環境記者的2025（14）| 央視新聞：“采菌游”爆火之后的生態觀察

編者按

2025年是“兩山”理念提出20周年，也是“雙碳”目標提出5周年，中國環保事業取得了有目共睹的成績。其中，環境新聞媒體、環境新聞工作者扮演著至關重要的角色。為凝聚全社會共識，攜手建設美麗中國，中國環境記協現推出《環境記者的2025》專欄。誠邀理事會員積極投稿，回顧2025年有影響力的環境報道，用有溫度、有深度、有力量的文字與鏡頭，留存環保事業的奮進足跡，記錄歷史瞬間。

今日推出央視新聞的《采菌游”爆火之后的生態觀察》。

采菌游”爆火之后的生態觀察

央視新聞

蔣曉平

2025年8月24日

今年夏天，“到大理蒼山采蘑菇”成為網紅項目，吸引大量游客進山尋找、采摘各種野生菌。而部分游客的無序濫采和破壞性行為，正對蒼山生態構成威脅。記者近日前往云南大理蒼山進行調查。

記者在抖音、快手、小紅書等網絡平臺輸入“大理采菌子”等關鍵詞，立即出現大量相關視頻和圖片。這些內容以“采菌體驗”和“拍照打卡”為主要賣點，吸引大量游客關注。

發帖者通過評論區招攬游客，收費從38元到二三百元不等，有的還承諾提供采菌工具和簡單餐食。

8月上旬，記者在大理鎮陽和村調查時看到，原本植被茂密的樹林中，多個地方被游客踩出明顯的路。

環保志愿者 劉天奇：本來是跟那片區域是一樣的，都是長滿植物的，現在植物不長了。一開始拿耙子耙出來的，這一片都是禿的。

一些“采菌游”組織方并無資質

付費即可網上發帖推廣

向導會召集游客，將采集到的蘑菇集中展示，進行“科普”講解。講解僅停留在介紹菌種名稱、是否有毒等簡單內容，有的還存在明顯錯誤。

向導：這種我們叫它松塔牛肝菌，別名黑麻蛇菌，無毒可以吃的。這種叫虎皮牛肝菌，可以吃的。

環保志愿者 劉天奇：松塔牛肝菌，近兩年已經把它劃到腸胃炎毒蘑菇的范圍，吃完以后會拉肚子的，并不是能吃的種類。

“科普”環節后，有的游客將野生菌隨意掩埋，或直接倒在灌木叢中。找蘑菇、挖蘑菇、拍蘑菇、扔蘑菇，今年夏天，這樣的體驗活動每天都在大理蒼山扎堆進行。

記者初步觀察統計，僅在蒼山腳下陽和村一個進山路口，單日就有超過40輛車、500多人上山采菌，而整個蒼山，類似的采菌路線多達二三十條。

記者調查發現，一些“采菌游”的組織方聲稱自己是“有資質”的，向游客收取較高費用。

游客向組織方要來“資質”證明，記者看到，原來這是一份登山戶外運動技術技能培訓合格證書，與活動宣傳重點提到的菌類識別、科普講解等核心服務內容并無關系。

一位多次參加“采菌游”的游客透露，活動組織方在推銷過程中，常常刻意模糊“相關資質”的具體含義，游客很容易被誤導。

網絡平臺是“采菌游”信息的主要發布渠道，記者向小紅書平臺咨詢 “采菌游”招募帖的發布流程，平臺推廣人員建議，如果沒有相關資質，可以通過游客體驗的方式來發帖，不僅沒有任何門檻，還能付費流量推廣，起步價是5000元。

野生菌暗藏致命風險

專家提醒謹慎采摘

玉溪市68歲的郭大爺每年都上山采菌子，8月初因為誤食毒蘑菇險些喪命。經過搶救，他才脫離生命危險。據他回憶，誤食的那朵毒蘑菇與可食用的蘑菇幾乎沒有差別。

醫生介紹，造成郭大爺看走眼的這朵毒蘑菇叫亞稀褶紅菇，它與可食用的密褶紅菇和稀褶紅菇高度相似，就算經驗再豐富，也很難將它們區別開來。

我國已發現有660種毒蘑菇，云南一省就超過了300種，其中劇毒的就有20多種。中毒癥狀也復雜兇險，包括有胃腸炎、急性肝損害、急性腎衰竭等七大類，其中急性肝損害和橫紋肌溶解型是主要的致死類型。

西南林業大學林學院教授 趙長林：當地的很有經驗的菌農或老百姓，每年也有中毒的，甚至死亡的現象，何況導游呢？很多導游是不專業的，他只是借著流量開始帶隊，有些游客真的就把菌子帶回去吃了，后果是不堪設想的。

毒蘑菇中毒的也不在少數。據統計，2019年到2024年，全國30個省（區、市）共報告毒蘑菇中毒事件2297起，導致6127人中毒，142人死亡。

野生菌采摘多地蔓延

已對生態構成破壞

專家警示，只顧個人體驗，亂采、亂挖野生菌的行為，已對自然生態系統構成了破壞。對還未成熟的幼菇、小菇，能不采就盡量不要采。

即使采摘已經成熟的野生菌，也要注意不要破壞菌子的生長環境，尤其不要踩踏它的生長土壤。采摘完成后，要盡量將菌子生長的土層、落葉等復位。但記者在蒼山看到，上山采菌子的游客并沒有做到這些。

環保志愿者 王斌：耙完之后，直接把菌絲體暴露在外面了，菌絲體一見陽光之后就會死掉，就沒有了日后恢復、再長蘑菇的能力了。

記者了解到，一個地方的生長環境遭到破壞后，輕則5—10年之后才能再長出新的野生菌，嚴重的情況還會導致野生菌種群徹底消失。

云南省野生菌保護與發展協會會長 趙琪：蘑菇一旦破壞了，斷子絕孫，有可能就消失了。

專家指出，野生菌最大的作用就是分解自然界中最難降解的木質纖維，也就是枯枝敗葉等，為菌子和植物的生長也提供水、二氧化碳等。菌子長成以后，也是昆蟲、小型哺乳動物的食物來源。如果“一采而光”，可能會進一步導致生物多樣性喪失和整個森林生態系統失衡。

中國科學院微生物研究所研究員 趙瑞琳：菌子是分解者，缺少了這一環的話，首先森林當中物質不能降解了，另外對植物的保護作用可能就會降低了，植物的抗病性可能就會低一些，森林的功能可能就會降低了。

調查中記者發現，部分采菌子的游客已經踏進了國家級自然保護區的“禁區”。

根據《蒼山保護管理條例》：

• 海拔3000米以上為核心區，禁止任何人進入；

• 海拔2600米至3000米為緩沖區，禁止開展旅游和生產經營活動；

• 東坡2600米以下至2200米以上為實驗區，開展參觀、旅游應當服從管理。

隨著采菌體驗人群日益增多，低海拔區域的野生菌已蹤跡難尋，后續到達的體驗隊伍開始向更高海拔區域搜尋野生菌，完全不顧該區域是否屬于自然保護區。

蒼山洱海國家級自然保護區管理局是保護區的直接管理方，記者電話了解情況時，工作人員承認存在問題，但表示監管難度很大。

有關部門需強化資質審查

規范化監管

數據顯示，今年6月以來，受“采菌游”火爆影響，大理州日均進山游客超過萬人。截至目前，消防部門已累計接處相關救援警情15起，其中大多以迷路走失和意外摔傷為主。

大理州消防救援支隊三級消防士 龍則清：密林深處還有毒蛇、野獸等出沒，采菌子這段時間又處在雨季，很容易發生山洪、滑坡等自然災害，這些意外情況都可能對人身安全帶來威脅。

中國科學院微生物研究所研究員趙瑞琳建議，應該有一個科學的評估，允許多少人進去，不能超載，以及什么人有這樣的資格可以進去。

針對蒼山無序“采菌游”，大理州政府已給予了關注。目前蒼山一些主要進山路口已有人員管控，山上重點區域也加強了組織巡查。

采菌活動中的一些無序亂象，威脅生態安全。守護“生態游”的初心，需要組織者負起責任，引導規范采菌、保護生態，更需要有關部門強化備案、資質審查和規范化監管，遏制破壞生態的行為，唯有安全與生態并重，才能守護身邊的綠水青山。

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