烤箱拿出來，學網友的這些“烤箱用法”，打開思路后根本閑置不了

買烤箱時雄心萬丈，要當烘焙大師，結果折騰兩回就被打入冷宮，只熱剩菜時才能刷個存在感。

現在，別讓它躺那兒吃灰了，它用處大著呢！烤紅薯、烤雞翅、烤蔬菜，甚至給受潮的瓜子餅干回脆，都是隨手的事。

來學學網友的這些“烤箱用法”，用回本才算賺哦。

打開思路后，解鎖它的隱藏技能，烤箱根本就閑置不了。

01、煲湯

這絕對是最顛覆認知的用法。

網友@思言：

以前總覺得煲湯只能用砂鍋，直到試了烤箱煲湯，直接封神！

用瓦罐或者耐高溫的鍋具，裝上焯水后的排骨、雞塊，加上蔥姜調料和清水，不用看火不用盯著，烤箱低溫慢燉兩三個小時，出來的湯清澈見底，肉爛到一抿就化，連骨頭縫里的鮮味都燉出來了。

網友@糯米：

我家直接做出了瓦罐湯，四個罐罐加上調味后的肉末和雞蛋、皮蛋之類的食材，加水九分滿，加入生姜、鹽，烤箱150度40-80分鐘就行。

一人捧著一個罐罐喝湯，冬天也能暖暖的。

02、烤梨

秋冬天氣干燥，來一碗烤梨再合適不過了。

網友@易易的柴米油鹽：

一次烤三個梨，去皮去核，里面塞上泡好的紅棗、銀耳，喜歡甜的可以加兩顆冰糖，用錫紙包好放進烤箱230℃烤50分鐘到1小時。

烤好的梨肉軟糯香甜，湯汁濃稠滋潤，喝一口下去，嗓子瞬間舒服了，比喝秋梨膏還管用。

03、自制干花

喜歡養花的朋友，再也不用擔心鮮花凋謝了。

網友@Sherry十一：

把鮮花插在烤架上，烤箱調至60-70度，烤100分鐘。

烤好之后，再倒掛晾一天，一束漂亮的永生干花就做好了。

用來插花瓶、做書簽、裝飾相框，都超級好看，還能留住鮮花的美好。

04、做減脂餐

健身的朋友，再也不用為減脂餐發愁了。

網友@粥粥醬哇：

烤箱是做減脂餐的神器，雞胸肉切成塊，腌制15分鐘后，和西蘭花、胡蘿卜、彩椒一起放進烤箱，200℃烤20分鐘。

烤出來的雞胸肉鮮嫩不柴，蔬菜脆爽可口，低脂高蛋白，完美符合健身餐的要求。

05、烤茄子

喜歡吃燒烤攤烤茄子的朋友，一定要試試烤箱版。

網友@兔嘰醬的食光記：

茄子表面刷油，放進烤箱200℃烤30分鐘，烤到茄子表面微微起皺就可以取出來了。

劃開后再刷上一層蒜蓉醬，再烤10分鐘，味道秒殺路邊攤。而且自己做的干凈又衛生，想吃多少就做多少。

靈魂蒜蓉醬只需要將蒜、小米辣切碎，鍋中倒入少許油，油熱后倒入蒜蓉、小米辣，加入1勺蠔油、2勺生抽、1勺白糖、1勺鹽、適量孜然粉，炒香后盛出即可。

06、烤水果干

再也不用買超市里的水果干了，自己用烤箱做，無添加更健康。

網友@肥仔的牛肉丸：

蘋果、香蕉、獼猴桃、橙子，只要是你喜歡的水果，都可以用來烤水果干。

獼猴桃大概切成5毫米，火龍果4毫米，菠蘿3毫米，其他水果切片，風爐模式80度3小時就可以出鍋啦。

07、烘焙咖啡豆

咖啡愛好者看過來，烤箱烘烤咖啡豆大獲成功。

網友@恰北北美少女：

烤箱預熱至150℃，把生豆均勻地鋪在烤盤上，150℃烘烤10分鐘后，冷卻搓皮。然后把溫度上調至200℃，繼續烘烤20分鐘左右。

喜歡淺烘焙的，可以在第一次爆裂聲后停止，喜歡深烘焙的，可以等到第二次爆裂聲后再停止。

網友@momo：

喝完的潮濕咖啡渣也可以進烤箱烘烤，80度10分鐘，中間多拌一拌，烤完整個廚房都是咖啡香，咖啡渣用來做磨砂膏、香皂都很棒。

08、冬天面團發酵

冬天溫度低，面團發酵慢，這時候烤箱就派上大用場了。

網友@辰宸子：

烤箱用低溫檔，把揉好的面團放進烤箱，溫度調至30℃左右，再放一碗溫水，保持濕度。

30-50分鐘，面團就能發酵好，比在室溫下發酵快多了。用來做面包、饅頭、包子，效率翻倍，再也不用為了發酵而發愁了。