北京
眼下距離春節還有一個多月的時間，但海鮮市場的節前消費高峰已經到來。福建廈門的八市是當地歷史悠久、頗具市井煙火氣的海鮮市場。這里不僅每天吞吐著南來北往的數百種漁獲，更承載著幾代廈門人深厚的味覺記憶和市井鄉愁。
在廈門的八市，現場人流如織，非常熱鬧，八市有270個攤位，其中有三分之一是海鮮攤位，每天有200多種海鮮在這里匯聚。走進八市，就像走進了一個“海鮮大觀園”。
在八市，既有帝王蟹、富貴蝦，也有價格親民的海鮮。有一種顏色鮮艷的魚叫東星斑，因為顏色喜慶，很多市民過節都喜歡買上一尾，討個好彩頭。像鮑魚這類海鮮，大家可能覺得比較金貴，在這里按個售賣，一個十元左右，價格比較親民。
在八市，還有一個特色模式，那就是“前店后坊”。每家海鮮攤位的后面，都連著一個小餐館。顧客采買完海鮮后，食材就能送到后廚處理。
海鮮從出水到烹飪再到出鍋，可以鎖住“第一口鮮”，價格也是清晰可見的。從食材到加工費都是明碼標價，讓消費者買得明白，吃得放心。
除了海鮮，八市的煙火氣還藏在各式各樣的小吃里。像海蠣煎、姜母鴨、甜糯的缽仔糕……這些都是廈門地地道道的小吃。
隨著年味漸濃，年宵花也將陸續上市，為市場增添了色彩。
在新的一年，八市還計劃做一些提升，規劃與周邊街區聯動，讓“海鮮大糧倉”煥發新的消費活力。
（總臺央視記者 王凱博 田琪永 張昊 韓志濤 方鋅妮）
（央視新聞客戶端）
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