俗話說“小寒大寒,冷成冰團”。
雖說這兩天的天氣確實是冷到極致了。但冷過后,來年春天我們才能感受到切實的溫暖啊~

明天就是大寒,全國各地雖風俗、寒冷程度不一,卻都喜歡在這天“食糯”。
糯米味甘、性溫,有健脾暖胃的功效,在大冷天吃上一點,能從頭暖到腳~
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不過往常給大家推薦的都是甜口的,今天就做個咸味的糕團。咸味的餡料少了甜糕團的甜膩,也不用擔心甜食對身體造成的負擔。
雪菜葉質脆嫩,風味鮮美,營養豐富,腌制后更是香氣橫溢、滋味鮮美,具有特殊的香辣味 ,真是冬天佳菜。
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?雪菜、筍、豆干、糯米粉、梗米
?胡椒粉、一品鮮
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1.雪菜、筍洗凈切成差不多大小的丁;豆干切細條,再切成丁
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2.熱鍋倒入適量油,下入筍丁,放入豆干,小火翻炒
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3. 加少許胡椒粉,在鍋中滴入適量一品鮮
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4.最后下入雪菜,翻炒均勻出鍋,不需要炒太熟
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5. 面粉中加入梗米,倒入適量溫水,3分冷水7分熱開水,用筷子攪成棉絮狀再用手揉成團
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6.取一小團搓成球,可以做幾個分幾團,也可以揪一團包一個,這樣能防止面團太干,手一邊旋轉一邊按壓
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7.放上一勺餡料,左手大拇指按壓下,右手虎口處慢慢旋轉往中間收攏,再搓圓一個個放入蒸籠
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8.中火隔水蒸20分鐘左右即可
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雪菜筍干,這個搭配就足以讓人瘋狂咽唾沫了。
能吃到鮮美的筍、脆脆的雪菜,還有彈牙的豆干,一口下去,脆、糯、咸、鮮,統統都有。
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而且這個團子蒸好,尤其要趁熱吃,每一口都暖乎乎的,軟糯鮮香。
不過做了一下吃不完的話,建議先煮一下再保存,不然團子裂開就不好看了。它可以蒸也可以下水煮,看你喜歡什么樣的~
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因為常規的螺螄粉,除了湯底都是用螺螄、豬骨、雞骨、牛骨熬制而成的;而且配料表里少不了的會含有大量增味劑、添加劑......
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▲市面上某些螺螄粉添加劑很多
所以,早在前幾年就有粉絲在群里問素的螺絲粉。
當時也有另外一位素友推薦市面上已有的素螺絲粉,說那個品牌做的不好吃,沒用心。想讓我們研發出來。
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其實素螺絲粉,我們也研發好幾年了,但酸筍有防腐劑的問題一直解決不了,最后才不得不選擇 放棄。

但這些年來,時不時都有人來關心純素螺絲粉。所以前些天,我特意篩選了一款0添加、純素的螺絲粉。
雖然不是我們自己的品牌,但是保證品質是完全符合我們標準的!
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大家收到后,都在群里熱情的討論這次的螺絲粉很不錯,尤其是吃了不會口干。
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不過因為螺絲粉是限時上架的,并不會長期賣,而且今天就是優惠最后一天了!
所以如果你還沒吃過的話,強烈推薦你試試看哦,點擊下圖即可下單囤貨~
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