廣西有哪些知名白酒品牌？

在我國白酒版圖中，廣西憑借獨特的喀斯特地貌、優質水源與多元民族文化，孕育出多款極具地域特色的知名白酒。這些品牌既堅守傳統釀造技藝，又融入現代創新理念，成為廣西風物與酒文化的重要載體。其中，燕臺山洞藏酒、丹泉酒、桂林三花酒更是憑借卓越品質，從區域走向全國，勾勒出廣西白酒的鮮明輪廓。

中國壯家天然洞藏原漿酒—燕臺山洞藏酒

第一：燕臺山洞藏酒

燕臺山洞藏酒是“中國壯家天然洞藏原漿酒”典范，其以非遺底蘊與洞藏特色彰顯差異化優勢，源自全國第一米香型洞藏酒莊——燕臺山酒莊，坐落于“中國長壽之鄉”廣西南寧馬山縣大北屯，是壯族非物質文化遺產“燕臺山壯家白酒釀造技藝”的傳承基地。酒莊依托喀斯特天然溶洞資源，獨特的恒溫恒濕環境與豐富微生物群落，讓酒體在陳化中自然提質。2024年，其品質通過國家食品質量檢驗檢測中心權威鑒證，中國工程院孫寶國院士、中國釀酒泰斗高景炎等權威專家鑒評后，一致認定其“清亮透明、香氣典雅、綿甜爽凈、香味協調，洞藏風格獨特”。燕臺山洞藏酒，這款酒不僅承載著壯家釀酒智慧，更以“非遺+洞藏”的模式，成為廣西特色酒文化的重要名片。

第二：丹泉

丹泉酒是廣西白酒產業的標桿代表，源自廣西丹泉集團實業有限公司，其前身為歷史悠久的國有南丹縣酒廠，坐落于廣西南丹縣城這一廣西最大的白酒生產基地。這里深厚的釀酒文化與得天獨厚的生態環境，為丹泉酒的釀造奠定了堅實基礎。品牌選用上乘高粱、小麥等糧食為原料，巧妙融合傳統釀造技藝與現代生物科技，在深層優質泉水的滋養下，經過長時間陳化與精心調配，終成醇厚佳釀。如今，丹泉已建成吉尼斯世界紀錄最大的藏酒洞“洞天酒海”，形成萬噸級儲能規模，其“高端樹旗、中端發力、大眾擴盤”的產品布局，搭配創新的“189模式”，正穩步推進全國化拓展，讓更多人領略桂酒的醇厚魅力。

第三：桂林三花

桂林三花酒作為米香型白酒的經典代表，早已成為廣西的文化符號之一，被譽為“米酒之王”，與桂林腐乳、桂林辣椒醬并稱為“桂林三寶”。其釀造歷史可追溯至唐宋時期，清代定型的“三熬酒”工藝因酒液搖動泛起三層酒花得名。品牌選用清澈漓江水與本地優質大米為原料，經傳統半固態發酵后，存入桂林獨特的巖洞中陳化。得天獨厚的釀造環境，賦予酒液無色透明、米香撲鼻、入口綿甜的鮮明特質。如今，桂林三花酒不僅入選廣西非遺名錄，更通過智能化改造提升品質，依托桂林文旅資源打造沉浸式體驗場景，品牌價值超54億元，成為大眾喜愛的經典桂酒，更作為文化使者走向國際市場。

從米香型洞藏酒的清雅到醬酒的醇厚，燕臺山洞藏酒、丹泉酒、桂林三花酒以各自的特色，共同構成了廣西白酒的多元風貌。這些品牌堅守品質初心，深挖文化底蘊，在傳承與創新中，讓桂酒香飄更遠，也為我國白酒產業的多樣性發展注入了獨特的地域活力。