真香！成都蠟梅大量上市

近日，蠟梅的幽芬在成都街巷間浮動。

清晨，三圣花市已是人聲漸起，一輛輛載滿蠟梅的三輪車陸續駛入。金黃的花枝捆扎成束，帶著露水和寒氣，點燃了冬日的市集。

“蠟梅來啦！”花商們此起彼伏的吆喝聲中，今年的蠟梅季正式進入高潮。這縷清冷的香氣背后，連接著一條從淺丘梅林到都市花市，再到餐桌茶席的完整經濟鏈。

▲蠟梅

花市繁忙 ?

今年價格平穩，產量提高

8日上午，三圣花市一片忙碌，現在正是蠟梅大量上市的時節。

記者走訪發現，花市蠟梅花束價格從10元到30元不等，小花籃蠟梅10元一個，花束根據大小價格在18到30元之間，60厘米規格的批發價一把20元，70厘米的25元。據多位商家介紹，與去年相比，價格保持平穩，但產量有所提高。

▲蠟梅花籃

“今年蠟梅花好，價格也穩當。”花市一家花店店主代家祥正忙著卸貨。他種植了約五十畝蠟梅，分為早、中、晚不同品種，目前上市的是最早開花的一批，品相最佳。“每天從基地拉過來近兩百把，基本上當天就能賣完。”

代先生的攤位前，顧客絡繹不絕。一位中年男士一次買走了五把：“辦公室放兩把，家里放三把，同事們都說聞到蠟梅香就知道快過年了。”

正在挑選花束的李女士家住花市附近，每年冬天買蠟梅已成為她家的傳統。“蠟梅一開，年味就近了。這把25元的正好，插在客廳能香一個多星期。”

▲商販售賣的蠟梅

不只是花市，成都的大街小巷中，也有不少商販推出了幽香的蠟梅。一位商販告訴記者，他們很多都是從天府新區興隆街道采購的蠟梅。進入十二月下旬，興隆街道斑竹村的幾百畝蠟梅進入大量上市期，據悉，銷售將持續至次年春天。

香源尋蹤 ?

蠟梅成為旅游“目的地”

距離成都市區約一小時車程的天府新區斑竹村，是這股香氣的重要源頭之一。車子沿著淺丘地帶蜿蜒前行，還未進村，一縷清冽的暗香便搶先鉆入車窗。

在網上，斑竹村被市民稱為“蠟梅村”。“這里的蠟梅比城里花市的新鮮，能看見它長在樹上的樣子。”網友說，她上周末在蠟梅村買了三把蠟梅，還現場學習了如何修剪枝條、延長花期。

斑竹村的蠟梅種植歷史可追溯至1983年，如今全村種植面積已達400余畝，形成了蔚為壯觀的“十里梅林”景觀。寒冬時節，漫山遍野的蠟梅綴滿枝頭，金黃的花瓣在風中搖曳，宛如金色波浪在山丘間起伏。

▲蠟梅村

成霞蓉是蠟梅村的最早一批種蠟梅的農戶，最初是推著自行車沿街叫賣。“那時候天不亮就出發，騎車到成都城里要兩個多小時，賣完再騎回來，一天能賣完一車就算很好了。”

目前，斑竹村蠟梅零售價從15元到100余元不等，滿足了不同顧客的需求。周末，還有不少市民專程驅車前來，既為賞梅，也為采購。

梅花入饌 ?

以花入菜、以花成席

記者注意到，蠟梅在成都的妙用遠不止觀賞。9日，在成都星輝中路的一家茶鋪，店員正忙著準備即將上新的蠟梅花月芽茶。

“我們用的都是當年新蠟梅，自制現做。”茶鋪負責人介紹，茶客不僅可以在店里品嘗，還可以體驗自己制作蠟梅花月芽茶，后天蠟梅花月芽茶就開售了。

以花入菜、以花成席是成都人對蠟梅的深度開發。蠟梅花有生津、順氣、止咳、解毒的食療功效，這為其進入飲食領域提供了傳統醫學依據。成都一些餐館開始嘗試推出蠟梅主題菜品。

▲蠟梅

“蠟梅燉雞是一種傳統的做法，花香滲入湯中，清而不膩。”一位老廚師介紹。除了燉湯，蠟梅還可制成蜜餞、泡酒，或作為糕點的點綴。

依托蠟梅，成都多地還打造了蠟梅旅游打卡點。比如斑竹村，已打造了一條約3公里長的蠟梅觀光小環線。蜿蜒的道路穿梭于梅林之間，將連片的梅林串珠成鏈，成為游客沉浸式賞梅的絕佳路線。

隨著冬日氣溫走低，成都各公園的蠟梅正進入最佳觀賞期，滿城金黃與浮動暗香構成了這座公園城市浪漫的冬日景致。在成都杜甫草堂、百花潭公園、望江樓公園等，成都的冬日限定“金色蠟梅”盛宴已然開幕，這吸引了一批又一批攝影愛好者和賞花人。

夜幕降臨，成都街頭的蠟梅攤點陸續收攤，但那抹暗香仍在城市中縈繞，人們清晰地嗅到了漸濃的年味。

掌上金牛

編輯｜詩璇

來源｜成都發布