山西
本網山西訊（柴廣祥）1月7日上午，學院黨委書記謝曉麗一行深入學生餐廳走訪調研，實地了解餐飲服務與食品安全管理工作。副院長高常青，黨政辦公室主任聶永勝、總務處處長張鳳廷等一同參加。
在取餐窗口前，調研組與正在用餐的學生們親切交流，詢問“飯菜價格怎么樣？”“口味合不合適？”“對服務滿不滿意？”。隨后，調研組走進洗消間、留樣室和快檢室，實地查看餐具清洗消毒、食品留樣管理和原料快速檢測等全流程各環節。
從洗消間的消毒溫度與時長，到留樣記錄的規范填寫、快檢項目的日常覆蓋，調研組逐一仔細查看，不時詢問細節、查驗記錄。調研過程中強調，食品安全必須堅持規范操作、注重細節，每一個環節都要嚴格按流程執行，確保從食材入庫到餐品上桌全程可控、可追溯。
學院將持續推進餐飲服務提質工作，以此次調研為契機，進一步優化管理流程、加強人員培訓、強化過程監督，不斷提升餐飲服務的規范性與安全性，努力為師生提供更加安全、健康、滿意的飲食保障。
來源丨忻州職業技術學院
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