今日進三九，牢記：1不捂，2要走，3不碰，4多吃，平安度過最冷天

“小寒大寒，冷作一團”，這是冬季的寒冷時期，而民間有“小寒勝大寒”之說，意思是小寒要比大寒更加寒冷。這一點從冬九九可以驗證，小寒時節正值二九三九天，此時地表散失的熱量要遠遠多于吸熱，加上冬至后地表寒氣的逐漸積攢，在三九天便將達到頂峰，所以這個時候的地表氣溫會維持較低的范圍內，寒冷之氣讓人無處躲藏。

冬天最冷的日子要到了，此時養好身體非常重要，強壯的體質才能平安過冬，同時為不遠的春天攢下精力和元氣。進入三九，從生活到飲食的各方面都要格外注意，牢記：1不捂，2要走，3不碰，4要吃，御寒暖身強筋骨，平安度過最冷天，來看看吧~

1不捂

不用圍巾捂住口鼻，進入三九天，寒冷的氣息從四面八方席卷而來，外出的時候都會裹得比較嚴實。有的人便會用厚厚的圍巾把口鼻都捂住了，這樣雖然暖和，卻也給細菌提供了機會。我們的圍巾通常是針織面料的，而在捂住口鼻的時候，會沾濕，很容易滋生細菌，在一呼一吸之間就可能將細菌吸入體內。所以說在天冷的時候，要避免直接用圍巾捂住口鼻，可以佩戴干凈的口罩，更加衛生健康。

2要走

每天出門走走，都了三九天里，無論白天還是晚上，氣溫都比較低，很多人就懶得出門了，總想待在暖和的室內。而若是一直不出門，沒有活動量，身體則會越來越虛弱，免疫力以及抗寒能力都會下降。所以天氣冷了，也要堅持每天出門走走，可以讓我們呼吸到新鮮的空氣，也讓身體各處得到鍛煉，身心舒暢的同時，還能提升抗寒能力。

3不碰

反季的蔬菜不去碰，三九補一補，一年不受苦，作為嚴寒時期，這個時候對于營養的需求量是很大的，所以這段時間飲食非常關鍵，要選擇當季營養的食物來吃，為身體注入優質營養，以御寒強身。而反季的蔬菜無論是從口感還是營養來看都會差很多，價格又高，所以說還是盡量不要碰。

4多吃

羊肉，寒冬時節要吃些熱乎的，羊肉本身屬于溫熱的肉類，且富含優質蛋白，鐵，銅，鈣，鋅，磷等，有助于滋補氣血，溫暖脾胃，強壯筋骨，增強抗寒能力等，燉上一鍋，讓人越吃越暖和。

1、這里用的是羊腿，先剁成大塊后，在涼水里邊多洗洗，之后先倒在鍋里，添上寬水，花雕酒以及生姜，將其徹底煮透。

2、接著將其從鍋里撈起來，之后再用水洗洗，把浮沫徹底沖掉。

3、起鍋放油，丟些生姜在里邊，油熱的過程中生姜的香味就出來了。羊肉倒里邊快速炒一會兒，繼而調入醬油，一勺豆瓣醬，一小把碎冰糖，然后將其炒上色。接著添上熱水，將其充分浸沒。

4、連湯帶肉倒在高壓鍋里，放些香蔥，料包里邊放些花椒白芷丟進去。上汽后壓二十五分鐘，之后調些鹽，再燜二十分鐘即可。

黑木耳，菌類也是冬日里的營養來源，而黑木耳保存方便，吃著營養，有助于預防貧血，健脾養胃，促進代謝，提升免疫等。

1、提前十分鐘左右，其放到水里，充分浸沒，變軟之后，將其仔細地洗洗，每朵都搓到，繼而剪成小塊。

2、切半個柿子椒，來增加些清香味兒。再來打倆雞蛋，在碗里充分攪散。

3、鍋熱倒油，過一分鐘油熱后，蛋液倒里邊，然后去炒熟了，盛起。

4、蔥花蒜都加點，柿子椒倒里邊，多炒炒，香味飄出來，木耳倒進去一起，調些生抽，醋，鹽，雞蛋倒回去，所有的食材都入味后出鍋。

芋頭，這個時節里最多的就是根類，種類多，數量也多，當然營養也多。芋頭是其中之一，有著甘甜的味道，有助于健脾胃，益氣力，改善體質，補虛乏等，天冷可以經常吃。

1、其搭配紅豆可以做成小甜品，好吃又營養，暖暖和和的。先來把紅豆處理好了，大約30克，放破壁機里，700克水，煮成紅豆沙。

2、芋頭這里洗凈削皮再洗凈，片成塊蒸熟了。

3、最后將兩樣合到一起，紅豆沙倒小鍋里，芋頭也倒進去，搭配兩顆老冰糖。小火兩三分鐘調好味，即可出鍋。

橙子，三九天里，有的不僅是寒，還有燥，所以除了保暖也得降燥。水果少不了，今年的橙子真的好吃又便宜，可以每天都吃點，水水潤潤的，還幫助補維C，生津降燥，潤膚養顏，提升免疫力，清香的味道也令人神清氣爽。

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