復盤2025，丹泉酒業的破局、立基與拓界

• 丹泉的內核，是長達數十年對釀造本源的堅守，是將自然饋贈轉化為獨特品質體系的系統工程，是一份沉甸甸的“時間資產”。

• 從品質的夯實，品質榮譽的認證，到酒旅融合與品牌營銷的持續綁定，丹泉在創新發展的基礎上深挖基本功。

文｜何芙蓉

2025年，是中國醬酒行業加速分化的一年，浪潮之下，有人退場，也有人迎浪而立。

丹泉酒業正是后者，其在品質、模式與品牌的多重鍛造中，在行業變局中勾勒出一個清晰而堅實的“丹泉范本”。

這一年里，丹泉189模式全國落地重構渠道生態，產品與營銷雙輪驅動激活市場潛能，權威榮譽加持夯實品質根基，酒旅融合升級構筑文化壁壘，跨界數字化拓圈釋放品牌活力。

這共同構成了丹泉2025年高質量發展的立體圖景。

破局：以模式創新穿透周期迷霧

行業存量階段，白酒的競爭邏輯正在面臨重構。

面對庫存高企、消費理性回歸的現實，酒業渠道從傳統的“渠道驅動”與“壓貨模式”轉向以終端、消費者為中心。消費細分化、渠道扁平化、線上線下一體化融合等成為大勢所趨，酒企與經銷商走向利益共同體，共同推動終端動銷與消費者服務。

2025年，丹泉酒業從根源上為合作伙伴減負、推動消費者深度觸達，創新推出“189模式”，按下渠道變革的加速鍵。

其創新之處在于突破傳統廠商合作框架，廠家親自下場，聯手商家、店長共同出資、共同經營、共享紅利，形成事業、利益共同體的“鐵三角”共贏機制。在收益分配機制上，廠家僅保留5%分紅權，商家獲取70%核心收益，店長享有20%超額激勵，另設5%作為駐店經理績效獎勵，形成“輕資產運營+重權益賦能”的商業模式。

從3月春季糖酒會上丹泉“189模式”正式面向全國發布，并計劃在全國范圍內招募3000家丹泉189模式專賣店；到年末，189模式已經成功實現從“廣西樣板”到廣東、福建、山東、河南等全國多個區域的有效復制與落地，全國化拓展已顯成效。

產品創新同步適配。

面對消費分層、消費理性化的市場現狀，傳統大單品的邏輯逐步失效。丹泉酒業進一步強化產品的細分屬性、穩抓大眾消費市場，在2025年多款新品上市。

在洞藏30立高端，洞藏15作為渠道流通大單品的基礎上，丹泉面向大眾消費升級推出的洞藏12、丹泉醬米、鳳凰丹米等多個民酒系列產品，有效拓寬品牌的消費基座。

在產品上“高端樹旗、中端發力、大眾擴盤”的立體化布局，以及“189模式”的渠道創新相結合，形成了穿透市場圈層的組合拳。可見丹泉在行業調整期中展現出強勁的抗風險能力和市場彈性。

立基：以時間與生態筑牢品質護城河

所有的模式創新，都離不開堅實的產品根基作為背書。

丹泉的內核，是長達數十年對釀造本源的堅守，是將自然饋贈轉化為獨特品質體系的系統工程，是一份沉甸甸的“時間資產”。

自1956年建廠以來，七十年的規模化釀造歷史賦予了丹泉深厚的底蘊。2003年改制后，企業在產能與儲能上開啟堅定投入。目前，丹泉已實現年產大曲坤沙醬酒1.5萬噸，儲能更是突破10萬噸，產儲量位居全國醬酒企業前列。

同時依托南丹得天獨厚的生態資源，丹泉耗資3.5億、歷時十年，成就了吉尼斯世界紀錄最大的藏酒洞—洞天酒海。此外，還打造了歌婭思谷、溫泉地磁度假酒店、瑤望天下等國家4A級旅游景區和5家高星級酒店。好酒陳釀、體驗革新。

這些數字背后，是丹泉品質保障和未來發展的壓艙石。

2025年，丹泉相繼入選工信部首批評定的“中國消費名品”，榮登2025年廣西民營企業100強、制造業100強雙榜單，丹泉洞藏20榮膺中南核心產區“地域標志產品”，一舉斬獲中國酒類流通協會評選的“放心酒工程”稱號與“酒旅融合目的地推介名單”。

多項榮譽收入囊中，品質發展受行業廣泛認可。

酒旅融合，也是丹泉酒業長期重金投入的一個板塊。2025年丹泉同步推進各大景區內容煥新與服務體驗升級，邀請上萬名消費者親臨南丹；11月“2025丹泉洞藏封壇文化節”更是進一步融合民俗、生態、康養，成功將抽象的“洞藏老酒”品質，轉化為消費者可親身參與、五感共鳴的記憶與情感，強化酒旅融合體驗式營銷。

從品質的夯實，品質榮譽的認證，到酒旅融合與品牌營銷的持續綁定，丹泉在創新發展的基礎上深挖基本功。

正如丹泉集團董事長吳榮全此前所說，成功的方式有很多，有人借船過河、有人造船過河。丹泉過去二十幾年自己造船，以打牢“品質”基礎。

拓界：到更廣闊的世界里書寫品牌故事

在筑牢品質與體驗的基石后，丹泉將品牌視野投向更廣闊的空間：如何讓傳統白酒與新時代的消費群體、傳播語境同頻共振？其2025年的“拓界”之舉，體現在品牌傳播的廣度、深度與溫度上。

跨界營銷滲透多元圈層。從6月與廣西桂味聯達成戰略合作，實現桂酒與桂味的強強聯合，共同推動“廣西風味”走向全國；7月，丹泉冠名支持“村超”廣西選拔賽，依托體育營銷彰顯品牌親和度；7月底舉辦“洞藏歲月筆底風云”文學名家丹泉之旅，為品牌注入文化厚度。

可以見得，丹泉既是本土風物的代表，也是大眾生活的伙伴，更是文化的承載者。這種多元立體的形象，打破了傳統白酒單一、刻板的印象，在不同的社會文化圈層中激起了共鳴。

在線下，丹泉持續夯實高端站位，品牌廣告已覆蓋全國核心城市的高鐵站、機場與商圈，構筑起穩固的品牌信任場；在線上，丹泉則展現出靈活創新的一面，積極開辟數字化溝通的新陣地。

通過邀請各界名人深入“洞天酒海”進行溯源直播，或以人文視角制作“百歲老人”系列文化短片，丹泉以優質內容為核心，與消費者進行深度價值溝通。與此同時，其電商運營體系已日趨成熟，有效把握年貨節、618、雙11等關鍵銷售節點，實現了從線上品牌內容曝光到線下銷售轉化與私域用戶沉淀的閉環，構建起品牌的第二增長曲線。

縱觀丹泉的2025年，其行動主線清晰而有力：以“189模式”的渠道革命應對當下之困，此為破局；以萬噸洞藏老酒和獨一無二的酒旅生態筑牢品牌之本，此為立基；以跨界融合與數字溝通主動擁抱變化、連接未來，此為拓界。

這背后，貫穿始終的是丹泉集團秉持的“不求500強，爭做五百年”的長期主義哲學。其發展路徑印證了，品質酒企是穿越周期的基石，創新是驅動增長的引擎。

未來，隨著10萬噸洞藏老酒在時光中持續醇化，丹泉所構建的“渠道+品質+體驗”多維護城河將愈發深厚。這不僅為企業的百億征程注入確定性，也為行業在存量競爭中提供了可借鑒的范本。