他楚的知道,網(wǎng)友們需要的是什么樣的菜品?他在北京開會(huì)的一番話,得到了同行們的點(diǎn)頭認(rèn)可!小菲說,現(xiàn)在大家第一關(guān)注的就是健康,在健康的前提下,就是美味!
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?所以他們也在研究新的菜品,與時(shí)俱進(jìn),比如低油低糖低鹽的菜品,還有就是店面,你要符合現(xiàn)代年輕人的想要的場(chǎng)景!
?小菲講究的菜品,主打一個(gè)食材新鮮,大廚現(xiàn)炒,健康飲食的基礎(chǔ)上,講究色香味俱全,所以小菲說,他想把店面擴(kuò)大到四五百家。
再看羅永浩,他的吐槽點(diǎn)很明確——高價(jià)與實(shí)際體驗(yàn)不匹配,消費(fèi)者花了現(xiàn)做餐飲的價(jià)錢,卻吃到預(yù)制口感的落差
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爭議真正的核是信任,而不是定義
賈國龍把公關(guān)當(dāng)“詭辯”,把“真性情”當(dāng)解決方案,這一步走偏了
企業(yè)的公關(guān)不是粉飾,而是用清晰的信息和真誠的修復(fù),回應(yīng)顧客的感受
把吐槽當(dāng)攻擊、把消費(fèi)者當(dāng)對(duì)手,終點(diǎn)只會(huì)是信任坍塌
行業(yè)群里怒懟“網(wǎng)絡(luò)黑嘴”,揚(yáng)言起訴、推出“羅永浩菜單”,情緒推著動(dòng)作走,后面每一步都更難收拾
開放廚房本該是加分項(xiàng),卻變成了危機(jī)的放大器
在準(zhǔn)備不足的情況下倉促亮相,冷凍西蘭花、轉(zhuǎn)基因油等細(xì)節(jié)被放大,預(yù)制爭議直接升級(jí)成食品安全信任危機(jī)
羅永浩后來也說,冷凍西蘭花不是大問題,問題在于操作失控
這不是一場(chǎng)輿情技術(shù)失誤,而是經(jīng)營判斷的錯(cuò)誤,輕視了消費(fèi)者的情緒與期待
可是到最后賈老板也沒明白!
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