“一進臘月門,轉眼就是年”,超長的乙巳蛇年終于來到了尾聲,明日就將正式進入乙巳蛇年最后一個月,作為農歷年的最后一個月,臘月的到來也意味著農歷新年的腳步越來越近,而很多年俗和講究也開始逐漸回歸,又到了人們辭舊迎新,開始為過大年做準備的時候。
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臘月初一作為農歷年最后一個月的開始,在民間有著很多的講究和習俗,因為民間老傳統特別講究有始有終,而且這臘月初一也被民間稱作“咬災節”,寓意就是把不順和霉運都留在即將過去的一年,大家接下來的忙年活動中能夠順順利利的,并且丙午馬年來臨后,能夠家業興旺諸事順。
明日臘月初一,記得:1不欠,吃2樣,3不做,家業興旺馬年諸事順!
明日臘月初一,記得“1不欠”
進入到臘月以后,這個時候民間要結算賬單,并且欠下的錢財和人情要及時歸還,這樣大家不能背債過年,并且也省的將要過年了,被人討要欠債和背后數落欠下人情債。
明日臘月初一是去災轉運的日子,這樣的日子是不能欠人財物的,所以明日臘月初一,切記不要跟別人張嘴借財物,并且對于欠下的人情債,也要做好規劃,通過送別人禮物等方式進行報答。
明日臘月初一,記得“吃2樣”
一,干果或豆子
明日臘月初一民間講究吃能夠發出脆響的食物,寓意就是消災轉運,來到了年終歲尾,正是天寒地凍的時候,這個時節吃點富含油脂和植物蛋白的干果或豆子,可以滋補身體抵御寒冷,并且通過咀嚼這些咯嘣脆的食物,也有讓霉運和災禍遠離的寓意。
推薦菜譜:青豆口蘑燒豌豆苗
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1.口蘑刷洗干凈后切成厚片,煮熟的青豆清洗干凈,豌豆苗洗凈后切成段。
2.鍋中入油下入口蘑煎至表皮金黃,然后下入蔥姜蒜跟口蘑一起炒香,下入青豆粒翻炒均勻,烹入料酒和蠔油加入少許湯汁。
3.鍋中湯汁大火燒開后轉小火,加入少許白糖提鮮,然后用小火煨至湯汁濃稠。
4.鍋中加入鹽和胡椒粉調味,撒入豌豆苗翻炒均勻,滴幾滴花椒油即可出鍋享用。
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二,糯米粥
今年的臘月初一正處于大寒節氣的前一天,正是天寒地凍的時候,這個時節正是食用溫熱性的糯米粥的時候,而臘月初一喝粥也有接下來忙年過程中,能夠事事周全的好寓意。
推薦菜譜:糯米八寶粥
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1.糯米、大米、紅豆、蓮子、桂圓、黑豆、薏米和紅棗淘洗干凈,然后用清水浸泡至變軟。
2.把浸泡好的食材入鍋中,加入足量的清水,然后大火燒開轉小火慢熬,熬煮至米粒開花,粥變得濃稠后,加入冰糖調味,即可出鍋享用。
明日臘月初一,記得“3不做”
一,吹牛炫耀露財的事不做
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“病從口入,禍從口出”,明日臘月初一是講究要管住嘴的日子,來到臘月以后,講究和禁忌也多了起來,這個時候人們的往來也變得頻繁起來,這個時候切記不要吹牛和炫耀。
來到臘月正是需要捂住錢袋子的時候,這個時候是不適合露財的,免得別人看到眼紅和惦記,而且臘月初一是消災避禍的日子,這樣的日子講究財不外露,所以別把自己錢財露給別人看。
二,讓家中女人獨立承擔家務活的事不做
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“男怕六月,女怕臘月”,進入到臘月以后,家里的女主人就開始操勞起來,這個時節需要開始忙活一家老小過年的吃穿用住,并且有著干不完的家務活,而且天寒地凍的臘月本身就怕冷的女人,這個時節是比較難熬的。
臘月初一講究的就是家庭和諧,因此這個時候要對家中的女主人多關心一些,自覺的幫她們分擔一些家務活,不要讓她們自己一人勞累過度。
三,不宰殺禽畜
進入到臘月以后,正是大家宰殺禽畜留著過年吃肉的時候,但是臘月初一作為臘月的開始,這天是不適合宰殺禽畜的,因為這天是消災避禍的轉運日。
剛入臘月就宰殺禽畜,離過年還有接近一個月的時間,宰殺的禽畜不好存放,而且臘月初一講究個吉利,這天最好不要沾染血腥 ,而農歷丙午馬年已經是七九河開的時候,宰殺禽畜留到過年食用,也有些過早和不好存放。
“生生不息,巳巳如意;騏驥馳騁,勢不可擋”,明日來到臘月初一,這是乙巳蛇年最后一個月的開始,也是開始準備丙午馬年過年事宜的時候,記得:1不欠,吃2樣,3不做,圖個家業興旺馬年諸事順。
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