在家待久了,能折騰的事好像都試過了,最后剩下的樂趣,大概就是琢磨每天吃點(diǎn)啥。只是好多人做飯沒天賦,忙活幾小時(shí)做出來的東西,吃兩口就不想動(dòng)了,慢慢也就放棄了。不過也有人越做越起勁,看了他們的成果,自己也想試試。
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哈爾濱有個(gè)大哥就是這樣。他平時(shí)就愛在家琢磨做飯。那天中午,妻子說想吃餃子,他立馬就行動(dòng)起來。搟皮的時(shí)候,一片香菜葉粘在面板上,被卷進(jìn)了餃子皮里。包好一看,居然挺好看。大哥靈機(jī)一動(dòng),從冰箱翻出些蔬菜,開始研究怎么能做得更出彩。
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他沒按平時(shí)的法子做。沒把面團(tuán)揪成小劑子搟皮,而是先搟了個(gè)大餅。然后把洗干凈的香菜葉、洋蔥葉、茴香葉擺上去,拼出自然的花紋。再用搟面杖把葉子搟進(jìn)面皮里,這會兒看著就像幅畫似的,挺好看。
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搟成大餅了,怎么弄成餃子皮呢?大哥找了個(gè)跟餃子皮差不多大的碗,碗口朝下,把印著菜葉的 “畫” 壓出一個(gè)個(gè)圓片。包的時(shí)候,有菜葉的一面朝下,反過來放餡,捏成餃子。沒想到包好后更漂亮,菜葉也沒被擠變形。最后煮餃子,是最關(guān)鍵的一步,就怕高溫煮過之后 “翻車”。結(jié)果還行,雖然沒剛包好時(shí)好看,但也跟藝術(shù)品似的。
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妻子看著這些餃子,雖然味道和平時(shí)沒差,但樣子實(shí)在招人喜歡,吃的時(shí)候都帶著期待。她夸大哥:“這餃子能賣到 100 塊一斤了。” 不常做飯的人可能不懂,對經(jīng)常給家人做飯的來說,這話比啥都珍貴。
網(wǎng)友看了大哥的餃子,有人酸溜溜地說 “味道不都一樣,中看不中吃”。但更多人夸他手巧有創(chuàng)意,還有人說 “都舍不得下嘴了”。
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