廣東人的這塊「皮」，究竟藏著多少門道？

俗語說：“廣東有三寶，陳皮、老姜、禾稈草！”又有俗語說：“一兩陳皮一兩金”。陳皮的價值可見一斑。

老廣人，將陳皮融入到生活的方方面面。陳皮枸杞茶、陳皮老白茶、陳皮泡酒、陳皮老鴨湯……煲湯、泡茶、皆有所能。

倘若問老廣們哪種陳皮地道，他們必定異口同聲：“當然是新會陳皮！”

不是所有陳皮，都叫新會陳皮。

而能夠冠以「新會陳皮」之稱，則有著嚴格的限定條件，須得符合這幾個標準：新會種、新會制、新會存，而且要有三年以上的原產(chǎn)地陳化。

即在地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)栽培的茶枝柑的果皮經(jīng)自然生曬，并在當?shù)刭A存陳化三年以上的干品。只有同時符合這幾個條件，才能稱之為“新會陳皮”。

一直以來，在新會陳皮核心產(chǎn)區(qū)中，天馬占據(jù)著獨特的地位。無論怎么排名，天馬都在“梅江、東甲、天馬、茶坑、西甲”五常之中。

天馬村所產(chǎn)柑皮光澤油潤，濃郁香甜，營養(yǎng)豐富。這種柑果制成的陳皮，外皮豬鬃紋清晰可見，油泡密集，芳香油含量高，還有豐富的揮發(fā)油和黃酮類化合物等成分，煲湯、泡茶、皆有所能。

而且新會陳皮還會歷經(jīng)歲月，積累更多內(nèi)含物質(zhì)，其外在表現(xiàn)，便是越陳越香。

睿意生活館上新正宗新會天馬陳皮，自然生曬，六年陳，品質(zhì)高又甜醇，嘗一口你就知道！性價比高！

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好品質(zhì)，才“陳”得住

為什么說新會產(chǎn)地陳皮好？

品種優(yōu)良：新會陳皮選用的是茶枝柑的果皮，也被稱為大紅柑。這種柑橘品種果大皮厚，油胞飽滿，香氣濃郁，為陳皮的優(yōu)良品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。其所含的揮發(fā)油、橙皮苷等成分含量較高。

產(chǎn)地獨特：一方水土，養(yǎng)一方陳皮。新會地處珠江三角洲西南部，氣候溫暖濕潤，陽光充足，雨量充沛，土壤肥沃，是茶枝柑生長的理想環(huán)境。這種獨特的地理環(huán)境和氣候條件，使得當?shù)厮a(chǎn)的茶枝柑品質(zhì)獨特，陳皮的質(zhì)量也更為上乘。

益柑檸擁有自主柑園1000多畝，大力踐行有機種植理念，從源頭上把控產(chǎn)品質(zhì)量。這次給大家?guī)淼年惼ぞ褪莵碜孕聲奶祚R村，這個地方占盡氣溫和土壤優(yōu)勢，而且保留了很好生態(tài)環(huán)境。這款天馬村柑皮選用的是茶枝柑中的圈枝柑，較好地保持了原生樹種的基因，對種植要求較高。所產(chǎn)柑皮酸甜適度，氣味香濃、柑韻悠長。

制作工藝精湛：新會陳皮的制作工藝嚴格遵循傳統(tǒng)方法，經(jīng)過采摘、開皮、晾曬、陳化等多道工序。其中，陳化是新會陳皮形成獨特品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在這個過程中，陳皮內(nèi)的化學(xué)成分會發(fā)生一系列復(fù)雜的變化，使得陳皮的香氣更加醇厚，價值也不斷提升，滋味也滋味愈加甜醇。點下圖購

喝著喝著，整個人都潤了

今天給大家?guī)淼男聲惼ぃ?jīng)傳統(tǒng)手工藝開皮、天然生曬，干倉存放至今、已有約6年的陳化年份，真材實料。

當熱水注入，剎那間，柑皮獨有的香醇氣息熱烈升騰，縈繞鼻尖。泡好的茶湯，色澤金黃透亮，恰似琥珀般誘人。輕抿一口，柑香裹挾著陳香，在唇齒間四溢散開，滋味陳、醇、甘、香，豐富又有層次。每一口茶湯滑過喉嚨，身心仿佛被滋潤了，愜意之感油然而生。

我們的陳皮已陳放6年以上，性狀逐漸穩(wěn)定，更好保存。

閑暇時刻，泡上一杯陳皮茶，享受愜意的慢生活；或者在烹飪時，把它巧妙融入菜肴，給家常菜品注入獨特風(fēng)味。比如燉肉時加入陳皮，不僅能化解肉類的油膩，還能讓肉香與陳皮香相互交融，肉質(zhì)變得更加軟爛入味……

同時，這款陳皮也有收藏價值。隨著年份的增加，陳皮顏色愈發(fā)深沉，口感愈發(fā)順滑，在歲月的沉淀中，逐漸形成獨特而沁人心脾的復(fù)合香氣，越陳越香，價值也愈發(fā)凸顯。

正宗新會六年陳天馬陳皮：經(jīng)濟袋裝+收藏桶裝，密封性較好，防潮、存香保味。包裝簡約實用，自飲、收藏、送禮皆相宜。

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