云端赴“梅”好之約！姑蘇冬之宴激活文旅消費新活力

“不時不食”是刻在蘇州人骨子里的生活基因。1月13日，“四季姑蘇 遇見‘梅’好——冬之宴”直播活動在姑蘇區非遺保護單位姑蘇橋·文人蘇式面館舉辦。本次活動由姑蘇區教體文旅委、蘇州市烹飪協會及姑蘇區非遺保護聯合會聯合主辦，特邀蘇州美食文化學者、蘇幫菜烹制技藝非遺代表性傳承人及多位餐飲名家傾情參與，通過蘇報引力播App及“姑蘇花SHI”抖音賬號同步直播，整場直播曝光量超65萬人次。

“四季姑蘇 遇見‘梅’好——冬之宴”全景。蘇報融媒記者 胡毓菁/攝

活動以梅花為媒，串聯美食、文化與風物，帶領觀眾在珍饈中探尋姑蘇底蘊，在漫談中體悟蘇式雅致，在互動中解鎖地道風物，生動展現“姑蘇花SHI”IP為文旅消費注入的全新活力。姑蘇區教體文旅委副主任杜琴表示，通過“文化+商業”“文旅+消費”的深度聯動，既能讓優質文化資源走出深閨、走進大眾視野，也能有效推動文化價值向消費價值轉化，構建文旅產業鏈良性循環生態。

煙火佳肴藏盡蘇式風雅

梅花自古便有“五福花”的美譽，本次冬之宴便以“五福”為核心創意原點，由蘇州美食文化名家結合冬季時令風物精心擬定菜單，江南雅廚、姑蘇橋、蘇三姑等多家知名餐飲單位聯袂烹制，打造出一席兼具顏值與內涵的蘇式盛宴。席間每一道佳肴皆暗藏吉祥寓意，將時令鮮醇與美好期許完美融合：松子東坡肉承載著“長壽之福”的美好祝愿；翡翠蝦斗象征“富貴之祿”的順遂心意；青魚香糟寄寓“善終之財”的圓滿祈愿；水芹干絲代表“好德之壽”的清雅追求；什錦暖鍋承載“康寧之喜”的溫馨期盼；蘿卜絲團外皮軟糯、內餡鮮香，則寓意“好彩頭”開門納福。

蘇式船點。蘇報融媒記者 胡毓菁/攝

什錦暖鍋。蘇報融媒記者 胡毓菁/攝

翡翠蝦斗。蘇報融媒記者 胡毓菁/攝

現場，江蘇省烹飪協會榮譽會長、蘇州市飲食文化研究會會長華永根講述了東坡肉、煎糟魚等蘇幫名菜的歷史淵源與傳承故事，讓觀眾在味蕾之外，更感受到蘇幫菜背后深厚的文化積淀；蘇幫菜非遺代表性傳承人李俊生詳解蘇幫菜如何順應時令變化、挖掘食材本味，展現出蘇式烹飪的匠心與智慧；蘇州旅游職業學院副教授胡建國深入闡釋如何以花為媒賦予菜肴文化靈魂，讓蘇幫菜成為“舌尖上的風雅”；中國烹飪大師蔣曉初、張子平則分別從風味構成與技藝細節的角度，剖析“冬之宴”菜品的創作思路，揭秘背后的烹飪訣竅。此外，專家們還專門解讀了年夜飯吉祥菜的寓意，“如意”“掘元寶”等趣味解讀讓觀眾在輕松氛圍中，深刻體悟蘇州人順應自然、精致雅致的生活智慧。

梅花入景盡顯江南意蘊

梅花與蘇州的淵源深厚綿長，既是“折梅寄思”的詩意符號，也是“暗香疏影”的園林景致，承載著蘇州人含蓄溫婉的審美情趣與深沉厚重的人文精神。姑蘇區始終深耕文旅融合發展路徑，持續挖掘并活化利用深厚的歷史文化資源，讓傳統文化在當代生活中煥發新生。

活動中，姑蘇區教體文旅委三級調研員裴泓分享了蘇州園林中的賞梅雅趣。歷代造園者皆對梅花情有獨鐘，在園林營造中留下了諸多與梅花相關的經典景致。滄浪亭的“聞妙香室”，取“暗香浮動”之意，每到梅開時節，暗香穿窗而入，讓人沉醉其間；獅子林的“雙香仙館”，以梅花與桂花為主題，冬賞梅香、秋聞桂馥，四季皆有雅趣；網師園的“竹外一枝軒”，取景于蘇軾“竹外桃花三兩枝”的詩意，寒冬時節則變為“竹外梅花一枝斜”，意境悠遠；虎丘的“冷香閣”更是賞梅勝地，登閣遠眺，漫山梅海盡收眼底，冷香沁人心脾。這些以梅為主題的園林景致，不僅是視覺的享受，更是文化的注腳，生動詮釋了蘇州園林“雖由人作，宛自天開”的造園理念，串聯起居園林之秀、聽昆曲之雅、用蘇工之美、食四時之鮮的蘇式生活日常。

直播現場。蘇報融媒記者 胡毓菁/攝

直播帶貨激活消費活力

本次“冬之宴”直播活動以“文化傳承+消費轉化”為核心目標，在為市民游客奉上沉浸式蘇式文化盛宴的同時，也為轄區餐飲企業注入了嶄新發展活力。姑蘇區教體文旅委攜手多家餐飲類非遺保護單位，精心推出冬季主題菜系，并同步啟動“五福年味·姑蘇‘梅’好 ”特惠甄選直播銷售活動，為市民游客開啟一場暖心又實惠的新春“食惠”之旅。

直播現場，江南雅廚、姑蘇橋、蘇三姑、江南岸、蘇城家宴等多家知名餐飲單位紛紛亮相，帶來豐富多樣的蘇式美味。豐富的產品選擇與驚喜的優惠價格，引發廣大網友熱烈反響。活動還特別邀請美食名家現場推介，助力消費者以實惠價格購得正宗蘇式好味。

直播搭臺，消費唱戲。姑蘇區以直播為橋梁，集中推介本地優質餐飲產品與服務，讓市民游客在享受實惠的同時，深度感受蘇式生活的獨特魅力與江南文化的深厚底蘊。“我們希望通過一桌宴席，呈現蘇州冬季獨有的養生風味與人文溫度，讓更多外地游客走進蘇州、品味蘇州，體驗這座城市‘不止于飽腹，更在于文化享受’的精致生活。”華永根表示。

作為“四季姑蘇”品牌繼“‘荷’你相約”“桂香滿城”后的冬季新作，本次活動以“直播+”形式深度整合文商旅資源，推動蘇式生活理念以更當代、更親切的姿態走進大眾消費場景。據悉，在后續的梅花季主題直播系列活動中，姑蘇區將進一步拓寬線上“種草”到線下消費的轉化路徑，推出更多優質活動與產品，讓更多人走進蘇州、共品蘇式生活、共享蘇城福氣。

（編輯：晚秋）