國外研究：甜面包等攝入可導致大腸癌風險+45%？

近年來，全球醫療工作者一直為年輕人中結直腸癌發病率上升的趨勢感到困擾。但其原因或許意外地存在于我們身邊。新的研究結果顯示，市售面包、零食、速食等“超加工食品”可能會增加女性患結直腸癌的風險。

根據發表在腫瘤學專業期刊《JAMA Oncology》上的論文，超加工食品占美國食品供應量的70%，這可能推高了50歲以下人群的結直腸癌發病率。

從最新研究看“超加工食品”與癌癥的關系

研究團隊追蹤分析了2.9萬多名50歲以下女性護士的飲食習慣。結果顯示，超加工食品攝入量最高的組（每天約10份），與攝入量最低的組（每天約3份）相比，結腸中出現癌前病變息肉（腺瘤）的風險高出45%。

這種息肉如果在體檢等早期發現，是可以切除的。但如果放任不管，可能會變大并最終癌變。

研究團隊在論文中總結道：“從這一結果可以看出，減少超加工食品的攝入量，或許能有效預防早發性結直腸癌?！?/p>

當然，僅憑這一項研究結果，無法斷言超加工食品確實會增加年輕成年人的結直腸癌風險。但這項數據無疑為現代人的飲食習慣敲響了警鐘。那么，具體需要注意哪些食品呢？

為何？超加工食品增加風險的緣由

超加工食品導致結直腸癌相關息肉風險上升的確切機制尚未完全闡明。但有幾個有說服力的假說。

據查爾茲醫生（Dr. Childs）稱，超加工食品中含有的添加劑和低質量成分可能會破壞腸道菌群的平衡，導致有害菌增加，從而創造適合癌細胞增殖的環境。此外，也可能在腸道內引發慢性炎癥，從而提高發展為結直腸癌的病變風險。

比亞奇醫生（Dr. Biagi）強調：“正如本次研究結果所示，超加工食品是增加年輕女性結直腸癌風險的原因之一。但重要的是，這是一個‘可修正’的風險因素。”也就是說，風險可以通過我們的選擇來降低。

專家教您，現在就能采取的預防措施

本次研究也存在一些局限性，例如數據基于參與者的記憶，以及超加工食品的定義范圍較廣等。查爾茲醫生也冷靜地表示：“加工食品對身體不好是早就知道的事情，本次研究是為此提供了更多佐證。”

據比亞奇醫生稱，結直腸癌中約20%是由遺傳因素導致，但其余約80%則與環境因素和生活習慣有關。正因如此，日常的積累才顯得尤為重要。

預防結直腸癌的生活習慣

以天然食品為主的飲食： 目標是將超加工食品的攝入量控制在每日3份以下。

改善腸道環境： 積極攝取發酵食品和益生元食品，保護腸道菌群。

調整生活節奏： 定期運動，保證每天7小時以上的睡眠。

其他： 盡可能控制飲酒，避免不必要的抗生素使用。做好口腔護理也很重要。