山西陽城潤城鎮：“能”小城就是不一樣

游客在小東河十二坊購買鄉土美食 朱萌 攝

“我覺著‘能’（我們）小城，跟其他地方就是不一樣！”在山西省陽城縣潤城鎮中心，三門街的修鞋匠老張一邊忙著手里的活計，一邊抬眼為問路的游客指路：“往前去，棗糕、火燒、饸饹……老街上樣樣都有，樣樣都香。”

傍晚時分，三門街上游人漸多，與往來村民擦肩而過。曾在陽城縣文化和旅游局工作多年的潤城鎮宣傳委員衛麗芳說：“‘能’在咱本地方言里就是‘我、我們’的意思?！堋〕恰ⅰ堋?，這么一說，自豪勁兒就出來了?！?/p>

潤城古稱少城、小城，曾因冶煉業興盛得名“鐵冶鎮”，直至明嘉靖三十八年改為潤城。如今，鎮內古堡古村星羅棋布，傳統建筑連片成景，天官王府、布政李府、砥洎城、河陽商道等景點吸引著八方游客。

三門街坐落于鎮中心的潤城村，是一條長320米的古街。舊時，街巷設三門，平日通行，遇兵匪之患則全部關閉，自成一套防御體系。信步其間，不同時代的建筑和諧共存，各式巷道縱橫連通，仿佛一部立體的城鎮變遷史在眼前徐徐展開。

“三門街周邊覆蓋7個村2.3萬人，形成了10分鐘生活圈，大家購物休閑都聚集在這里，人氣一直很旺?！毙l麗芳說，為了滿足游客“吃、購、游”的需求，當地整體提升街區風貌，采取“政府引導+企業主導+村民參與+專業運營”模式，引進“潤城廚娘”等本土品牌入駐，有效承接了周邊景區的二次消費。

如今，三門街匯聚了70多家各類店鋪。每到飯點，街頭巷尾香氣四溢，食客絡繹不絕。在新開辟的美食集市里，游客可一站式嘗遍“潤城四寶”——潤城八八、拉面、棗糕、豬臟，百米之內，盡享地道煙火。

走出三門街，幾步之隔的河道對岸便是潤城傳統的集會交流場所——小東河十二坊。“這里是北方有名的河街，過去每逢集市，商販云集、人頭攢動，非常熱鬧?！毙l麗芳說，近年來，鎮上積極推進小東河生態治理與低級別文物保護利用，以新建的便民橋替換舊鐵危橋，推動三門街與十二坊一體化發展。

穿過十二坊，沿河可見隨園奇石、半日閑茶室、河畔倚書屋、潤之韻鑄鐵坊等店鋪依次排開。非遺展示、地方風物、品茗讀書、休閑體驗……昔日“沁河扁舟來往，南北客商云集”的繁華氣象，仿佛在此重現。

遍布三門街與十二坊的“潤城廚娘”，匯聚了當地豐富的美食，是潤城重點培育的特色品牌之一。品牌負責人李鵬說：“2025年，我們帶動全鎮銷售手工麥芽棗糕300萬個、潤城八八禮包20萬份，實現綜合收入2800余萬元，帶動就業近6000人?！?/p>

進入臘月，潤城鎮里制作棗糕的農戶、合作社、企業都忙碌起來，甜香彌漫大街小巷，年味愈發濃郁。近年來，潤城鎮將發展棗糕產業作為壯大村集體經濟、促進群眾增收的重要抓手，通過政策扶持、龍頭帶動，鼓勵村企農戶共同參與。

“棗糕諧音‘兆高’，寄托著人們對美好生活的向往。臘月前后是產銷旺季，家家戶戶都會制作，是省級非遺項目?！崩铢i說，依靠臘月趕制棗糕，不少農戶能增收幾萬元到十幾萬元，日子如芝麻開花——節節高。

2026年1月19日《中國文化報》

第4版刊發特別報道

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