膽結石患者3樣東西盡量少碰，很多人控制不住，難怪膽結石難調理

有些早期類似消化不良的癥狀，常常被人們誤以為是胃病，然而發現用治胃的藥物不僅沒有效果，癥狀反而還會繼續持續發酵，最后一檢查，赫然發現是膽結石。對于膽結石來說，本身就是膽汁里的膽固醇或膽紅素結晶析出，在膽囊內形成的結石。

由于膽結石的早期癥狀不典型，且常與胃病癥狀有一些相似之處，因為常常被誤治，或者被忽略。更有甚者，還有不少人認為膽結石只是一個微不足道的小問題，但實際上，膽結石如果不及時干預的話，輕則引發膽囊炎、膽管炎，重則誘發胰腺炎。

對于膽結石患者來說，從飲食上一定能夠看出端倪，有些看似美味可口的飲食，實則是膽結石滋生的溫床，短期或間隔食用，尚可讓膽囊少受點傷害，但是長期“肥甘厚味”，不加節制，一定會讓膽囊很受傷。醫生直言，誘發膽結石的三大元兇，盡量要少碰，很多人控制不住，難怪膽結石難以調理。

元兇一：高脂食物，膽結石的“催化劑”

很多人可能對于炸雞、油條、薯條等油炸食物喜不自禁，對五花肉、肥肉、豬蹄等肥肉大快朵頤，對豬肝、豬腦、雞心、豬肺、羊肝等動物內臟垂涎欲滴，對奶油蛋糕、黃油、奶酪等奶油食品情有獨鐘。然而，這些美味佳肴卻都是高脂肪食物。

為什么高脂肪食物會傷害膽囊呢？

因為高脂肪食物會刺激膽囊收縮，促進膽汁排出。如果膽汁中含有過多的膽固醇，在排出的過程中就容易結晶析出，從而形成結石。不僅如此，高脂飲食還會導致肥胖，增加膽固醇合成，進一步加重罹患膽結石的風險。

元兇二：高膽固醇食物，膽結石的“原料庫”

有很多人早餐愛吃雞蛋，其實雞蛋原本很營養，但是如果每天雞蛋超量，那可能就會導致膽固醇超標。其實除了蛋黃，還有動物內臟、海鮮以及加工肉食品，都是高膽固醇食品。當膽固醇食物攝入過多的話，超過了膽汁的溶解能力，就會析出結晶，從而形成結石。

元兇三：高糖食物，膽結石的“隱形推手”

人們常說，不開心的時候吃顆糖，心情會好些。的確，短期上看是這樣。但是糖這個食物，“小吃怡情，大吃傷身”。

當今，含糖飲料、甜點、精制主食以及果脯蜜餞，已經成為了高糖食物，長期食用，會導致胰島素抵抗，這樣就會導致肝臟合成膽固醇，從而讓膽汁中的膽固醇含量增加，只要膽汁的溶解能力超出限制，就會形成膽結石。

不僅如此，糖分在體內還會轉化為脂肪，從而導致肥胖，進一步加重膽結石風險。

當我們了解了誘發膽結石的元兇，就知道該如何去調理膽結石了。的確，“解鈴還須系鈴人”，既然膽結石的很多問題，因飲食而起，那調理膽結石自然也可以從飲食入手。

對付膽結石，可以簡單歸納為兩句話，那就是“管住嘴、邁開腿”，只不過，雖然只有這兩句話，但做起來卻是有講究的。

我們先來看看管住嘴，首先要做好飲食結構的調整，要注重低脂飲食、低膽固醇、低糖飲食，同時要增加蔬菜、水果、粗糧等高纖維的飲食，來促進膽汁的排泄。

其次，就是堅持吃早餐，堅持少食多餐，避免暴飲暴食，另外就是晚餐一定要清淡，晚餐不要吃得過飽，且睡前三小時不再進食。再次就是要多喝水。

再來看看邁開腿，要堅持有氧運動，比如快走、慢跑、游泳等運動。對于久坐的人群來說，要堅持多活動，不要久坐。與此同時，那就是“管住嘴、邁開腿”雙管齊下，控制體重，讓體重控制在正常范圍，就有機會大大降低膽結石風險。

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