河北隆堯：旱地種出“金蓮藕”

隨著春節(jié)臨近，河北省隆堯縣東良鎮(zhèn)澤畔村的蓮藕又進(jìn)入了出藕熱銷旺季。時(shí)下，在澤畔村蓮藕種植基地，農(nóng)民不畏嚴(yán)寒，正忙著采挖鮮藕供應(yīng)市場。

1月19日，在河北省隆堯縣東良鎮(zhèn)澤畔村蓮藕種植基地，農(nóng)民在采挖蓮藕（無人機(jī)照片）。王雪 攝

1月19日，在河北省隆堯縣東良鎮(zhèn)澤畔村蓮藕種植基地，農(nóng)民在采挖蓮藕。張冬茹 攝

“我總共種了10畝蓮藕，全程用有機(jī)肥培育，不使用農(nóng)藥，讓其自然生長、成熟。這樣種出來的蓮藕，顏色白得像玉一樣，吃起來清脆爽口，特別受歡迎。” 澤畔村藕農(nóng)馬世超笑著介紹，他的蓮藕畝產(chǎn)可達(dá)2500多斤，按照當(dāng)前市場價(jià)估算，刨去種植成本，這10畝蓮藕能給他帶來10萬元左右的純收入。

1月19日，在河北省隆堯縣東良鎮(zhèn)澤畔村蓮藕種植基地，農(nóng)民在采挖蓮藕。張冬茹 攝

據(jù)了解，隆堯縣澤畔村是當(dāng)?shù)赜忻纳徟褐l(xiāng)，至今已有600多年的種植歷史。有別于其他地方蓮藕種植方式，這里的蓮藕并不是種在水塘里，而是在旱地里圍池而種。每年初夏時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)嘏恨r(nóng)在地塊上挖土三尺，圍成正方形或長方形的深池，澆上半池清水，用豆餅、花籽餅等做底肥種植蓮藕。每隔兩三天為藕池補(bǔ)一次水，直到秋分時(shí)斷水。斷水后，蓮藕在泥土之中再生長一個(gè)多月即可采挖，進(jìn)入臘月后，其營養(yǎng)和口感達(dá)到最佳。

1月19日，在河北省隆堯縣東良鎮(zhèn)澤畔村蓮藕種植基地，農(nóng)民在將采挖的蓮藕裝車銷售。張冬茹 攝

1月19日，在河北省隆堯縣東良鎮(zhèn)澤畔村蓮藕種植基地，農(nóng)民在展示采挖的蓮藕。張冬茹 攝

與池塘蓮藕相比，澤畔藕算得上藕中稀品，其外形扁圓瘦長、潔白如玉，吃起來脆嫩爽口；掰開藕節(jié)如春蠶吐絲，鮮藕墜地如玉碎清脆。清朝嘉慶年間，更是作為貢品進(jìn)入皇宮，因此得名“澤畔貢藕”。2011年，澤畔藕被認(rèn)定為國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品。2024年入選全國特質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品名錄。

在河北省隆堯縣東良鎮(zhèn)澤畔村蓮藕種植基地，農(nóng)民在將采挖的蓮藕裝箱銷售。張冬茹 攝

近年來，隆堯縣充分挖掘“貢藕”這一文化品牌，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，以澤畔村為中心，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)蓮藕種植；并采取“線上+線下”的銷售方式，加大市場宣傳推介力度，將澤畔藕賣到了全國各地。

“目前，我們這一帶正在實(shí)施‘水源貫通’項(xiàng)目，就是將南水北調(diào)的水資源引過來。項(xiàng)目完成后，將為我們蓮藕種植提供充足的水源，提升蓮藕品質(zhì)，進(jìn)一步降低種植成本。我們將抓住這一有力時(shí)機(jī)，與農(nóng)業(yè)部門相結(jié)合，實(shí)施‘標(biāo)準(zhǔn)穩(wěn)質(zhì)、降本增產(chǎn)，擴(kuò)大規(guī)模、做強(qiáng)品牌，三產(chǎn)融合、延鏈增值’三年行動(dòng)，打造全鏈條、高附加值的蓮藕種植新業(yè)態(tài)，帶動(dòng)更多的農(nóng)民增收致富。”隆堯縣東良鎮(zhèn)澤畔村黨支部書記王世鋒說。（潘志方 張冬茹）