醫生稱車厘子果蠅的幼蟲水洗不掉

　　最近愛吃車厘子的小伙伴可能有點慌：有醫生指出，車厘子果肉里可能存在的果蠅幼蟲，只用清水沖洗根本沒法有效清除。這一說法引發了大家對車厘子清洗方法的熱烈討論，不過也有科學結論讓大家安心——這些幼蟲本身對健康無害，不用過度恐慌。車厘子酸甜多汁，是很多人的心頭好，今天就跟大家說清楚：車厘子到底有啥營養?為啥果蠅幼蟲水洗不掉?吃了有危害嗎?

　　一、車厘子的營養價值有哪些

　　車厘子不光好吃，營養還很豐富，這也是它受青睞的原因：

　　1. 富含花青素和維生素C：這兩種物質都是很強的抗氧化劑，能幫身體抵抗自由基的傷害，對皮膚和心血管都有好處，還能增強免疫力;

　　2. 含鐵量高：車厘子是水果里含鐵量比較突出的，鐵元素是合成血紅蛋白的重要原料，適量吃能補充鐵質，對預防缺鐵性貧血有一定幫助;

　　3. 熱量低、膳食纖維豐富：每100克車厘子熱量大概只有46大卡，而且含有不少膳食纖維，既能增加飽腹感，又能促進腸道蠕動，幫著維持消化健康。

　　二、為啥果蠅幼蟲，清水洗不掉?

　　不是大家洗得不夠認真，而是這些幼蟲“藏得巧、粘得牢”，清水根本奈何不了它們，具體原因有兩個：

　　1. 藏匿位置太隱蔽：果蠅幼蟲大多躲在車厘子的果蒂縫隙里，或者直接鉆進果肉內部。果蒂那里有凹陷和縫隙，流水很難沖刷到;而鉆進果肉里的幼蟲，清水更是完全接觸不到，自然沒法沖掉;

　　2. 體表有“粘性保護罩”：幼蟲的身體表面會分泌出一層粘性物質，這層物質能讓它們牢牢粘在果肉上，就像涂了膠水一樣。常規的流水沖洗力度，根本沖不破這層粘性保護，也沒法把幼蟲從果肉上剝離下來。

　　三、不小心吃了有幼蟲的車厘子，有危害嗎?

　　答案很明確：沒有危害，不用恐慌! 科學已經證實，這些果蠅幼蟲對人體是無害的，原因有兩點：

　　1. 幼蟲本身很“干凈”：這種果蠅是專門寄生在水果上的，幼蟲體內不含致病菌，也沒有毒性，不會像有些害蟲那樣攜帶有害病菌;

　　2. 胃酸能輕松“解決”它：就算不小心吃進肚子里，我們的胃酸也能發揮作用。胃酸的酸度很高，足以把幼蟲分解掉，最終轉化成無害的蛋白質被身體吸收，根本不會在體內寄生，也不會引發腹痛、腹瀉等疾病。

　　四、正確清洗車厘子，這樣做更放心

　　雖然幼蟲無害，但大家還是想吃得干凈點，分享兩個比清水沖洗更有效的方法：

　　1. 鹽水浸泡：準備一碗清水，加一勺食鹽攪拌融化，把車厘子放進去浸泡10-15分鐘。鹽水能刺激幼蟲，讓它們從果肉里爬出來，浸泡后再用流水沖洗干凈就行;

　　2. 面粉水浸泡：用清水加適量面粉調成渾濁的面粉水，把車厘子放進去輕輕攪動幾下，靜置5-10分鐘。面粉的吸附力能把果蒂縫隙里的雜質和部分幼蟲帶出來，最后用清水沖凈即可。

　　總的來說，車厘子里的果蠅幼蟲水洗不掉是真的，但無害也是真的，大家不用因為這個就放棄吃車厘子。只要用對清洗方法，就能安心享受它的美味和營養啦。