山東
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//前言//
萬眾矚目！
耗資$8.36億的澳洲新地標，
下周一正式營業(yè)！
澳洲新地標
下周一正式營業(yè)
歷經(jīng)多次延期的期待，悉尼終于要迎來海港邊的重磅新地標！
下周一，耗資8.36億澳元打造的全新悉尼魚市將舉行剪彩儀式，正式向公眾敞開大門。
這座被稱作“自悉尼歌劇院以來港區(qū)域最重要的建筑”，早就賺足了全球目光。
本周，澳媒記者率先走進新魚市進行獨家探訪，預計未來一年將吸引600萬名游客。
圖片來源：dailytelegraph.com.au
項目最初計劃2024年完工，去年圣誕節(jié)前的開業(yè)承諾也曾落空，一次次延期讓期待值不斷拉滿。
開業(yè)前，攤販們正忙著進貨補貨，將鮮活海鮮送入水箱，搬運奶酪卷、意式熏火腿等食材，為首批食客備好驚喜。
一旁的舊址前身是報社印刷廠，空間簡陋且功能單一，而新建筑的每一處細節(jié)都更加奢華感。
該項目投資8.36億澳元，采用開放式濱水設計，匯集了新鮮農產品攤位、零售商鋪及餐飲商戶。
標志性的鱗片狀波浪屋頂顏值出眾，市場周邊設有5處永久性藝術裝置，彰顯當?shù)卦∶駳v史，為游客帶來豐富的文化體驗。
這份升級在Sydney Seafood School的轉型中體現(xiàn)得最為淋漓盡致。擴建后的悉尼海鮮學校將通過實操課程傳遞烹飪樂趣，同時提供導覽活動，帶訪客深入幕后，了解海鮮從漁船到餐盤的全過程。
舊址的教學空間不過是一間昏暗的臨時辦公室，學員們擠在其中聽課，墻面僅靠海鮮插畫點綴，即便有知名客座廚師坐鎮(zhèn)，也難掩設施的簡陋。
而如今，這里已升級為“完美”的專業(yè)烹飪殿堂。Sydney Seafood School經(jīng)理Sally Webb表示，她的教學設施已升級至“完美狀態(tài)”。
圖片來源：dailytelegraph.com.au
一排排專業(yè)灶臺陳列在藍色馬賽克墻前，講堂觀眾席可俯瞰以大理石臺面為核心的示范廚房，動態(tài)海景瓷磚裝飾的墻面讓烹飪體驗更具沉浸感。
教室中央形似牡蠣殼的大型吧臺，未來將專門用于雞尾酒與生蠔品嘗課程。烹飪空間更全面摒棄天然氣設備，改用最先進的電磁爐。
圖片來源：dailytelegraph.com.au
一切等待都是值得的，我們希望反映出人們在公寓或家中真實的烹飪方式，也希望讓住在公寓中的人也能體驗到海鮮燒烤的魅力。
圖片來源：dailytelegraph.com.au
今年該校已邀請前Fred’s主廚Danielle Alvarez、Pilu at Freshwater主廚Giovanni Pilu等名廚授課，課程預約火爆到接近滿額，開業(yè)當天的名額更是早早被一掃而空。
更值得一提的是，首批預訂課程的竟是來自美國特拉華州的游客，正如土地與房產廳長Steve Kamper所言，這已然證明新魚市將成為悉尼本地人與國際游客的必打卡項目。
在悉尼魚市首席執(zhí)行官Daniel Jarosch眼中，這座新建筑的意義遠不止于一個海鮮市場。
它將與悉尼歌劇院和海港大橋比肩，成為地標建筑，真正融入悉尼海港的一部分，而不再只是工業(yè)區(qū)的后端。
最后
下周一，
讓我們一起見證悉尼新地標的開業(yè)！
Ref:
https://www.dailytelegraph.com.au/news/nsw/inside-sydneys-spectacular-new-fish-market-dubbed-the-new-opera-house/news-story/15ab3898e3377b56d7bf5bf6b3f9884f
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