從貨架到產(chǎn)業(yè)鏈，山姆會(huì)員店爆款背后的新零售邏輯

山姆會(huì)員店總是會(huì)以這樣那樣的方式進(jìn)入到人們的視野之中。一方面，這顯示出山姆會(huì)員店在選品上的獨(dú)到之處；另外一方面，這顯示出山姆會(huì)員店在廣大消費(fèi)者心智當(dāng)中所占據(jù)著的重要地位。就在近日，山姆會(huì)員店的一款售價(jià)499元充絨量達(dá)400克的羽絨服再度被賣爆。這，再度引發(fā)了外界對(duì)于山姆會(huì)員店的關(guān)注。

事實(shí)上，山姆會(huì)員店之所以會(huì)因此而受到外界的關(guān)注，最為重要的原因在于，499元的售價(jià)，可以買到充絨量達(dá)到400克的羽絨服，這多多少少是有些讓人難以置信的。因?yàn)橥瑯拥某浣q量放在羽絨服的市場(chǎng)上，少則也要上千元的售價(jià)。或許正是因?yàn)檫@樣一種價(jià)格反差，所以才引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)于這款羽絨服的關(guān)注。

根據(jù)極目新聞的報(bào)道顯示，北京、武漢、沈陽(yáng)等地多家山姆會(huì)員超市的工作人員均表示，這款羽絨服無(wú)貨可售，后續(xù)的補(bǔ)貨時(shí)間還待定。而在二手平臺(tái)閑魚上面，不少的賣家則推出了499元羽絨服的代購(gòu)生意，加價(jià)幅度在30元左右，并且有不少的消費(fèi)者求購(gòu)。

從排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍的瑞士卷到現(xiàn)在一衣難求的充絨量高達(dá)400克的羽絨服，山姆會(huì)員店總是會(huì)不斷地推出自身的爆款產(chǎn)品，從而引發(fā)消費(fèi)者對(duì)于它的關(guān)注。從山姆會(huì)員店層出不窮的爆款產(chǎn)品，我們究竟可以看出怎樣的一種發(fā)展邏輯呢？它又折射出當(dāng)下消費(fèi)者怎樣的一種消費(fèi)思路呢？

高質(zhì)價(jià)比，正在成為消費(fèi)新潮流

當(dāng)下，消費(fèi)者的消費(fèi)行為和方式都在發(fā)生著一場(chǎng)深刻且全面的變革。越來(lái)越多的消費(fèi)者開始為情緒買單，為需求買單，為悅己買單。而對(duì)于這些諸多的消費(fèi)新方式進(jìn)行分析和總結(jié)，不難看出，它們的這些消費(fèi)新趨勢(shì)，其實(shí)都在追求一種較高的質(zhì)價(jià)比。此次山姆會(huì)員店里499元可以買到充絨量高達(dá)400克的羽絨服，正是這樣一種現(xiàn)象的直接體現(xiàn)。

除了山姆會(huì)員店之外，我們還看到了蜜雪冰城有同樣的爆款產(chǎn)品的出現(xiàn)。比如，花幾塊錢就可以買到一杯滿滿檸檬的檸檬水；比如，花幾塊錢就可以買到一款冰淇淋等等。說(shuō)到底，對(duì)于現(xiàn)在的消費(fèi)者來(lái)講，他們開始越來(lái)越多地追求高質(zhì)價(jià)比的產(chǎn)品，越來(lái)越多地想要花最少的錢，買到質(zhì)量最好的商品。

同樣地，在線上，我們也同樣看到了相似的場(chǎng)景發(fā)生和出現(xiàn)。這些現(xiàn)象的出現(xiàn)，告訴我們一個(gè)非常直觀的現(xiàn)實(shí)，即，消費(fèi)者們?cè)絹?lái)越追求高質(zhì)價(jià)比的產(chǎn)品。對(duì)于零售玩家們而言，如何以最低的成本，讓消費(fèi)者買到最高質(zhì)量的商品，成為了打造爆款的全新思路。這就需要零售玩家們做好上游產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的管理，不斷地通過(guò)縮減中間環(huán)節(jié)和營(yíng)銷成本，將最具質(zhì)價(jià)比的商品提供給消費(fèi)者。

爆款邏輯，正在成為存量時(shí)代的新增長(zhǎng)引擎

現(xiàn)在，無(wú)論是在線上的電商平臺(tái)上，還是在線下的零售行業(yè)當(dāng)中，其實(shí)都在面臨著一種情況的發(fā)生。這種情況，便是以往流量紅利的增量時(shí)代依然過(guò)去，而存量時(shí)代則開始來(lái)到人們的面前。在這樣一個(gè)大的市場(chǎng)背景之下，欲要在存量時(shí)代找到新增量，必然需要以全新的邏輯來(lái)運(yùn)行和發(fā)展。透過(guò)山姆會(huì)員店持續(xù)不斷地推出爆款的打法，我們可以看出，在存量時(shí)代的背景之下，爆款邏輯，正在成為新的增長(zhǎng)引擎。

這一點(diǎn)，其實(shí)并不僅僅只是在山姆會(huì)員店發(fā)生。我們?cè)诿垩┍堑漠a(chǎn)品當(dāng)中，我們?cè)谂菖莠斕氐腖abubu的火爆上，我們?cè)谌鹦铱Х鹊纳描F的火爆上，其實(shí)都可以看到這樣一種現(xiàn)象的發(fā)生。對(duì)于這一現(xiàn)象進(jìn)行總結(jié)，不難看出，縱然是在存量時(shí)代，我們依然可以找到新的增長(zhǎng)引擎。對(duì)于這一邏輯進(jìn)行分析和總結(jié)，不難看出，爆款邏輯，才是真正導(dǎo)致玩家們找到新的增長(zhǎng)引擎的關(guān)鍵所在。

對(duì)于品牌商家以及大型的零售商家們來(lái)講，不斷地推出爆款單品，以爆款單品來(lái)找到存量時(shí)代的新增長(zhǎng)引擎，才是它們可以流量見頂?shù)漠?dāng)下依然可以獲得新的增長(zhǎng)的關(guān)鍵所在。山姆會(huì)員店的羽絨服的一衣難求，僅僅只是這樣一種爆款邏輯的最為直接的體現(xiàn)。正是有了這樣一種爆款邏輯，山姆會(huì)員店、蜜雪冰城、泡泡瑪特、瑞幸咖啡才可以不斷地在消費(fèi)者的心目當(dāng)中占領(lǐng)消費(fèi)心智，不斷地奠定它們?cè)谙M(fèi)者心目當(dāng)中的地位。

擁抱產(chǎn)業(yè)端，正在成為零售玩家們的新藍(lán)海

以往，對(duì)于零售商家們而言，它們不僅追求消費(fèi)者群體的大而全，而且還追求售賣產(chǎn)品的大而全。說(shuō)到底，它們僅僅只是一個(gè)商品展示的平臺(tái)和渠道，它們僅僅只是商品和消費(fèi)者產(chǎn)品聯(lián)系的一個(gè)場(chǎng)所。隨著行業(yè)的發(fā)展進(jìn)入到新階段，特別是隨著傳統(tǒng)的商業(yè)模式開始失效，以以往的角色和定位來(lái)詮釋自我，開始遭遇到越來(lái)越多的挑戰(zhàn)。山姆會(huì)員店的會(huì)員制，之所以會(huì)獲得如此好的發(fā)展，其中一個(gè)很重要的原因在于，它開始放棄以往對(duì)于消費(fèi)端和產(chǎn)品端都是大而全的發(fā)展思路，轉(zhuǎn)而去尋找一種小而精的新發(fā)展思路。

山姆會(huì)員店的羽絨服的火爆，說(shuō)到底，關(guān)鍵在于商家開始更多地深入到產(chǎn)業(yè)端，更多地通過(guò)深度介入到供應(yīng)鏈來(lái)為消費(fèi)者發(fā)掘好的產(chǎn)品，從而讓消費(fèi)者花最少的錢，買到最好的產(chǎn)品。這告訴我們，不應(yīng)該僅僅只是充當(dāng)貨架，不應(yīng)該僅僅只是充當(dāng)場(chǎng)所，而是需要深度介入到產(chǎn)業(yè)端、供應(yīng)鏈端當(dāng)中，通過(guò)這樣一種方式來(lái)更好地與產(chǎn)業(yè)結(jié)合在一起，更好地滿足消費(fèi)者的需求。

因此，透過(guò)山姆會(huì)員店的499元羽絨服的火爆，我們應(yīng)當(dāng)看到的是，零售商們開始不再僅僅只是充當(dāng)傳統(tǒng)的角色和定位，而是開始更多地去深度介入到產(chǎn)業(yè)之中，去尋找新的發(fā)展思路和機(jī)會(huì)。說(shuō)到底，擁抱產(chǎn)業(yè)端，不斷地實(shí)現(xiàn)自身與產(chǎn)業(yè)端的結(jié)合，實(shí)現(xiàn)商品和消費(fèi)者的更加無(wú)縫地銜接，才是保證零售玩家們可以獲得新的發(fā)展的關(guān)鍵所在。不斷地打破原有的產(chǎn)業(yè)形態(tài)和格局，不斷地實(shí)現(xiàn)更多的去中間化，將更大的福利惠及到消費(fèi)者，才是讓玩家們?cè)谛碌陌l(fā)展階段繼續(xù)獲得紅利的關(guān)鍵所在。

結(jié)論

從當(dāng)初的瑞士卷到現(xiàn)在的羽絨服，山姆會(huì)員店不斷地有自身的爆款產(chǎn)品推出。透過(guò)這樣一種現(xiàn)象，我們可以看出，當(dāng)下零售行業(yè)正在發(fā)生著的深刻變化。總體來(lái)看，消費(fèi)者不再是從前的消費(fèi)者，商家也不再是從前的商家，零售商們同樣也不再是從前的零售商。在這樣一種情況下，我們需要找到適合當(dāng)下的發(fā)展新路子，只有這樣，我們才能應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的新變化，我們才能找到新的發(fā)展新機(jī)會(huì)。