【節(jié)氣養(yǎng)生】今日大寒：溫補(bǔ)脾腎，驅(qū)寒通絡(luò)

今日健康提示

今日為大寒節(jié)氣，作為二十四節(jié)氣之末，此時(shí)體虛年老者若調(diào)護(hù)不當(dāng)，易引起舊病復(fù)發(fā)或增添新病。大寒養(yǎng)生重在“藏”，此時(shí)要特別注意防寒保暖、溫補(bǔ)身體。

節(jié)氣

溫補(bǔ)脾腎

驅(qū)寒通絡(luò)

【大 寒-節(jié)氣時(shí)間】

2026年1月20日 09:44:39

農(nóng)歷 乙巳年 臘月初二

大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)正值歲末，寒冷至極。福建地區(qū)寒潮與濕冷仍是主調(diào)，且氣溫起伏大，時(shí)暖時(shí)寒。中醫(yī)認(rèn)為，大寒時(shí)節(jié)“陰寒至極，陽(yáng)氣萌動(dòng)”，養(yǎng)生需兼顧“封藏”與“升發(fā)”，既要繼續(xù)固護(hù)陽(yáng)氣、抵御外寒，又要開(kāi)始為春季的“生發(fā)”做好鋪墊，核心在于溫補(bǔ)脾腎、驅(qū)寒通絡(luò)、健脾化濕等，同時(shí)注重“陰陽(yáng)并調(diào)”，為春季陽(yáng)氣升發(fā)奠定基礎(chǔ)。

起居養(yǎng)生

早睡晚起，順應(yīng)天時(shí)。仍應(yīng)遵循冬季“藏”的原則，保證充足睡眠。但可比深冬時(shí)節(jié)稍晚睡、稍早起，以微微順應(yīng)陽(yáng)氣初升的節(jié)奏。

防風(fēng)御寒，重點(diǎn)護(hù)“三末”。大寒時(shí)節(jié)風(fēng)邪較盛，且福建沿海風(fēng)力較大。需特別注意保護(hù)頭（戴帽）、頸（圍巾）、手（手套）、腳（厚襪+泡腳）等末梢部位，避免寒邪從“風(fēng)池”“大椎”等穴位侵入。運(yùn)動(dòng)或沐浴后及時(shí)擦干，更換干爽衣物。

室內(nèi)通風(fēng)，保持干爽。在天氣晴好、風(fēng)力較小時(shí)，應(yīng)適時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，交換室內(nèi)外空氣，減少病菌滋生。陰雨天時(shí)，關(guān)注室內(nèi)溫濕度情況，利用除濕機(jī)或空調(diào)除濕功能，保持室內(nèi)干爽，以對(duì)抗“回南天”可能帶來(lái)的潮濕對(duì)身體的影響。

運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生

動(dòng)靜結(jié)合，避風(fēng)為主。推薦室內(nèi)運(yùn)動(dòng)如八段錦、太極拳，或晴日午后散步、日光浴；避免大風(fēng)天氣外出運(yùn)動(dòng)。

叩齒搓腰。晨起叩齒36次固腎氣，雙手搓熱后按摩腰部（腎俞穴）至發(fā)熱，補(bǔ)腎納氣。

情緒調(diào)攝

心境平和，戒驕戒躁。臨近歲末，事務(wù)繁雜，易生焦慮、煩躁。應(yīng)有意識(shí)地放慢節(jié)奏，保持情緒穩(wěn)定，避免大悲大喜，使神志內(nèi)斂，有助于陽(yáng)氣潛藏。

規(guī)劃未來(lái)，萌生希望。大寒是終點(diǎn)亦是起點(diǎn)。可靜心總結(jié)過(guò)去一年，并規(guī)劃新年愿景。這種積極的“心理萌動(dòng)”狀態(tài)與自然界陽(yáng)氣的“初萌”相呼應(yīng)，有益于身心健康。

社交有度，靜養(yǎng)心神。適當(dāng)減少過(guò)度喧鬧的社交活動(dòng)，多與家人進(jìn)行溫馨、平和的交流，或享受獨(dú)處閱讀、聽(tīng)音樂(lè)的時(shí)光，讓心神得到真正的休養(yǎng)。

飲食調(diào)攝

飲食總原則

減咸增苦，溫補(bǔ)健脾，稍佐辛散。 飲食在溫補(bǔ)基礎(chǔ)上，應(yīng)開(kāi)始減少過(guò)咸（以免加重腎水，抑制初生陽(yáng)氣），可稍增苦味（清火堅(jiān)陰）和辛味（發(fā)散通陽(yáng)）食物。為春季“生發(fā)”蓄力。

飲食適宜

健脾益腎（鞏固根本）：山藥、芡實(shí)、蓮子、板栗、黑米、黑豆、核桃、羊肉。

理氣醒胃（疏通郁滯）：陳皮、白蘿卜、香菜、洋蔥、芥菜、筍。

滋陰潤(rùn)燥（防補(bǔ)過(guò)頭）：白菜、馬蹄、蓮藕、百合、銀耳。

飲食禁忌

忌黏硬生冷：年糕、湯圓等黏膩食物需適量，并趁熱食用，以免損傷脾胃。繼續(xù)避免生冷海鮮、冰品。

忌過(guò)度熱燥：減少油炸、燒烤、辛辣火鍋的攝入頻率，防止內(nèi)熱積聚，引發(fā)春前“虛火”。

慎用大補(bǔ)：如非體質(zhì)極虛，不宜再用人參、鹿茸等滋補(bǔ)之品，以免滋膩礙胃，影響氣機(jī)升發(fā)。

養(yǎng)生食材推薦

健脾祛濕：茯苓、炒薏米、白扁豆、陳皮。

補(bǔ)腎溫陽(yáng)：枸杞子、菟絲子、杜仲。

疏肝理氣：玫瑰花、佛手柑、麥芽（可煮水代茶）。

藥膳推薦

芡實(shí)核桃栗子煲

【原料】芡實(shí)30克，核桃仁30克，去殼板栗100克，紅棗6顆（去核），豬扇骨300克，生姜3片，鹽適量。

【制法】豬扇骨焯水；芡實(shí)提前浸泡2小時(shí)；所有材料放入砂鍋，加足量清水；大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煲1.5-2小時(shí)，加鹽調(diào)味。

【養(yǎng)生功效】補(bǔ)腎固精，健脾益氣，強(qiáng)健腰膝；此湯平和溫潤(rùn)，適合大寒時(shí)節(jié)全家滋補(bǔ)，鞏固脾腎功能，為春季打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

參芪當(dāng)歸羊肉煲

【原料】羊肉500克、黨參15克、黃芪20克、當(dāng)歸10克、生姜15克、紅棗8顆（去核）。

【制法】羊肉切塊焯水，與上述藥材同燉2小時(shí)，加鹽調(diào)味。

【養(yǎng)生功效】大補(bǔ)氣血、溫陽(yáng)驅(qū)寒，適合體虛畏寒、手腳冰涼者。

佛手老鴨湯

【原料】番鴨一只，佛手干20克，蓮子20克，紅棗6顆（去核），枸杞適量。

【制法】番鴨切塊焯水；佛手干、蓮子提前浸泡1小時(shí)；一同入鍋煲1.5-2小時(shí)，出鍋前加入紅棗、枸杞，加鹽調(diào)味。

【養(yǎng)生功效】疏肝健脾，緩解年終壓力導(dǎo)致的胸悶腹脹。

黃芪百合糯米粥

【原料】糯米100克、黃芪20克、百合30克、紅糖適量。

【制法】黃芪煎汁濾渣，與糯米、百合同煮至軟爛，加紅糖調(diào)味。

【養(yǎng)生功效】補(bǔ)氣固表、潤(rùn)肺安神，適合氣虛易感冒、失眠者。

來(lái)源：福建中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二人民醫(yī)院

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