袁記食品沖擊港股！90后體育生掌舵，4266家門店撐場

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1月12日，袁記食品正式向港交所遞交上市申請，華泰國際與廣發(fā)證券擔(dān)任聯(lián)席保薦人。這家靠餃子起家的企業(yè)，如今已坐擁4266家門店，背后既有明星資本撐腰，也暗藏多品牌競爭等挑戰(zhàn)。

90后體育生創(chuàng)業(yè)，明星資本搭臺

袁記食品的創(chuàng)始人袁亮宏與田偉，是兩名90后體育生校友。2013年6月兩人畢業(yè)于湖南科技大學(xué)瀟湘學(xué)院，2017年4月創(chuàng)立袁記食品。

公司發(fā)展離不開資本助力，2023年6月至2025年12月，先后獲得黑蟻資本、啟承資本等機(jī)構(gòu)融資。

資本加持下，公司組建了豪華管理團(tuán)隊(duì)，核心成員多來自順豐、奈雪的茶、鍋圈食品等企業(yè)。

加盟模式狂奔，4200家門店撐起業(yè)績

袁記食品九成以上收入來自袁記云餃，而增長核心正是加盟模式。截至2025年9月30日，公司門店達(dá)4266家，其中加盟店4247家，占比超95%。

門店擴(kuò)張直接帶動業(yè)績增長，2023年至2025年前九月，營收分別為20.26億元、25.61億元、19.82億元，經(jīng)調(diào)整凈利潤均穩(wěn)定在1.79億元以上。按門店數(shù)量計(jì)，其已是全球最大中式快餐公司。

家族控股集中，關(guān)聯(lián)交易引關(guān)注

袁記食品是典型的家族控股企業(yè)，截至2026年1月5日，袁亮宏通過直接及間接持股，控制公司82.54%的表決權(quán)。

關(guān)聯(lián)交易也備受矚目，2023年至2025年前九月，公司向袁亮宏妻子控股的關(guān)聯(lián)公司采購金額，占關(guān)聯(lián)采購總額比重最高達(dá)98.38%，這或成為上市審核焦點(diǎn)。

出海與下沉并行，雙品牌博弈待解

上市后，公司將加速國內(nèi)下沉與海外拓店。目前已在新加坡開5家店，還籌備進(jìn)入歐美市場，國內(nèi)三線以下城市門店占比已升至26.6%。

但下沉市場中，關(guān)聯(lián)品牌袁小餃與袁記云餃形成競爭。前者客單價更低、加盟門檻更低，門店超1400家，三線以下占比超50%，如何平衡雙品牌發(fā)展成關(guān)鍵。