臘月初一，別忘了“咬災”，祈福家人平安

一進臘月門，年味兒就越來越濃了。

老輩人常說“臘月初一咬災，歲歲平安無災”，這可不是隨便說說的老話，而是流傳了上千年的民俗傳統。可能現在不少年輕人對這個習俗有點陌生，

但只要你翻開《禮記》《風俗通》這些官方可查的典籍就知道，它的根，深深扎在華夏農耕文明的土壤里。

今天我就以幾十年研究民俗的經驗，跟大家聊聊“咬災”的門道，都是實打實的干貨。

要搞懂“咬災”，得先明白臘月的由來。

根據《禮記·郊特牲》《周禮·地官·黨正》記載，早在西周時期，就有“蠟祭”和“臘祭”之分，蠟祭是勞動人民祭百神，臘祭是統治階級祭祖，都是年終的大祭典。

到了秦朝，秦始皇統一歷法，把這兩個祭祀合二為一，正式將農歷十二月定為“臘月”，因為這個月的核心就是“臘祭百神”，

《風俗通》里也明確寫著“陰歷十二月也，以是月臘祭百神，故謂之臘月”。

而臘月初一作為臘月的開端，被古人視為陰陽轉換的關鍵節點，此時寒冬凜冽，物資匱乏，疫病易生，

人們就想出了“咬災”這種樸素的方式，借“咬”這個動作，表達對災禍的反抗和對平安的期盼。

“咬災”的核心是“吃”，但不是隨便吃，每樣食物都有講究，還形成了不同地域的特色。

最普遍的就是吃炒貨，比如炒花生、炒瓜子、炒玉米。

我去北方調研時發現，河北、山東一帶的農戶，臘月初一必炒一大鍋花生瓜子，全家圍坐在一起邊嗑邊聊，炒的時候“噼里啪啦”的聲響，

老輩人說這是“咬碎霉運”的聲音，能把藏在家里的邪氣嚇跑。

花生被稱為“長生果”，不僅寓意長壽，多籽的特點還象征子孫滿堂；

而爆米花更有意思，小小的玉米粒遇熱膨脹，代表“福氣倍增”，這都是古人結合生活場景賦予的美好寓意。

除了炒貨，還有幾樣“咬災神器”在各地流傳。

河南、安徽等地流行吃“骨碌蛋”，就是把煮熟的雞蛋讓孩子在身上滾一圈，再一口咬開，“骨碌”的動作是“滾災”，“咬開”是“破災”，蛋清的白嫩還象征著新一年的純凈順遂。

江南地區則喜歡吃炒蠶豆，蠶豆形狀像小蛇，在傳統文化里蛇是守護神，

能驅邪避兇，而且成熟時金黃飽滿，又被稱作“發財豆”，兼顧了驅災和招財的心愿。

還有的地方吃大蒜，因為“蒜”和“算”諧音，寓意成年人新一年精明處事。

“咬災”不只是吃，還搭配著簡單的儀式和禁忌，讓祈福更有儀式感。

不少地區在臘月初一這天會簡單祭祖，擺上準備好的“咬災”食物，告知先人年末將至，祈求祖先保佑家人平安過冬。

同時還有“兩不做”的規矩：

一是不吵架，臘月是收官之月，古人認為此時爭吵會沖撞神靈，破壞整年的氣運，“家和萬事興”的道理早就藏在民俗里；

二是不打破器物，萬一不小心打碎了，要趕緊說“碎碎平安”，用吉祥話化解晦氣，這都是人們對“平安”的極致追求。

可能有人會問，現在生活條件好了，不用再怕寒冬疫病，“咬災”還有必要嗎？

在我看來，這個習俗的核心早就超越了“驅災”本身。

從古代的農耕社會到現代文明，“咬災”的形式在簡化，比如以前要自己炒貨，現在超市就能買到，

但它承載的“辭舊迎新、祈福平安”的內核沒變。

這就像臘月里的掃塵、祭灶一樣，都是中國人“一元復始，萬象更新”的文化執念。

我在整理非遺資料時發現，不少地方已經把“臘月初一咬災習俗”納入地方民俗名錄，就是為了留住這份文化記憶。

其實民俗的生命力，就在于它能融入日常。

臘月初一，不用搞復雜的儀式，買包炒花生、煮幾個雞蛋，和家人一起“咬一咬”，不是迷信，而是借這個老傳統，給家人一份牽掛，給生活一份期盼。

我們研究民俗幾十年，就是想讓大家知道，這些老規矩不是過時的糟粕，而是祖輩留給我們的精神財富，里面藏著對生活的熱愛和對團圓的向往。

最后提醒一句，“咬災”的核心是“團圓祈福”，不管吃什么，只要家人平安相聚，就是最好的寓意。

傳承民俗不用刻意強求，

把這些老講究輕輕放進生活里，就是對文化最好的尊重。

希望大家借著“咬災”的好彩頭，掃去一年的疲憊困苦，順順利利迎接新年的到來。