大家都以為陶華碧回歸救了老干媽，是因?yàn)閾Q回了熟悉的味道？

大家都以為陶華碧回歸救了老干媽，是因?yàn)閾Q回了熟悉的味道，這只說對(duì)了一半。最新財(cái)報(bào)顯示，老干媽2024年?duì)I收高達(dá)53.9億元，直接殺回歷史巔峰。

但你若仔細(xì)看超市貨架，會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)被多數(shù)人忽略的殘酷真相：閉眼買都不心疼的8元老干媽已徹底消失，取而代之的是12元甚至15元的新定價(jià)。業(yè)績狂飆背后，不只是味道回歸，更是一場(chǎng)驚心動(dòng)魄的定價(jià)權(quán)博弈。

要看懂陶華碧的手段，先得看懂他兒子接班時(shí)犯的錯(cuò)。

前幾年二代接手，面臨原材料大漲壓力，在保利潤和保價(jià)格之間選了后者。為守住8~10元價(jià)格舒適區(qū)，他打破食品工業(yè)不可能三角，把核心原料貴州辣椒換成便宜一半的河南辣椒。

邏輯看似完美：成本降了、售價(jià)不變、利潤保住，可現(xiàn)實(shí)很骨感——味道變了，用戶全跑了。這在商業(yè)上叫惡性降本，守住了價(jià)格錨點(diǎn)，卻丟了品牌靈魂。

陶華碧高齡復(fù)出時(shí)，面前擺著一杯“毒酒”：換回貴州辣椒，成本飆升、利潤歸零；不換，品牌口碑持續(xù)崩塌，妥妥死局，除非敢打破漲價(jià)禁忌。

陶華碧做了個(gè)極大膽的決定：不計(jì)成本換回貴州辣椒，同時(shí)全線產(chǎn)品提價(jià)，直接從8元時(shí)代跨入12元甚至14元時(shí)代。

很多人說她飄了，我卻覺得這是頂級(jí)商業(yè)清醒。通脹時(shí)代死守低價(jià)，要么偷工減料，要么關(guān)門大吉。

陶華碧的漲價(jià)，實(shí)則是做價(jià)值篩選。她很清楚，老干媽的護(hù)城河從不是便宜，而是獨(dú)有的口味記憶。

漲到12塊，雖勸退部分只想買9塊9湊活吃的人，但對(duì)嘴刁的核心用戶，多花3~4塊找回魂?duì)繅?mèng)繞的味道，完全值得。

53.9億營收印證：消費(fèi)者不怕漲價(jià)，怕的是漲價(jià)了還難吃。

如今辣醬市場(chǎng)分層清晰：往下是9塊9包郵的科技與狠活，往上是動(dòng)輒25、30元的網(wǎng)紅情懷稅。

老干媽卡在12~15元區(qū)間，位置極微妙：不再是極致性價(jià)比代表，卻成了品質(zhì)入門線。

潛臺(tái)詞很明確：比我便宜的大概率沒我好吃，比我貴的大概率在割韭菜。

陶華碧看似漲了價(jià)，實(shí)則重新劃了條安全線。消費(fèi)降級(jí)當(dāng)下，大家不敢亂買貴的，也不敢亂吃太便宜的，老干媽成了最不會(huì)出錯(cuò)的選擇。

這也是它網(wǎng)上沒聲量，卻能悶聲發(fā)大財(cái)?shù)牡讓舆壿嫛?/p>

陶華碧贏了這一局，可戰(zhàn)爭(zhēng)遠(yuǎn)沒結(jié)束。漲價(jià)賺回了利潤，卻救不回消失的廚房。

現(xiàn)在年輕人不愛做飯，老干媽的使用場(chǎng)景正被外賣、預(yù)制菜瘋狂擠壓；且漲價(jià)后，它徹底丟了8元神價(jià)的流量光環(huán)。

但無論如何，陶華碧給所有人上了一課：商業(yè)世界里，最大的誠意從不是廉價(jià)，而是真實(shí)。敢于為好產(chǎn)品標(biāo)上應(yīng)有的價(jià)格，這本身就是一種英雄主義。