川渝火鍋市場的“香餑餑” 連江漁民成功培育綠鰭馬面鲀魚苗

近日，福州連江漁民試水培育綠鰭馬面鲀魚苗獲得成功，為連江水產養殖多元化發展注入強勁動能。

養殖基地

冬日，連江寒意漸濃，但安凱鄉半山村鑫洋育苗基地內卻暖意融融。走進育苗基地，數個標準化育苗池整齊排列，近3萬尾綠鰭馬面鲀魚苗正在池中穿梭游動。池邊，技術人員正專注地監測水溫、鹽度等關鍵參數，并不時用紗網撈起幾尾魚苗放入透明燒杯中，仔細觀察其活力與體態。

“這批魚苗是2025年11月15日投放池內的，經過近兩個月的精心培育，魚苗已從肉眼難辨的幼體長至4-5公分，接近拇指大小，成活率高、體質健壯。預計一周后轉移至‘定海灣’系列深遠海養殖平臺上進行養殖，待長至半斤左右規格便可批量上市。”鑫洋育苗基地負責人盧統輝介紹，實現自主育苗后，不僅魚苗成本顯著降低，而且養殖主動權也完全掌握在自己手中。

綠鰭馬面鲀魚苗

綠鰭馬面鲀具有生長速度快、養殖周期短、抗病性強、易于多元加工等顯著優勢，因肉多刺少、營養豐富、肉質鮮美，契合當下消費者對健康食材的需求，近年來，已成為川渝火鍋等市場的“香餑餑”，消費需求持續攀升，市場前景廣闊。

“首批3萬尾魚苗試養成功只是起點。”盧統輝充滿信心地表示，下一步，他們計劃擴大生產規模，培育200萬尾優質魚苗，并在今年3月中下旬投放到定海灣海上牧場及周邊海域進行養殖，為百姓餐桌提供更多優質水產蛋白。

“無邊海帶”試養成功

“岱衢族”大黃魚魚苗

從綠鰭馬面鲀魚苗自主培育成功到全國首批“無邊海帶”試養成功，從“岱衢族”大黃魚銷往全國到“福鮑1號”鮑魚品種規模化推廣、帶動養殖戶增收……一連串的漁業創新成果，正是連江深耕種業振興、推動漁業高質量發展的生動縮影。

近年來，連江堅持海洋強縣發展思路，聚焦種業振興戰略，不斷強化科技賦能，一方面，組建水產品精深加工產業鏈特聘專家團，圍繞水產品精深加工等產業開展技術攻關；另一方面，成立中國水產科學研究院黃海水產研究所福州連江成果轉化基地，讓更多“實驗室成果”轉化為“生產線效益”，進一步推動連江漁業高質量發展。接下來，連江將繼續以種業創新為支點，不斷構建“育苗-養殖-加工-銷售”全產業鏈體系，全力推進“世界漁都”城市IP與“海連江”區域公共品牌建設，讓連江新時代“海洋牧歌”越唱越響亮。(文/圖 陳成志)