小寒到，提醒中老年：2樣端上桌，3事不能做，過好除夕前這41天

“秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”，今天的16時22分53秒正式進入到小寒節氣，作為二十四節氣中的第二十三節氣，小寒節氣到來意味著寒冷加劇，但是還沒有達到頂點，因此小寒到大寒這15天被稱作“小寒”。

“小寒大寒，回家過年”，小寒來臨天寒地凍，就是年的味道逐漸回歸的時候，這個時候農村趁著天冷食物好保存，開始殺豬制作熏臘食品，而北方地區這個時候的室外就是天然大冰箱，因此也殺豬開始儲存豬肉。

乙巳蛇年因為有著超長的384天，所以除夕來的比往年要晚一些，而來到小寒節氣，也就意味著還有41天就將迎來丙午馬年的除夕夜，這是普天同慶闔家團圓的日子。

來到小寒節氣也是中老年人養護身體的關鍵期，這個時節除了要注意防寒保暖以外，也要在飲食上多下功夫，因為民間素有小寒進補的習俗，而且這個時候中老年人在年終歲暮，也要多注意。

小寒到，提醒中老年：2樣端上桌，3事不能做，過好除夕前這41天！

小寒到，提醒中老年“2樣端上桌”

一，黑色的食物

“春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎”，小寒時節天氣寒冷，這個時候講究歸藏，正是需要好好養護腎臟的時候，而民間傳統習俗認為，黑色食物對于腎臟有好處，所以來到小寒節氣要常吃諸如黑豆、黑芝麻、木耳、海參和墨魚這樣的黑色食物，因此也有“小寒吃黑，全年無憂”的俗語。

推薦菜譜：海參蹄筋

1.鹵熟的牛蹄筋切成段，發好的海參剪開后去除牙齒，把里面的筋膜割斷后洗凈片成大片。

2.鍋中燒水，先把牛蹄筋焯燙一下后撈出過涼，然后重新起鍋燒水，水開后下入海參，把海參燙透后撈出過涼。

3.鍋中入油爆香蔥姜蒜，下入荷蘭豆或其它配菜，煸炒均勻后下入牛蹄筋，烹入料酒和一品鮮炒上色后添湯。

4.鍋中加入少許白糖，下入海參后轉小火煨至湯汁濃稠，加入鹽和胡椒粉調味，淋入水淀粉勾個薄芡，滴幾滴花椒油即可出鍋享用。

二，帶酸味的食物

“小寒不吃酸，走路打竄竄”，小寒時節天氣寒冷而天氣干燥，這個時候人很容易食欲不振，而酸味的食物可以生津開胃，并且能夠幫助消化，這個時節的糖葫蘆、橙子、菠蘿和山楂等可以常吃一些，也可以吃飯的時候配點香醋來解膩開胃。

推薦菜譜：菠蘿燒排骨

1.排骨浸泡去血水后剁成小塊，然后把排骨涼水入鍋，水開后撇凈浮沫撈出洗凈，菠蘿去皮后切成小塊，放入淡鹽水中浸泡。

2.鍋中入油下入冰糖，炒至冰糖融化時下入排骨煸炒均勻，使排骨均勻的裹上糖汁，然后下入蔥姜塊和一瓣八角炒香，烹入料酒和一品鮮醬油后添湯。

3.鍋中湯汁大火燒開后轉小火慢燉，燉至排骨軟爛以后，把鍋中的料渣撿出來，然后下入浸泡后的菠蘿塊。

4.燉至鍋中菠蘿變軟，湯汁變得粘稠以后，加入鹽和胡椒粉調味，開大火收濃湯汁后即可出鍋享用。

小寒到，提醒中老年“3事不能做”

一，動用大額現金投資的事不做

現在離除夕還有41天的時間，這個時候很多中老年人都積攢了一年的錢，留著過年使用或備著以備不時之需。

來到年終歲尾，這個時候不適合動用大額現金進行投資，因為來到年根，正是一些不法分子活動比較猖獗的時候，而且投資前景也不明朗，所以這個時候還是不要動用自己的大額現金和存單。

二，囤購過多年貨的事不做

來到小寒節氣，隨著天氣越來越冷和除夕的臨近，又到了中老年人準備囤購年貨的時候，而且很多精打細算的中老年人，都怕一些年貨漲價而喜歡囤。

丙午馬年的春節在立春節氣之后，而大年初二就是雨水節氣，因此丙午馬年的春節會比較暖和，所以現在囤年貨容易腐壞，而且現在一年四季商品供應充足，沒有必要囤貨。

三，雨雪天出門掃雪的事不做

進入到小寒節氣以后，雨雪降溫天會越來越多，尤其是現在到除夕前這41天，避免不了會有大雪降溫的天氣，而且這個時候下雪以后也很難融化。

中老年人都有很強的公益心，但是小寒來臨天氣寒冷，掃雪也是一個力氣活，并且這個時節下雪后天氣陰寒，中老年人體力不比年輕人，這雨雪天出門掃雪的活還是留給年輕人和物業來做，而中老年人還是養護身體，避免因為掃雪受累而給自己的身體帶來傷害。

“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖”，來到小寒節氣正是中老年人需要好好養護身體的時候，記得：2樣端上桌，3事不能做，過好除夕前這41天，健康快樂的過大年！