仔豬價格連漲三周，山東、湖南較去年漲幅超50%，是否再掀跟風“搶苗潮”？

自2026年伊始，仔豬市場呈現出顯著回暖的良好態勢，價格上漲、區域分化、供不應求等現象引發行業廣泛關注。農業農村部最新數據顯示，全國仔豬平均價格已達23.83元/公斤，多地出現“先訂先得、晚購無貨”的緊俏局面。然而，此次漲價并非簡單的市場短期波動，而是行業基本面變化、市場預期調整與成本環境優化等多重因素共同作用的結果。與2025年盲目“搶苗潮”引發的價格虛高不同，當前市場既蘊含著行業轉型的積極信號，也潛藏著不容忽視的風險。

價格回升緣由

龍頭企業采購需求上揚

下半年行情預期樂觀

2026年伊始，仔豬市場結束此前低迷態勢，呈現出明顯的上漲動能。據農業農村部畜牧獸醫局1月13日公布的數據顯示，全國仔豬平均價格23.83元/公斤，比前一周上漲1.6%，同比下跌28.5%。寧夏、遼寧、山東、河北、陜西等23個省份仔豬價格上漲，青海、海南、天津、廣東、內蒙古等6個省份仔豬價格下跌。華南地區價格較高，為27.51元/公斤；華北地區價格較低，為21.96元/公斤。另據Mysteel監測數據顯示，截至1月13日，全國7kg斷奶仔豬均價達253.33元/頭，近三周累計漲幅達35.8%。

據統計，山東、湖南、安徽等地，此次仔豬價格上漲，較去年價格低位時，分別漲了62.5%、56.3%、36.4%隨著仔豬價格上漲。山東佳樂家農牧科技有限公司總經理田和軍告訴記者，仔豬價格上漲屬于正常市場現象，預計春節前價格將漲至400元/頭左右。

“仔豬價格越高，肥豬養殖成本的不確定性就越大。若斷奶仔豬采購價處于450元/頭區間，需肥豬價格達到14元/公斤左右才能覆蓋養殖成本；而前期仔豬價格較低時，養殖成本相對可控。”田和軍表示。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇表示，近年間仔豬價格上漲走勢與生豬價格存在背離。從年度價格規律來看，每年上半年仔豬價格都會開啟一波上漲行情，并持續至二季度。這一現象主要由兩方面因素驅動：一是部分龍頭企業需采購一批仔豬，交由育肥養殖場及養殖戶進行培育；二是市場主體對下半年市場行情的預期向好，共同帶動了仔豬價格的上漲。

重蹈2025年初“搶苗潮”的覆轍？

專家回應：合理價格回歸

此次仔豬價格上漲，會不會重蹈2025年初“搶苗潮”的覆轍？兩者有何不同？朱增勇指出，前期仔豬價格大幅下跌后，此次回升也是市場機制作用下的合理價格回歸。

產能去化成效顯著，為價格回暖奠定基礎。農業農村部數據顯示，2025年10月末全國能繁母豬存欄降至3990萬頭，時隔17個月重回4000萬頭以下，這一關鍵指標的回落，有效緩解了前期行業產能過剩的壓力，從供給端為仔豬價格回升提供了核心支撐。與此同時，頭部養殖企業主動推進產能結構優化，通過停建低效豬場、淘汰低產母豬等舉措，推動行業向高質量發展轉型，進一步提升了市場供給的有效性。

市場預期清晰向好，激活補欄需求。與2025年初“豬價持續下行”的悲觀預判不同，近期眾多行業機構普遍看好后續市場行情，預測2026年二季度或啟動新一輪豬周期，年末豬價有望攀升至16.5元/公斤左右，全年均價或達14.9元/公斤。清晰的向好預期，極大地提振了養殖端的補欄積極性，尤其是放養公司與專業育肥場的集中補欄，成為推動仔豬價格上漲的重要力量。四川省眉山萬家好種豬繁育有限公司的吳銳也提到，臨近春節，大型養殖集團普遍惜售仔豬或自行投放豬苗，疊加保育豬養殖戶對節后價格上漲的預期，進一步助推了漲價態勢。此外，專注于保育豬養殖的養殖戶因預期節后價格上漲，也進一步加劇了當前的漲價態勢。

養殖戶需摒棄“追漲殺跌”

依需求更換高質量種豬

盡管當前仔豬市場呈現多重積極信號，但行業專家與企業負責人普遍警示，市場一致看漲的階段并非抄底良機，養殖戶需摒棄“追漲殺跌”的短期思維，結合自身實際情況做出理性決策，核心在于構建“持續可控的成本管理”能力，而非盲目賭對行情。

從市場風險來看，不確定性因素依然存在。山東佳樂家農牧科技有限公司總經理田和軍指出，從當前節點來看，仔豬抄底時機已偏晚。此前仔豬價格在200元/頭左右時，市場出欄量較大，但受當時非洲豬瘟疫情形勢不明朗的影響，采購需求未完全釋放。后續市場仍存在多重不確定性風險：一是疫情層面，春節前后非洲豬瘟疫情嚴重程度尚未明確，且多年養殖實踐表明，3月份前非洲豬瘟疫情壓力始終較大；二是氣候層面，下周山東地區將迎來持續一周左右的強冷空氣，最低氣溫可達零下十度，冷空氣結束后及春節前后均是疫情防控的關鍵節點；三是冬季北方的大風和霧霾對疫情的影響都是不確定性的。

吳銳強調，市場一致看漲的階段并非抄底良機。從行業基本面來看，當前母豬存欄量未發生顯著變化，產能過剩的整體趨勢仍未得到根本性扭轉。他表示，后續豬價能否持續上漲，仍需以母豬存欄量的實質性變動為核心判斷依據。

吳銳表示，此前豬價處于低位運行階段，正是生豬養殖群體優化更新的最佳窗口期。然而，多數養殖戶仍陷入“追漲殺跌” 的短期經營思維，缺乏長遠的產業布局規劃。

針對存在補欄需求的養殖戶，吳銳給出建議：應及時淘汰落后產能，積極更換高質量種豬，以此實現養殖結構的優化升級。

記者：楊智明

統籌：王之嫻

來源：南方農村報、《農財寶典》新牧網

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