上海
大學(xué)路又又又上新？
這次是小紅書(shū)“頂流”！
近日，這家在小紅書(shū)相關(guān)話(huà)題
瀏覽量已破2000萬(wàn)的現(xiàn)象級(jí)餐廳
——NEED創(chuàng)意韓國(guó)料理
終于開(kāi)到了大學(xué)路
今天，記者帶大家一探究竟↓
憑什么爆火?
一到飯點(diǎn)
餐廳等位區(qū)就坐滿(mǎn)了年輕人
不少人邊刷手機(jī)邊討論著攻略
就為嘗一口傳說(shuō)中的“創(chuàng)意韓餐”
記者了解到
NEED不止是
“又一家韓國(guó)餐廳”
簡(jiǎn)單傳統(tǒng)韓餐
給人的印象或許是
烤肉、炸雞、部隊(duì)鍋
菜單同質(zhì)化嚴(yán)重
而NEED代表的
“創(chuàng)意韓餐”玩起了跨界融合
它保留辣醬、泡菜、年糕等
經(jīng)典韓式風(fēng)味基底
卻大膽融入了西餐
中餐甚至東南亞元素
這種思路創(chuàng)造出
諸多人耳目一新的菜品
從“吃飽”到“吃好”
NEED精準(zhǔn)拿捏了
年輕人的新需求
提供了一套完整的“價(jià)值體驗(yàn)”
據(jù)悉，NEED已在全國(guó)開(kāi)出70余家門(mén)店
上海首店開(kāi)業(yè)時(shí)曾創(chuàng)下
3000桌等位的熱度
餐廳負(fù)責(zé)人表示
大學(xué)路店作為品牌在楊浦的重要布局
以 “韓式東方風(fēng)味” 為基底
重新定義了當(dāng)代韓餐的體驗(yàn)邊界
值得排隊(duì)嗎？
體驗(yàn)如何？
推開(kāi)NEED的門(mén)
會(huì)發(fā)現(xiàn)這里和想象中喧鬧的
韓餐館完全不同
原木色主調(diào)、柔和燈光
與綠植點(diǎn)綴
有一種簡(jiǎn)單的松弛感
店里座位安排得不算擁擠
每桌之間保持了舒適距離
“手作、溫度、創(chuàng)意”
是NEED掛在嘴邊的核心主張
比如他們的招牌菜
馬蘇里拉芝士辣炒雞
是直接在顧客餐桌上現(xiàn)場(chǎng)炒制的
當(dāng)芝士完全融化
裹住每一塊嫩滑的雞肉時(shí)
用筷子挑起那拉絲的瞬間
絕對(duì)是拍照打卡的最佳時(shí)刻
部分必點(diǎn)菜品！
還有這些↓↓↓
蜂蜜無(wú)花果雪冰
被網(wǎng)友評(píng)為NEED必吃榜第一的它，顏值堪稱(chēng)“天花板”。無(wú)花果果肉與牛奶冰層層堆疊，頂上配著晶瑩剔透的蜂蜜塊。挖一勺入口，解膩又滿(mǎn)足。
招牌辣炒海靈菇飯
看似普通，實(shí)則暗藏玄機(jī)。米粒顆顆分明、入味均勻。辣度適中，更多是提香增味，不會(huì)蓋過(guò)其他食材的味道。
辣炒炭烤牛肋排
牛肋排經(jīng)過(guò)炭烤后帶有獨(dú)特香氣，肉質(zhì)鮮嫩多汁，辣度適中。擺盤(pán)精致符合年輕人“手機(jī)先吃”的社交需求。
（左右滑動(dòng) 解鎖更多）
來(lái)大學(xué)路
趕一場(chǎng)新鮮的集吧！
大學(xué)路的魅力遠(yuǎn)不止于此
NEED的火爆
只是這條街區(qū)生命力的一個(gè)縮影
無(wú)論是想品嘗全球風(fēng)味
探索獨(dú)特小店
還是單純?cè)诔錆M(mǎn)活力的
街道上感受城市的年輕脈搏
大學(xué)路總能給你一個(gè)
“再來(lái)一趟”的理由
· 地址 ·
楊浦區(qū)大學(xué)路88弄32、40層1層A、2層
· 營(yíng)業(yè)時(shí)間 ·
11:30-14:30;17:00-21:30
YANGPU
你吃過(guò)這家NEED嗎？準(zhǔn)備去打卡嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)和我們分享！
文字：周夢(mèng)真
圖片：宇文昊
視頻：王子亮
編輯：周夢(mèng)真
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