陜西省“秦嶺冷泉魚”區域公用品牌在京發布

陜西省“秦嶺冷泉魚”區域公用品牌在京發布——陜南三市攜手擘畫生態漁業高質量發展新篇章

1月15日，陜西省“秦嶺冷泉魚”區域公用品牌發布會在北京舉行。本次活動由陜西省農業農村廳、中共商洛市委、商洛市人民政府主辦，商洛市農業農村局、中國農業電影電視中心承辦，旨在通過品牌化路徑，推動陜南生態漁業高質量發展，助力鄉村振興。來自政府部門、行業協會、科研機構、知名企業及主流媒體的各界嘉賓齊聚一堂，共同見證了秦嶺冷水魚產業從“生態資源”向“品牌價值”跨越的關鍵一步。

品牌啟航：生態價值轉化為產業優勢

秦嶺，作為國家重要的生態安全屏障和中華文明的重要象征，其得天獨厚的冷泉資源孕育了品質卓越的冷水魚。商洛市地處秦嶺腹地，是全國唯一的氣候康養之都、南水北調中線工程水源涵養區，也是國家首批生態產品價值實現機制試點市。近年來，商洛市堅定不移踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，將冷水魚產業作為生態價值轉化、建設特色農業強市、推進鄉村振興的關鍵抓手，系統推進種業、養殖、加工、物流與品牌建設全鏈條發展，為“秦嶺冷泉魚”奠定了堅實的產業基礎與品質內核。

發布會上，陜西省農業農村廳二級巡視員鄭蕓瑄、中國農業電影電視中心總編輯、黨委副書記劉愛芳、中國漁業協會副會長李彥亮分別致辭，對品牌發展寄予厚望。商洛市委農辦副主任、市農業農村局黨組成員葉赟正式發布了“秦嶺冷泉魚”區域公用品牌，并詳細闡釋了品牌戰略規劃、視覺體系及品質承諾。品牌標識融合了秦嶺山巒、冷泉活水與靈動魚影，寓意自然、純凈與生機，彰顯了“源于秦嶺冷泉，貴在生態自然”的核心價值。

多維解讀：從科學、文化到市場

為深度詮釋品牌內涵，發布會特別設置了專家演講與主題對話環節。中國農業大學原校長柯炳生教授以《秦嶺冷泉魚：好山好水 美景美食》為題，從生物多樣性、冷泉水體特性與營養價值等科學維度，論證了其獨一無二的品質優勢。文化學者魏新則以《山海尋鱗：秦嶺魚的文明根脈》為主題，溯源魚與秦嶺文明的歷史關聯，賦予了品牌深厚的文化底蘊。

北京新發地農產品集團常務副總裁顧兆學基于詳實數據，發布了北京市場對優質水產品的需求趨勢，為“秦嶺冷泉魚”進京入市、對接高端消費市場提供了精準導航。

思想碰撞：共話產業共贏之路

在主題對話環節，圍繞《兩山回響·共贏之路》，陜西省農業農村廳漁業漁政局局長趙毅、中國漁業協會副會長李彥亮、企業代表鎮安鯉躍農業科技發展有限公司副董事長 翟濤、渠道專家孟穌、烹飪大師劉修啟等嘉賓，從政策賦能、生態護航、企業實踐、渠道鏈接、價值提升等角度，共同探討了“秦嶺冷泉魚”品牌化、產業化發展的路徑與對策，共同擘畫“秦嶺冷泉魚”產業融合、市場開拓、價值提升的共贏路徑。

啟動儀式上，11位來自政府、協會、科研等領域的嘉賓共同觸發啟動裝置，象征著品牌正式啟航的“魚燈”璀璨點亮，光華流轉，寓意著“秦嶺冷泉魚”承載著秦嶺的生態饋贈與人民的殷切期望，自此游出秦嶺，游向全國，游向世界餐桌。

舌尖見證：品鑒商敘促成產銷對接

當日下午，舉行了陜西秦嶺冷水魚品鑒商敘會。活動由商洛、漢中、安康三市農業農村局聯合主辦，旨在通過沉浸式品鑒體驗，促進產銷直接對接。

品鑒會現場，來自商洛的“秦嶺冷泉魚”（虹鱒、鱘魚）、漢中的“漢中大鯢”以及安康的富硒“漢水魚”輪番登場。三地企業代表分別上臺推介，并由名廚現場烹制了秦楚鮮切三文魚刺身、爆炒娃娃魚、藤椒漢水魚糕等九道特色菜肴，為與會嘉賓帶來一場味覺與文化的盛宴。

知名美食博主“阿蔡美食教學”分享了其體驗視頻，超高播放量印證了市場對秦嶺魚鮮的關注熱度。中國烹飪大師劉修啟、熊望斌及營養專家孟穌從烹飪技藝與營養健康角度進行了專業點評。

合作落地：現場簽約聯通產消兩端

現場，陜南三市六家漁業企業，與北京新發地等六家知名渠道商成功簽署產銷合作意向協議。此舉不僅為“秦嶺冷泉魚”及其系列產品直供首都消費市場打開了通道，更構建了“生態養殖—標準加工—高效流通—高端消費”的現代化產業協作鏈條。

“秦嶺冷泉魚”區域公用品牌的成功發布，不僅是商洛市乃至陜西省將生態優勢轉化為經濟優勢、品牌優勢的關鍵一步，更是踐行“兩山”理念、推動農業現代化、促進鄉村全面振興的鮮活樣板。未來，依托嚴格的品質管控、持續的品牌建設和廣闊的市場渠道，“秦嶺冷泉魚”必將成為陜西乃至全國農業品牌矩陣中一張閃亮的“綠色名片”，為消費者奉上源自秦嶺深處的自然珍饈，為產區百姓帶來實實在在的生態紅利。

此次“秦嶺冷泉魚”品牌在京的全面亮相，是陜西省統籌生態保護與產業發展的一次成功實踐。它通過打造一個高辨識度、高信譽度的區域公用品牌，將分散的生態優勢凝聚為統一的品牌勢能，提升了整個陜南冷水魚產業在國內外市場的競爭力和影響力。

未來，陜西省將以“秦嶺冷泉魚”品牌為引領，持續加強種質資源保護、推動生態健康養殖、深化加工技術研發、健全質量追溯體系，并進一步拓展品牌傳播與市場渠道。一條源自秦嶺冷泉的魚，正游弋出一條生態優先、綠色發展的產業新路，它承載著陜西守護國家生態屏障的擔當，也游向鄉村振興、共同富裕的廣闊未來。