上海
（快消品訊）國家市場監管總局近日通報的食品抽檢結果顯示，一批次由內蒙古蘭格格乳業有限公司生產的草原酸奶（發酵乳）被檢出酸度不達標。該批次產品生產于2024年11月，酸度檢驗結果為66.6°T，低于當時執行的食品安全國家標準（不得低于70.0°T）。
《快消品》了解到，針對此次抽檢情況，蘭格格客服回應稱，該不合格批次屬于常溫酸奶，公司在接到報告后已下架處理所有常溫酸奶產品，并于2025年3月后全面停止生產該品類?？头瑫r提及，根據2025年9月起實施的新國標，發酵乳酸度要求已調整為不低于60.0°T，該批次產品酸度符合新標準。
蘭格格乳業成立于2007年，以“草原酸奶”為特色定位，通過避開與全國性乳企的直接競爭，聚焦區域特色與低溫酸奶細分市場，近年來逐漸進入一線城市零售渠道。除自有品牌外，公司也為盒馬等零售商代工生產低溫酸奶。公開信息顯示，蘭格格近年已獲得多輪融資，公司曾對外表示2023年營收有望突破6億元，并計劃沖擊10億元規模目標。
發酵乳酸度不達標通常與生產前端環節，如原料、菌種活力或發酵工藝控制有關，可能影響產品風味與口感。近年來，其他乳企也曾出現類似情況。隨著2025年發酵乳新國標將酸度下限調低，相關技術指標已有所放寬。不過，在乳制品行業競爭日趨激烈、消費者對品質高度關注的背景下，此類抽檢結果仍可能對正處于品牌擴張期的企業構成潛在挑戰。
對于蘭格格而言，在從區域品牌走向全國市場、擴大產能與渠道覆蓋的過程中，如何在規模增長的同時持續保障生產環節的穩定性與產品質量的一致性，將成為其長期發展的重要課題。此次事件也反映出，新興品牌在快速成長階段，仍需將食品安全與合規管理置于核心位置。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
