品嘗“盒馬鮮生萊陽梨汁”簡記

盒馬鮮生，為國內(nèi)知名的生鮮銷售商。其于2025年入駐煙臺，開業(yè)之后頗受當(dāng)?shù)叵M者追捧，在大悅城的門店時常摩肩接踵，場面之熱鬧，堪比臘月大集。

受身邊朋友帶動，筆者也去該店逛了幾次，并逐漸養(yǎng)成在線下單的習(xí)慣。前幾日，自己饞意上涌，忽然想喝梨汁，就打開手機，在盒馬鮮生中進行搜索，結(jié)果找到了一款名帶“百年古樹”字樣的萊陽梨汁，標(biāo)注為自有品牌。

盒馬鮮生起家于上海，自有品牌一向以高標(biāo)準(zhǔn)聞名。如今在其店鋪見到膠東特產(chǎn)萊陽梨汁，筆者既覺親切，又感好奇。“這款萊陽梨汁到底品質(zhì)如何？”帶著這一疑問，筆者隨即拍下訂單。

商品送到之后，筆者快速打開包裝，擰蓋仰頭，一大口喝下去，感覺梨香濃郁、口感甘甜，誠然可謂優(yōu)品。

本文并非廣告，筆者無意用溢美之詞進一步去形容其口感，而是想將感慨重點放在產(chǎn)品原料上。按照盒馬鮮生網(wǎng)站和產(chǎn)品包裝瓶上的標(biāo)注，這款梨汁的全稱為“100％HHP百年古樹萊陽梨汁”，其中的“100％”系指果汁含量，“HPP”是指超高壓（非熱殺菌）技術(shù)，產(chǎn)品只有一種配料，即“百年古樹萊陽梨”，而其具體產(chǎn)地寫的是萊陽市的蘆兒港村。

蘆兒港村位于照旺莊鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)，當(dāng)?shù)乩鎴@規(guī)模大、歷史久，早就名聲在外，每逢秋季，慕名前來購梨者常常絡(luò)繹不絕。2017年時筆者就曾實地探訪該村，并結(jié)識一位熱情果農(nóng)，此后幾乎每年收獲季節(jié)都會故地重游，順便買些現(xiàn)摘之梨。盒馬鮮生選取該村果品為梨汁原料，也可稱慧眼識珠，但暫不知究竟是誰家之梨園供貨了？

值得一提的是，這款梨汁雖以蘆兒港村果品為原料，但加工地點并非萊陽，而是在上海市普陀區(qū)，生產(chǎn)商為“上海源于意食品科技有限公司”，單瓶容量750ml，據(jù)稱壓榨1瓶約需3個梨，其售價定為24.9元/瓶（非會員價）。常言道，深加工可提升農(nóng)產(chǎn)品附加值。于此，可見一斑。當(dāng)然了，能被盒馬鮮生相中選為旗下產(chǎn)品，萊陽梨之名氣，亦可見一斑。

?小知識：萊陽梨的核心產(chǎn)區(qū)

2023年時的公開資料顯示，萊陽梨的核心產(chǎn)區(qū)主要包括照旺莊鎮(zhèn)19個村，共7293畝，包含百年以上古梨樹4110畝、52878株，其中400年以上的古梨樹多達2655畝、15737株。2021年，山東萊陽古梨樹群系統(tǒng)入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，是膠東半島首個中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。