這個菜,我相信其他省份也有,但是它卻是真的很難搞的蔬菜。
為什么這樣說呢?
因為這個菜,要扒皮啊,而給它扒皮真的會懷疑人生。
不知道你們村里這個菜是怎么吃的,我這里吃它,就要把它外面的皮拔掉,不然吃起來也麻煩,就是它的皮嚼不爛,還會塞牙縫。
我家就是,每次烹飪之前,都要花時間給它全部扒皮了!
好吃這菜是真的好吃,特別是冬天經過霜打后,吃起來更甜!
到了春節的時候,也是招待親友的“硬菜”。
炒肉,真的很下飯的!
你們哪里這個菜是怎么做的呢,這個菜的外皮扒不扒呢?#蔬菜
#農家菜
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