國調味品行業同類產品中排名第一。”

△圖片來源：幺麻子官網

業績方面，2022年、2023年、2024年和2025年上半年，幺麻子的營業收入分別為45030.53萬元、54514.41萬元、62521.98萬元和33248.30萬元，凈利潤分別為8108.63萬元、9865.52萬元、15670.08萬元和10471.58萬元。整體呈現增長態勢。（調料家）

天潤乳業收到2000余萬元政府補助

12月30日，天潤乳業發布公告稱，12月29日，公司之子公司新疆天澳牧業有限公司、新疆天潤沙河牧業有限公司、阿拉爾新農乳業有限責任公司、新疆托峰冰川牧業有限公司共計收到政府補助2153.23萬元，均為與收益相關的政府補助，占公司2024年度經審計歸屬于上市公司股東的凈利潤的49.32%。（天潤乳業）

恒順醋業：醋飲料正在進行研發

近日，恒順醋業發布公司2025年第三季度業績說明會召開情況的公告，當中披露，針對醋飲料、口服醋等產品線規劃及進展，恒順醋業表示，第一口服醋產品市場上一直有，公司將通過增加品類、優化包裝，通過專業醫療機構和專業研究院對醋的健康屬性進行研究，來增加醋的健康屬性的公信力，來推廣公司的口服醋。第二醋飲料公司正在進行研發。

此外，圍繞公司在餐飲渠道拓展、線下終端網點優化方面的落地規劃，恒順醋業還表示，第一公司專門成立了餐飲渠道事業部，第二公司也要求各地在餐飲端進行餐飲的推廣，召開廚師推廣會，第三公司針對餐飲端專門做了產品的開發，同時對各地的經銷商對餐飲的推廣上有額外的推廣力度。（財經網）

雪天鹽業發布“雪天減鈉調味品系列”

12月28日，在湖南省“減鹽減油”食品研發創新與產業發展論壇上，湖南鹽業集團旗下雪天鹽業發布戰略級新品——“雪天減鈉調味品系列”，標志著這家以“鹽”立身的企業，正式開拓復合調味料市場。

△圖片來源：湖南鹽業集團公眾號

此次發布的五款新品各有側重，涵蓋功能性調味和場景化應用兩大方向，通過精準控鈉技術實現“減鹽不減咸，控鈉不控味”，破解健康與美味難以兼得的行業痛點。

雪天鹽業相關技術負責人表示，我們不是簡單地減少鹽分，而是通過精準控鈉技術，在分子層面重構風味體系。這些新品是針對不同烹飪場景的解決方案，其與雪天鹽業此前打造的“三餐四季”文化禮盒一脈相承。（湖南日報）

新希望六和深化埃及飼料產業布局

近日，新希望六和股份有限公司獲得中非發展基金（China-Africa Development Fund）5000萬美元專項投資，將定向用于支持埃及區域飼料產能轉型升級，共同助力埃及“助農、興農、惠農”事業，促進埃及農業的高質量發展。據悉，進入埃及市場15年來，新希望六和形成覆蓋埃及主要市場的飼料供應能力，銷量突破一百萬噸，市場占有率連續多年名列前茅。（新希望六和）

聯合利華持續在天津擴大產能

元旦春節臨近，在聯合利華天津工廠里，11條生產線正滿負荷生產。作為燈塔工廠，今年，在這里生產的雞精、沙拉醬等產品超過10萬噸，覆蓋了整個京津冀地區乃至全國50%的市場。其中，沙拉醬是天津工廠的拳頭產品，原來生產所需的植物油等原料都從國外進口。

為了降低成本，年初，企業投資3500萬，新建了預混車間，更新生產設備。將投料、預混制造、包裝等各個環節全部打通，投入降低30%的同時，生產效率翻了一倍。今年，聯合利華又投資1.3億建設了智能配送中心。瞄準定制化賽道，目前聯合利華已和多家聯鎖餐飲品牌及五星級飯店簽訂了合作協議，明年還將有10多款定制化產品將在天津工廠投產。（天津廣播電視臺）

\ 產業資訊\

超4000款產品加入食品數字標簽應用

近日，在國家衛生健康委在線訪談欄目中，有專家透露，按照最新統計的數據，截至目前，我們國家已經有超過4000款產品加入了數字標簽的應用，覆蓋了乳制品、糧油制品、植物油、飲料、糕點、膨化食品等消費者主要日常消費的食品類別，相信后續會有更多的食品企業和食品類別加入到數字標簽的應用當中。（中國消費者報）

市場監管總局發布食品添加劑審查細則

為規范食品添加劑生產許可，加強對食品添加劑生產企業的監督管理，12月29日，市場監管總局發布《食品添加劑生產許可審查細則（2025版）》，將從以下三個方面進一步細化審查要求。分別為：明確生產準入要求，細化企業制度規定；細化許可分類，精準防控風險；聚焦重點產品風險，明確附加審查要求。《細則》自發布之日起施行。（國家市場監督管理總局）

上海：支持打造集采購、加工、倉儲、物流等環節于一體的餐飲產業互聯網平臺

近日，上海市商務委員會等16部門印發《關于進一步擴大上海服務消費的若干措施》，其中提到，促進餐飲服務多樣化品質化發展。加大引進環球美食品牌力度，開展環球美食宣傳推介，培育若干國際美食集聚區，打響上海國際美食之都品牌。落實促進餐飲業智能化布局行動計劃，分類推動智能化技術深度應用。支持行業組織和企業制定精品食材分類標準并加強宣貫。支持打造集采購、加工、倉儲、物流等環節于一體的餐飲產業互聯網平臺，促進供需高效匹配。（南方財經網）

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