云南
1月中旬，
距離立春尚有半個多月，
昆明的農貿市場里已經有了春色，
金黃的金雀花、嫣紅的香椿芽
悄然擺上攤位。
上午十點，在篆新農貿市場，攤位上的金雀花與香椿格外搶眼。鮮嫩的香椿芽捆成小把，紫紅的芽尖裹著翠綠的嫩葉，濃郁的獨特辛香撲鼻而來。金雀花則好像細碎的金鈴鐺，一朵朵飽滿鮮嫩。
商戶 高正林：“售價今年都還能接受，金雀花在120元一公斤左右，香椿也在120到130元一公斤左右，但是現在吃的人還少，還是要等過了年。”
售賣了近二十年春菜的攤主高正林告訴記者，今年的香椿已經賣了半個月，緊跟著金雀花也開始上市，到現在也已經賣了一周。受氣候影響，這兩種時令春菜比往年提前一個多月亮相，貨源來自玉溪元江、普洱思茅、德宏等地。
商戶 高正林：“正常來說要到過了年以后，但是今年金雀花和香椿上市相當早，香椿是最早的一年，已經上了差不多半個月了，別的春菜都要到過了年以后陸陸續續才會來。”
作為頭茬鮮貨，目前兩種春菜價格相對偏高，其中，口感清甜的金雀花更受青睞。
商戶 高正林：“金雀花賣十五元一公兩，有些人就是買一撮，五錢也夠吃一次，它和雞蛋攪在一起。香椿要買個二三兩才夠吃一次，香椿的量就比金雀花的量多一點，買香椿的人就覺得要貴一點。”
市民：“季節性的東西都還是會嘗鮮，不像大棚里種的，現在一年四季都有，就很不想吃。”
市民：“價格太貴還是不會吃，便宜點又吃。現在剛剛上市，價格太貴。”
商戶透露，這兩種春菜大量上市預計要等到春節后，屆時供應量增加，價格也將更為親民。
記者：許健 朱楠
編輯：鄭秋霞
責編：高山晶 王云
主編：侯思名
終審：姚遠
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