裕邦食品：聚焦禽肉產業精耕細作，以全鏈實力守護三餐四季

當健康、安全、可追溯成為食品消費的核心關切，當高端化、智能化、綠色化成為產業升級的必然路徑，農牧食品這一民生基礎產業，正迎來一場從“吃飽”到“吃好”的深刻變革。在這一進程中，具備全產業鏈整合能力的企業，正逐步成為保障供給、提升品質、推動行業向規范與可持續方向發展的關鍵力量，引領著行業走向更加規范、透明、可持續的未來。

這背后，離不開一群像山東裕邦食品集團（以下簡稱“裕邦食品”）這樣的“鉆研者”。裕邦食品20多年來便只專注做一件事：整合產業鏈資源、升級品質管控體系，用持續的內生創新，為消費者提供安全、營養、美味的食品解決方案。

廿載深耕路，造就品質食鏈萬千景

提及裕邦食品，不能僅僅將其定義為一個生產商，它更是一個系統性的高品質食品解決方案提供者，一個“消費者值得信賴的高品質食品供應商”。作為國內蛋雞屠宰加工行業的龍頭企業，其業務版圖早已超越單一的屠宰加工，形成了覆蓋合作養殖、禽類屠宰、肉食熟食、種植農業及國際貿易的五大產業板塊，成功把整條鏈都握在自己手里，只為確保消費者吃到的每一口，皆經嚴格把關。

而這一切的源頭，始于2002年。那一年，裕邦食品在臨清落子第一家分公司，拉開了深耕農牧食品行業的序幕；此后10余年間，裕邦食品逐步完善華中生產網絡、成立養殖合作社深入上游，并于2014年正式邁入集團化發展新階段。如今，裕邦食品已擁有四大成熟屠宰加工基地及多條現代化生產線，日加工能力最高達35萬只，冷庫容量15000噸，銷售網絡覆蓋國內26個省級區域、93個城市的超100家直供企業；并相繼榮獲“石家莊市農業產業化重點龍頭企業”“山東名牌產品”“金獎農產品”等稱號。過往種種，拼湊出了一幅熱氣騰騰的民生圖景。

為什么裕邦的老母雞“格外香”：慢養足時雞，快鏈鎖新鮮

來到2025年，裕邦老母雞系列產品更是一舉拿下了尚普咨詢集團“裕邦老母雞產品全國銷量第一”“裕邦脆皮老母雞全國銷量第一”雙重認證。這不僅印證了裕邦食品在生鮮禽肉基礎市場的占有率和消費者信任，更暗藏其與“時間”的較量。

在該“慢”的時候，裕邦食品從不求快。其堅持選用飼養生長周期超過360天的慢養老母雞，周期近乎普通肉雞的8到12倍。正因如此，裕邦食品的老母雞燉煮后湯色更易金黃醇厚，雞肉嚼勁足、香氣濃，甚至能嘗到皮肉間那層透明的膠質。

在該“快”的時候，裕邦食品毫不含糊。光有好原料不夠，如何將這份“鮮”完美送達消費者手中，才是真功夫。為此，裕邦食品專門成立了肉類事業部，聚焦老母雞屠宰業務的全鏈條管理，既坐擁四大成熟屠宰加工基地與多條高端生產線，搭配先進屠宰設備實現自動化生產，將好原料轉化為優質“裕邦”老母雞鮮品、分割品；還依托覆蓋26個省級區域、93個城市的銷售網絡銜接全鏈路，積極響應消費者對新鮮便捷肉食的需求，守住了產品的“鮮”與“質”。

當然，裕邦食品沒有停留在為市場提供優質原料這一步。他們注意到：“現在已經很少有人，愿意花時間處理一整只生雞了”。因此在2018年，裕邦食品啟動“生轉熟”戰略——充分利用核心原料優勢，聘請中國烹飪大師作為顧問，創新推出一套業內領先的“鮮雞現鹵、急速鎖鮮”工藝：從活雞宰殺到原料處理，時間嚴格控制在120分鐘內，隨后立即鹵制入味，并在超低含氧環境下進行真空封口與瞬時急凍。這一系列操作使得雞肉在送達消費者手中時，仍能保持現鹵的鮮嫩口感，讓忙碌的現代人得以輕松享受地道美味。

形態好肉質佳，風味多滋味足，贏得滿堂彩

“我們家做白切雞一直用裕邦的白條雞，肉質細嫩、自帶鮮香，簡單焯水蘸料就特別美味。”一位粵菜館廚師長說道。“裕邦的脆皮老母雞解放雙手，家里老人孩子都愛吃。”青島的王女士也如此稱贊。無論是老母雞白條、三黃雞白條、西裝雞，以及雞腿、雞翅、雞肫等分割品；還是脆皮黃油雞、椒麻雞、鹽焗風味雞、煙熏老母雞、鮮汁雞（口水雞）等多款風味熟食，裕邦食品的全系產品，皆贏得了市場的廣泛青睞。

且看裕邦食品的老母雞白條形態完整，肉質緊實飽滿，清燉時湯汁金黃濃郁、鮮醇回甘；紅燒后吸飽醬汁，軟糯卻不松散，鹵制、燉煮、爆炒皆能展現絕佳口感。脆皮黃油雞更是爆款中的爆款——金黃油亮的外皮泛著誘人光澤，輕掰即聞“咔嚓”脆響，入口脆彈，內里雞肉鮮嫩多汁，浸潤著17味天然香辛料的復合香氣，咸香適中，帶淡淡黃油醇厚感，回味悠長。

走到今天，裕邦食品的眼光已經看向了更遠的地方。他們的夢想，從“做好中國雞”，升級成了“成為全球老母雞行業的定義者和領航者”。目標雖大，卻有清晰路線圖：以“守正”守護食品安全生命線，以“創新”賦予傳統農產品現代魅力，更以“和合共贏”之心，與農民、員工、合作伙伴及消費者共享發展成果。裕邦食品的故事，猶如一鍋用心熬煮的老火靚湯，不疾不徐，底蘊悠長。