一斤洪山菜薹三四百元？價格市場調節從幾十元到上千元不等

極目新聞記者 曹磊

最近幾天，武漢市場出現了2斤裝售價688元的“水果洪山菜薹”，一時間成為大眾熱議的話題。當下正是武漢紅菜薹盛產的高峰期，依然有身價高達344元一斤的洪山菜薹。這樣的菜薹是哪些人在消費？紅菜薹的價格真能賣到這么高嗎？

根據探訪，在售的水果洪山菜薹產自武漢市洪山區的先建村，擁有種植洪山菜薹的優質土壤條件。包裝好的水果洪山菜薹可以直接食用，口感脆甜多汁。因為只取每根洪山菜薹最精華約10厘米根部，一般是兩斤精品洪山菜薹制作出一斤水果菜薹，所以出品率較低，價格才會賣得高。

記者先后來到洪山菜薹的核心發源地——洪山寶塔下的“塔影田”，以及位于洪山石牌嶺的原產地了解到，新鮮的洪山菜薹基本可以去皮后當做水果來生吃，口感最好的部位還是“粗桿子”的地方，所以價格較高。而洪山菜薹日常的售價一直是根據不同產地、不同品質、不同包裝來進行市場化定價。既有直供連鎖超市、大型賣場的大眾化洪山菜薹，也有發往北上廣深等超一線城市的禮盒裝洪山菜薹，以及滿足特別個性化需求消費者的精品洪山菜薹。

從不同市場需求的情況出發，記者了解到，直供大型超市、社群平臺的洪山菜薹大多出自洪山區老橋村，以及蔡甸、江夏等地區的貨源。價格從幾十元到上百元不等。如果等到出產后期，洪山菜薹的價格會更加親民。

同時，在洪山寶塔下的核心發源地洪山菜薹采摘以后，也會分等級進行分裝、上市，價格不一樣。其中，“金標”菜薹以禮盒形式出售，價格從數百元到千余元不等。更符合大眾消費需求的洪山菜薹“普標”產品則出自武漢蔡甸區、江夏區等推廣基地，主要供應超市賣場，每斤價格也從每斤十幾元到幾十元不等。

記者梳理了解到，近年來，關于洪山菜薹的“天價”傳聞近年來層出不窮，曾有“兩根菜薹賣18888元”的營銷手段出現，百元、數百元一斤的洪山菜薹也不少，但更多的則是每斤幾十元到百余元的洪山菜薹，覆蓋了不同的消費層級和需求。

武漢市洪山區洪山菜薹產業協會會長馮軍介紹，從2004年開始，洪山菜薹走上了市場化、產業化的發展道路，從省級區域公用品牌逐步走向全國。為了將“洪山菜薹”品牌繼續傳承，能夠讓大家都吃到正宗的洪山菜薹，洪山菜薹產業正在做大做強，實現“昔日金殿御膳菜，走入尋常百姓家”的目標。

（來源：極目新聞）